Пусть все удивятся: яблочный пирог "Поляна роз"

Пирог с роскошными яблочными розочками прекрасный способ разнообразить привычную выпечку, особенно она будет актуальна на праздничном столе.
Пусть все удивятся: яблочный пирог "Поляна роз"
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 40 минут 8

Ингредиенты

  • Для теста:
  • Яйца - 3 шт.
  • Пшеничная мука - 130 г
  • Сахар - 130 г
  • Для начинки:
  • Яблоко - 1 шт.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Корица молотая - 1 ч.л.
  • Лимонный сок - 1 ст. л.
  • Для розочек из яблок:
  • Яблоко - 2 шт.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Корица молотая - 1 ч.л.

Способ приготовления

1. Крупное яблоко очистить от семечек и порезать кубиками. Добавить лимонный сок, сахар и корицу и перемешать. 

2. Яблоки для роз тонко нарезать колечками. Нарезать их лучше всего при помощи овощечистки или терки.

3. Яблочные колечки слоями выкладываем в миску, каждый слой посыпаем смесью сахара с корицей.

4. Отправляем яблоки в микроволновку на 2-3 минуты. 

5. Яблоки остудить и можно собирать розочки. Для этого соединяем попарно два яблочных колечка, сворачиваем пополам и скручиваем розочки.

6. Для теста: 3 яйца вбиваем в подходящую емкость и взбиваем до образования светлой пены. 

7. В яичную пену частями вводим сахар. Взбиваем сахарно-яичную массу пока она не увеличится в объеме в два раза. Масса должна быть однородной, на дне посуды она не должна расслаиваться.

8. Добавляем просеянную муку. Лопаткой перемешиваем яичную массу с мукой неторопливыми движениями сверху вниз.

9. Форму смазать сливочным маслом. На дно формы насыпаем начинку из яблок и равномерно ее распределяем. Сверху на яблоки выливаем слой теста.

10. Тесто для шарлотки достаточно жидкое и тяжелые розочки из яблок будут опускаться на дно. Поэтому слой теста должен лишь слегка покрывать яблочную начинку, чтобы яблочные розы имели опору. Выкладываем слой из яблочных роз.

11. Отправляем пирог в разогретую до 180ºС духовку, режим верх-низ. Выпекаем пирог в течение 40-50 минут. Готовность проверяем зубочисткой - если зубочистка сухая, значит пирог готов.

 

Как и с чем подавать

Подавать готовый пирог к чаю.

Приятного аппетита! 

Читай также: Пирог из мультиварки - Сметанник с клубникой: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Печенье «Белые розы»
Вкусное печенье с белковым кремом - белые розы, отличное дополнение к чаю в осенний день. Рекомендуем приготовить!
Картофельный пирог с грибами
Совсем немного продуктов и усилий, и на вашем столе великолепный ароматный пирог. Приятного аппетита!
Плацинды молдавские
Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Отличная идея на ужин для всей семьи в выходной день.
Сырные крекеры «Школьная переменка»
Рецепт простого крекера с сыром, который можно приготовить школьнику, стоит взять маме на заметку.
Что сделать из лежалого хлеба: французские тосты с корицей
Это очень нежное, мягкое, вкусное блюдо! Тосты должны просто таять во рту.
Все материалы раздела
Картофельные клецки с луком
Картофельные клецки с луком
Для приготовления вкуснейших картофельных клецок с луком вам понадобятся картофель, яйца, мука, лук и специи. Совершенно не сложное блюдо, но очень сытное и вкусное.
Соус «Пири-пири»
Соус «Пири-пири»
На суахили «пири-пири» означает «жгучий перец из Африки», поэтому любителям острого этот соус несомненно придется по вкусу. Кроме того, его можно использовать и как маринад
Борщ с мясом
Борщ с мясом
Наваристый сытный борщ с говядиной - практически обязательное блюдо на обеденном столе в почти каждой семье.
Осенний шедевр: фаршированная тыква
Осенний шедевр: фаршированная тыква
Это рецепт сладкой каши в горшочке из тыквы. Вкусно, полезно, необычно.
Овощной мильфей
Овощной мильфей
Изысканное овощное блюдо – изюминка постной кухни.
Печенье «Белые розы»
Печенье «Белые розы»
Вкусное печенье с белковым кремом - белые розы, отличное дополнение к чаю в осенний день. Рекомендуем приготовить!
Вершкове масло зі спеціями - рецепти Сенічкіна
Вершкове масло зі спеціями - рецепти Сенічкіна
Сьогодні Руслан Сенічкін покаже, як приготувати цілих три варіанти ароматного вершкового масла. Рецепт неймовірно простий, а результат вражає!
Африканская уха
Африканская уха
Оригинальный суп - уха из двух видов рыбы - макрели и лосося, заправленный томатным соком, излучает приятный и аппетитный аромат.
Вверх