Блюдо дня: Американский тыквенный пирог

Такое традиционное блюдо готовят на День благодарения в США поздней осенью. Но побаловать своих родных можно уже сейчас замечательным, ароматным пирогом, ведь урожай тыквы в этом году удался!
Блюдо дня: Американский тыквенный пирог
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 1 час 6-8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 3/4 ст.
  • Масло сливочное (размягченное) - 1/2 ст.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Тыква - 900 г
  • Сахар коричневый - 6 ст. л.
  • Сироп кукурузный - 4 ст. л.
  • Сливки - 1 ст.
  • Пряности - по вкусу

Способ приготовления

  1. Муку просейте, добавьте солью, масло и разотрите смесь в крошку.
  2. Добавьте один яичный желток, 1 столовую ложку ледяной воды и замесите тесто.
  3. Заверните его в целлофан и охладите в течении 30 минут.
  4. Приготовьте начинку, нарезав кубиками мякоть тыквы.
  5. Залейте водой и варите до размягчения.
  6. Мякоть перетрите в пюре, откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
  7. Тесто раскатайте в пласт, выстелите его в разъемную форму.
  8. Сделайте вилкой проколы в тесте.
  9. Накройте пергаментом и охладите в течении 15 минут. 
  10. Выпекайте основу пирога 10 минут в предварительно разогретой духовке до 200°С.
  11. Затем уберите пергамент, уменьшите температуру до 190°С, выпекайте еще 5 минут. 
  12. Тыквенное пюре смешайте со взбитыми яйцами, сахаром, сиропом, сливками, пряностями и солью.
  13. Выложите смесь на основу пирога и выпекайте еще 40 минут.

Как подавать

Подавайте украсив листиками мяты и нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Тыква, запеченная с чечевицей, шпинатом и сыром - ужин гурмана


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Смачно і просто: дріжджові млинці на Масляну
Саме тому ми пропонуємо вам зробити цю Масляну особливою та  спробувати приготувати справжні дріжджові млинці. Але спочатку треба обрати правильні дріжджі.
Кекс с цукатами и изюмом
Для приготовления этого кекса вам понадобится высокая форма с дырочкой внутри или невысокая прямоугольная. Просто учтите, что кекс немного должен подняться в процессе выпекания.
Масленичные блины из гречневой муки
Попробуйте новый рецепт приготовления блинов из гречневой муки. Это прекрасный способ отлично отметить Масленицу.
Бананово-шоколадный пирог с орехами пекан и карамелью
Бананово-шоколадный пирог с орехами пекан и карамелью на 8 марта - это празднично и очень вкусно.
Блины с грибами
Традиционное славянское блюдо, которое никогда не надоедает.
Все материалы раздела
Томатный суп с пельменями
Томатный суп с пельменями
Оригинальный томатный суп-пюре с пельменями не только украсит ваш повседневный стол, но и вызовет восторг и восхищение от такого необычного сочетания.
Суп из запеченных помидоров
Суп из запеченных помидоров
Запеченные помидоры имеют особый вкус и аромат, что можно почувствовать на примере данного супа.
Салат «Король в гневе»
Салат «Король в гневе»
Необычное сочетание обычных продуктов и новый рецепт закусочного салата для семейного ужина на вашем столе. Обязательно попробуйте приготовить этот салат из отварной говядины, картофеля, свеклы, моркови и яблок.
Новини кулінарії: в Японії з'явився твердий майонез
Новини кулінарії: в Японії з'явився твердий майонез
В Японії презентують твердий майонез. Придумали такий продукт в компанії Bourbon. Там заявляють, що людям таким чином буде зручніше готувати бутерброди, адже продукт нарізаний скибочками.
Смачно і просто: дріжджові млинці на Масляну
Смачно і просто: дріжджові млинці на Масляну
Саме тому ми пропонуємо вам зробити цю Масляну особливою та  спробувати приготувати справжні дріжджові млинці. Але спочатку треба обрати правильні дріжджі.
Завтрак из домашней колбасы с сальсой
Завтрак из домашней колбасы с сальсой
Основу этого завтрака составляет мясной пончик. Количество фарша по данному рецепту вам хватит на 10 лепешек, 20 колбасок или 12 пончиков.
Сладкий хлебец с бананами и сливками
Сладкий хлебец с бананами и сливками
Вкусный и полезный завтрак вы легко приготовите из банана, орехов, карамели и простых хлебцов.
Секреты весенней зелени: как правильно сочетать травы в блюдах
Секреты весенней зелени: как правильно сочетать травы в блюдах
Чем разнообразнее состав салата, тем он вкуснее и полезнее. Давайте же узнаем, как удачно сочетать травы.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK