Новогодние пироги с грушей и клюквой

Невероятные новогодние пироги с восхитительной начинкой из груш и клюквы с миндальными звездами в качествве украшения будут настоящим шедевром на праздничном столе.
Новогодние пироги с грушей и клюквой
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 15-20 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 350 г
  • Миндаль - 85 г
  • Сахар - 140 г
  • Масло - 225 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Клюква - 400 г
  • Сахар - 50 г
  • Кукурузная мука - 25 г
  • Груша - 450 г

Способ приготовления

  1. Для теста положите муку, миндаль и сахар в комбайн, затем добавьте масло и взбивайте до образования крошки.
  2. Добавьте 5 столовых ложек холодной воды и взбивайте до однородной массы.
  3. Заверните в пленку и остудите в холодильнике около часа. 
  4. Для начинки положите клюкву в кастрюлю с сахаром и кукурузной мукой, хорошо перемешайте.
  5. Вмешайте апельсиновый курд и проварите несколько минут, пока не загустеет.
  6. Добавьте очищенные и нарезанные груши и готовьте еще пару минут, помешивая. Остудите.
  7. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  8. Раскатайте тесто и сделайте круги, застелив ими формы для пудинга.
  9. Выложите в каждую начинку. Из остатков теста сделайте крышки. Вырежьте в них звезды.  
  10. Осторожно накройте половину пирогов крышками и положите на противень.
  11. Заверните края пальцами, смажьте поверхность яйцом и посыпьте сахаром.  
  12. Выпекайте звезды 8-10 минут, пироги 15-20 минут.
  13. Посыпьте еще сахаром, когда достанете из духовки.
  14. Положите звезду на пирог без крышки. 

Как и с чем подавать

Подавайте с кремом или мороженым. 

Приятного аппетита!

Читай также: Рождественский пирог с говядиной

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Что приготовить на скорую руку: простой рыбный пирог
Этот пирог готовится считанные минуты, а вкус понравится всем без исключения!
«Мамины рогалики» от Наталии Мосейчук
Рецепт вкусных рогаликов от ведущей ТСН на 1+1, "Право на владу", куратора проекту "Право на освіту" Наталии Мосейчук
Клафути с сыром, помидорами черри и оливками
Клафути с сыром, помидорами черри и оливками - сытная и вкусная разновидность закусочных пирогов. Готовится он просто, а сочетание ингредиентов покорит своим незабываемым вкусом.
Шоколадные блины Сюзетт
Этот французский десерт, состоит из блинчиков с бюрре Сюзетт, соусом из карамелизированного сахара и масла, мандаринового или апельсинового сока, цедры и гранд-марнье. Очень вкусно!
Как приготовить топленое масло
Многие хозяйки предпочитают готовить блюда с добавлением вкусного топленого масла. Ведь оно придает блюдам замечательный орехово-сливочный аромат.
Все материалы раздела
ТОП-5 рецептов с грибами, которые вам точно понравятся
ТОП-5 рецептов с грибами, которые вам точно понравятся
Эта подборка рецептов понравится всем любителям грибных блюд. Соусы, фаршированные грибы, жульен - самые лучшие рецепты по версии SMAK.UA
Салат из молодого картофеля и рыбы
Салат из молодого картофеля и рыбы
Удивительно вкусный салат из запеченого молодого картофеля с рыбой и листьями шпината. Приготовить такой салат совсем не сложно, рекомендуем!
Яблоки, запеченные в сидре
Яблоки, запеченные в сидре
Еще один удивительный рецепт десерта - запеченые яблоки в сидре. Сироп на основе сидра придаст яблокам необыкновенный вкус. Обязательно попробуйте!
Кекс с цукатами и изюмом
Кекс с цукатами и изюмом
Для приготовления этого кекса вам понадобится высокая форма с дырочкой внутри или невысокая прямоугольная. Просто учтите, что кекс немного должен подняться в процессе выпекания.
Как сделать консервированный карась в томате
Как сделать консервированный карась в томате
Если вы любите консервы, но не доверяете магазинным продуктам, то воспользуйтесь этим рецептом. Караси получаются очень мягкими и вкусными. А томатный соус делает рыбу невероятно ароматной.
Что приготовить на скорую руку: простой рыбный пирог
Что приготовить на скорую руку: простой рыбный пирог
Этот пирог готовится считанные минуты, а вкус понравится всем без исключения!
«Мамины рогалики» от Наталии Мосейчук
«Мамины рогалики» от Наталии Мосейчук
Рецепт вкусных рогаликов от ведущей ТСН на 1+1, "Право на владу", куратора проекту "Право на освіту" Наталии Мосейчук
Клафути с сыром, помидорами черри и оливками
Клафути с сыром, помидорами черри и оливками
Клафути с сыром, помидорами черри и оливками - сытная и вкусная разновидность закусочных пирогов. Готовится он просто, а сочетание ингредиентов покорит своим незабываемым вкусом.
Вверх