Блюдо дня: Американский тыквенный пирог

Такое традиционное блюдо готовят на День благодарения в США поздней осенью. Но побаловать своих родных можно уже сейчас замечательным, ароматным пирогом, ведь урожай тыквы в этом году удался!
Блюдо дня: Американский тыквенный пирог
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 1 час 6-8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 3/4 ст.
  • Масло сливочное (размягченное) - 1/2 ст.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Тыква - 900 г
  • Сахар коричневый - 6 ст. л.
  • Сироп кукурузный - 4 ст. л.
  • Сливки - 1 ст.
  • Пряности - по вкусу

Способ приготовления

  1. Муку просейте, добавьте солью, масло и разотрите смесь в крошку.
  2. Добавьте один яичный желток, 1 столовую ложку ледяной воды и замесите тесто.
  3. Заверните его в целлофан и охладите в течении 30 минут.
  4. Приготовьте начинку, нарезав кубиками мякоть тыквы.
  5. Залейте водой и варите до размягчения.
  6. Мякоть перетрите в пюре, откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
  7. Тесто раскатайте в пласт, выстелите его в разъемную форму.
  8. Сделайте вилкой проколы в тесте.
  9. Накройте пергаментом и охладите в течении 15 минут. 
  10. Выпекайте основу пирога 10 минут в предварительно разогретой духовке до 200°С.
  11. Затем уберите пергамент, уменьшите температуру до 190°С, выпекайте еще 5 минут. 
  12. Тыквенное пюре смешайте со взбитыми яйцами, сахаром, сиропом, сливками, пряностями и солью.
  13. Выложите смесь на основу пирога и выпекайте еще 40 минут.

Как подавать

Подавайте украсив листиками мяты и нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Тыква, запеченная с чечевицей, шпинатом и сыром - ужин гурмана


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Шоколадные шарики «В снегу»
Шоколадные шарики - очень вкусный десерт, который особенно нравится детям. Родом этот десерт из Швеции. А главная изюминка шоколадных шариков - присыпка из кокосовой стружки.
Медовые пряники ко Дню святого Николая
Чем порадовать детей и близких в День святого Николая? Конечно же медовыми пряниками! Записывайте рецепт!
Яблочный пирог с безе
Многие из вас любят яблочные пироги которые готовит ваши бабушки. Потому мы решили подготовить для вас и ваших бабушек очень вкусный рецепт яблочного пирога с безе.
Миндальное печенье «Месяцы»
Миндальное печенье очень вкусное, а мы подготовили для вас отличный рецепт выпечки, который советуем приготовить к чаю или кофе.
Новогодний десерт: торт Захер
Этот знаменитый австрийский торт популярен благодаря своему богатому шоколадному вкусу, оттененному тонкой прослойкой абрикосового джема.
Все материалы раздела
3 лучших рецепта новогодних десертов до 150 калорий
3 лучших рецепта новогодних десертов до 150 калорий
Приближаются новогодние праздники и выходные. Пока мы задумываемся над подарками к Новому году-2019 и праздничными блюдами, важно не забыть о десертах.
Старинный рецепт татарского пирога «Губадия»
Старинный рецепт татарского пирога «Губадия»
Этот вкусный, многослойный пирог является национальным блюдом башкир. Он получается сказочно вкусным и ни один праздник без него не обходится!
Капуста, тушенная с апельсинами «Фирменный заказ»
Капуста, тушенная с апельсинами «Фирменный заказ»
Очень вкусная тушеная капуста получается, если добавить немного апельсина и куриной грудки!
Новый год-2019: салат «Ёлочка»
Новый год-2019: салат «Ёлочка»
Этот легкий, вкусный и очень красивый новогодний салат можно приготовить всего за несколько минут. А его оформление не оставит равнодушными никого из ваших гостей!
Десерты из клубники к Новому Году
Десерты из клубники к Новому Году
Если вы заморозили клубнику с лета, то пришло время ее достать из морозилки и подать на стол в виде вкуснейших десертов!
Канапе с лососем
Канапе с лососем
Канапе - это очень маленькие бутербродики на шпажках и диаметром они 0,5 - 7 см.. Родина канапе - Франция, страна изысканных блюд и настоящих гурманов. Попробуйте и вы невероятные канапе с лососем!
Варенье из фейхоа
Варенье из фейхоа
Изумительный десерт, которые порадует экзотическим вкусом
Жаркое из баранины с запеченным картофелем
Жаркое из баранины с запеченным картофелем
Приготовив такое блюдо к празднику, вы точно поразите всех!
Вверх