Американский тыквенный пирог

Традиционное блюдо на День благодарения в США. Но побаловать своих родных можно уже сейчас замечательным, ароматным пирогом, ведь урожай тыквы в этом году удался!
Американский тыквенный пирог
Время подготовки Время приготовления Порции
40-45 минут 1 час 6-8 порций

Ингредиенты

  • Мука - 3/4 ст.
  • Масло сливочное (размягченное) - 1/2 ст.
  • Яйцо - 3 шт.
  • Соль - 1 ч. л.
  • Тыква - 900 г
  • Сахар коричневый - 6 ст. л.
  • Сироп кукурузный - 4 ст. л.
  • Сливки - 1 ст.
  • Пряности - по вкусу

Способ приготовления

  1. Муку просейте, добавьте солью, масло и разотрите смесь в крошку.
  2. Добавьте один яичный желток, 1 столовую ложку ледяной воды и замесите тесто.
  3. Заверните его в целлофан и охладите в течении 30 минут.
  4. Приготовьте начинку, нарезав кубиками мякоть тыквы.
  5. Залейте водой и варите до размягчения.
  6. Мякоть перетрите в пюре, откиньте на сито, чтобы стекла жидкость.
  7. Тесто раскатайте в пласт, выстелите его в разъемную форму.
  8. Сделайте вилкой проколы в тесте.
  9. Накройте пергаментом и охладите в течении 15 минут. 
  10. Выпекайте основу пирога 10 минут в предварительно разогретой духовке до 200°С.
  11. Затем уберите пергамент, уменьшите температуру до 190°С, выпекайте еще 5 минут. 
  12. Тыквенное пюре смешайте со взбитыми яйцами, сахаром, сиропом, сливками, пряностями и солью.
  13. Выложите смесь на основу пирога и выпекайте еще 40 минут.

Как подавать

Подавайте украсив листиками мяты и нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Тыква, запеченная с чечевицей, шпинатом и сыром - ужин гурмана


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Швидка закуска на стіл: Смарагдові кульки
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Смачні ласощі для дітей
Смачні ласощі для дітей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
Популярні тематики онлайн слотів
Популярні тематики онлайн слотів
Зі знайомого колись лише для вузького кола людей світ азартних розваг сьогодні перетворився на глобальну індустрію за рахунок стрімкого розвитку.
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Салат з карамелізованим гарбузом і сиром
Осінь за вікном - а значить, час готувати із сезонних продуктів, а саме - із гарбуза!
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
«Молокія» випустила молоко «Молокія»: вперше за 20 років
Бренд молочних продуктів «Молокія» запустив новий продукт – молоко «Молокія» у пляшці. «І не минуло 20 років. Насправді, минуло», – іронізують у компанії
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Карти, гроші, два мартіні: що їсти і пити в казино
Гарно проведений час у казино - це коли виправдані у тому числі очікування від їжі та напоїв
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK