Пицца с тремя видами мяса

Ингредиенты

• Мука - 3 ст.
• Мед - 1,5 ч.л.
• Дрожжи - 5 г
• Базилик - по вкусу
• Масло оливковое - 1,5 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Салями - 3-4 ломтика
• Моцарелла - 150 г
• Прошуто - 250 г
• Панчетта - 200 г
• Перец - по вкусу
• Масло оливковое - по вкусу

Способ приготовления

1. В большой миске смешайте воду, дрожжи, мед и полторы столовые ложки оливкового масла. Оставьте на 10 минут.
2. Медленно вмешайте 2,5 стакана муки, соль и базилик.
3. Сформируйте тесто в шар, посыпав стол оставшейся мукой. Смажьте миску оливковым маслом и положите в нее тесто.
4. Хорошо покатайте, смазав тесто со всех сторон. Накройте бумагой и поставьте в теплое место на полтора часа.
5. Когда тесто поднимется, замесите и снова скатайте в шар и положите в миску. Накройте бумагой и оставьте еще на 10 минут.
6. Подготовьте начинку и разогрейте духовку до 190 градусов и застелите противень или форму пергаментом.
7. Когда тесто поднимется, припылите скалку мукой и раскатайте тесто по размеру формы.
8. Осторожно перенесите тесто в форму и равномерно распределите.
9. Смажьте песто с базиликом, оставив края. Разложите ломтики моцареллы, прошуто, панчетты и салями.
10. Посыпьте перцем и сбрызните оливковым маслом.
11. Поставьте в духовку на 10-15 минут. 

Как и с чем подавать

Пиццу слегка остудите, нарежьте на кусочки и подавайте. 

Приятного аппетита!

Читай также: Пицца с грибами и ветчиной