Домашняя выпечка: рогалики из творожного теста

Ингредиенты

• Яичный желток - 1 штука
• Творог любой жирности - 350 г
• Масло сливочное - 100 г
• Мука - 3 стакана
• Разрыхлитель для теста - 11 г
• Сахар - 2 стакана
• Ваниль – по вкусу
• Соль - щепотка
• Масло растительное – 1 ст.л.
• Джем или мармелад для начинки – по желанию

Способ приготовления

1. Смешаем при помощи миксера творог с маслом.
2. Соединим сухие ингредиенты – муку, соль, разрыхлитель, сахар и ваниль.
3. Введем смесь в творог с маслом. Полученное тесто получится мягким и достаточно эластичным.
4. Положите тесто в холодильник на полчаса.
5. Достаньте тесто, раскатайте в круглый «блин» и порежьте на лепестки.
6. Каждый лепесток сверните в форму круассана, по желанию внутрь можно вложить небольшое количество любого джема или кусочек мармелада.
7. Рогалики выложите на смазанную маслом поверхность и смажьте яичным желтком.
8. Отправьте в духовку на 17-20 минут при температуре в 190 градусов.
9. Когда рогалики станут золотисто-румяными - можно доставать и наслаждаться.

Как подавать

Подавайте к чаю.

Приятного аппетита!

Читай также: Десерт дня: творожные рогалики с мармеладом