Клафути с сыром, помидорами черри и оливками - сытная и вкусная разновидность закусочных пирогов. Готовится он просто, а сочетание ингредиентов покорит своим незабываемым вкусом.
Блюдо дня: Американский тыквенный пирог
Такое традиционное блюдо готовят на День благодарения в США поздней осенью. Но побаловать своих родных можно уже сейчас замечательным, ароматным пирогом, ведь урожай тыквы в этом году удался!
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 40-45 минут | 1 час | 6-8 порций |
Ингредиенты
- Мука - 3/4 ст.
- Масло сливочное (размягченное) - 1/2 ст.
- Яйцо - 3 шт.
- Соль - 1 ч. л.
- Тыква - 900 г
- Сахар коричневый - 6 ст. л.
- Сироп кукурузный - 4 ст. л.
- Сливки - 1 ст.
- Пряности - по вкусу
Способ приготовления
- Муку просейте, добавьте солью, масло и разотрите смесь в крошку.
- Добавьте один яичный желток, 1 столовую ложку ледяной воды и замесите тесто.
- Заверните его в целлофан и охладите в течении 30 минут.
- Приготовьте начинку, нарезав кубиками мякоть тыквы.
- Залейте водой и варите до размягчения.
- Мякоть перетрите в пюре, откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
- Тесто раскатайте в пласт, выстелите его в разъемную форму.
- Сделайте вилкой проколы в тесте.
- Накройте пергаментом и охладите в течении 15 минут.
- Выпекайте основу пирога 10 минут в предварительно разогретой духовке до 200°С.
- Затем уберите пергамент, уменьшите температуру до 190°С, выпекайте еще 5 минут.
- Тыквенное пюре смешайте со взбитыми яйцами, сахаром, сиропом, сливками, пряностями и солью.
- Выложите смесь на основу пирога и выпекайте еще 40 минут.
Как подавать
Подавайте украсив листиками мяты и нарезав на порционные кусочки.
Приятного аппетита!
Читай также: Тыква, запеченная с чечевицей, шпинатом и сыром - ужин гурмана
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Пушненькие сладкие ватрушки можно делать не только с творожной начинкой, предлагаем вам полакомиться чудесными ватрушками с ягодной начинкой.
Для любителей сладкого очень нежный бисквитный рулет. Легкий в приготовлении, очень вкусный и оригинальный.
Такое блюдо очень любят детки и оно будет особенно актуальным, если ваш ребенок отказывается кушать печенку в любом другом виде.
Изумительный, сладкий и вкусный кекс с ягодами станет отличным дополнением к чаю. Советуем приготовить!
Гості на порозі, а холодильник порожній? Не біда. Сьогодні Руслан Сенічкін розкриває корисний секрет - як приготувати смачний десерт без витрат часу і зайвих зусиль.
Десерты
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Вторые блюда
Террин - древнее французское слово, обозначавшее огнеупорную форму. Со временем также начало называться и блюдо, которое готовили в этой форме, в основном, прямоугольные блюда из мяса, птицы, морепродуктов и овощей.
Первые блюда
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
Вторые блюда
Если вы хотите разнообразить свое вечернее меню, предлагаем вам подборку вкусных блюд из кальмаров.
Здоровье
Вы будете очень удивлены, узнав, что самым вредным напитком для зубов является даже не газировка, а чай каркаде.
Салаты и закуски
Простой в приготовлении, но в тоже время очень вкусный и сытный салат из нежного мяса курицы, винограда, сельдерея, авокадо и грецких орехов.
Вторые блюда
Куриные котлетки с сырной начинкой - новый взгляд на знакомый рецепт. Такие котлетки получаются сочными и очень вкусными.
Герметизация
Закуска из зеленых помидорчиков в ароматной, домашней аджике несмотря на свою остроту, съедается очень быстро, так что не забудьте запастись ею впрок!