Новогодние пироги с грушей и клюквой

Невероятные новогодние пироги с восхитительной начинкой из груш и клюквы с миндальными звездами в качествве украшения будут настоящим шедевром на праздничном столе.
Новогодние пироги с грушей и клюквой
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 15-20 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 350 г
  • Миндаль - 85 г
  • Сахар - 140 г
  • Масло - 225 г
  • Яйцо - 1 шт.
  • Клюква - 400 г
  • Сахар - 50 г
  • Кукурузная мука - 25 г
  • Груша - 450 г

Способ приготовления

  1. Для теста положите муку, миндаль и сахар в комбайн, затем добавьте масло и взбивайте до образования крошки.
  2. Добавьте 5 столовых ложек холодной воды и взбивайте до однородной массы.
  3. Заверните в пленку и остудите в холодильнике около часа. 
  4. Для начинки положите клюкву в кастрюлю с сахаром и кукурузной мукой, хорошо перемешайте.
  5. Вмешайте апельсиновый курд и проварите несколько минут, пока не загустеет.
  6. Добавьте очищенные и нарезанные груши и готовьте еще пару минут, помешивая. Остудите.
  7. Разогрейте духовку до 190 градусов.
  8. Раскатайте тесто и сделайте круги, застелив ими формы для пудинга.
  9. Выложите в каждую начинку. Из остатков теста сделайте крышки. Вырежьте в них звезды.  
  10. Осторожно накройте половину пирогов крышками и положите на противень.
  11. Заверните края пальцами, смажьте поверхность яйцом и посыпьте сахаром.  
  12. Выпекайте звезды 8-10 минут, пироги 15-20 минут.
  13. Посыпьте еще сахаром, когда достанете из духовки.
  14. Положите звезду на пирог без крышки. 

Как и с чем подавать

Подавайте с кремом или мороженым. 

Приятного аппетита!

Читай также: Рождественский пирог с говядиной

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Чесночные рулетики
Вкусные чесночные булочки - станут хорошим дополнением к супам и вторым блюдам!
Кіш з фруктами - рецепти Руслана Сенічкіна
Ніжний, м'який на дотик і смачний, хрусткий і ароматний за смаком. А ще - полуниця, яка робить цей десерт досконалим. Сьогодні Руслан Сенічкін приготує киш з фруктами.
Замороженный пирог в горшочке
Этот пирог может стать основой обеда или ужина. Особенно если приготовить его заранее и заморозить. Более подробно смотрите в видео.
Быстрый и простой пирог с щавелем
Сладкий пирог с начинкой из щавеля – это очень простой и вкусный десерт!
Пляцок «Макова смакота»
Пляцок з маком - смачний десерт, що потішить вашу родину. Приготуйте та не пошкодуєте!
Все материалы раздела
Цветная капуста под соусом бешамель
Цветная капуста под соусом бешамель
Для приготовления закуски из цветной капусты вам понадобится еще приготовить соус бешамель. Особый аромат блюду добавляют специи и приправы, которые вы можете использовать на свой вкус.
Рататуй с картофелем
Рататуй с картофелем
Рататуй — традиционное овощное блюдо прованской кухни из перца, баклажанов и кабачков, во многом похожее на венгерское лечо. А если добавить в него немножечко картофеля, то блюдо станет еще вкуснее!
Как приготовить сангрию
Как приготовить сангрию
Замечательный летний напиток на основе красного вина - уже много веков считается самым лучшим напитком Испании. Готовится он легко и быстро, а цитрусовый вкус освежит в самый жаркий, летний день!
Свиные стейки на гриле
Свиные стейки на гриле
Для того чтобы приготовить изумительный свиной стейк на гриле - нам понадобится маринад. Маринад приготовить достаточно просто, а вкус мясу он придает незабываемый. Рекомендуем!
ТОП-5 простых рецептов блюд с грибами
ТОП-5 простых рецептов блюд с грибами
Блюда из грибов можно приготовить необыкновенно вкусными. А главное готовятся они просто! Сохраняйте и готовьте пять вкусных и простых блюд из грибов.
Спасаемся от жары: испанский холодный суп «Ахобланко»
Спасаемся от жары: испанский холодный суп «Ахобланко»
Ахобланко – один из самых популярных супов Испании. Этот холодный суп с нежным ореховым вкусом обязательно вам понравится.
Чесночные рулетики
Чесночные рулетики
Вкусные чесночные булочки - станут хорошим дополнением к супам и вторым блюдам!
Как уберечь сердце от жары
Как уберечь сердце от жары
Палящее солнце, высокая влажность воздуха влияют на самочувствие. Как в такую погоду спасаться людям с болезнями сосудов и сердца? Что делать, чтобы не спровоцировать приступ? Как беречь себя остальным?
Вверх