Яблоки в тесте

Ингредиенты

• Сахар - 2 ст.л.
• Сода - 3/4 ч.л.
• Молоко - 1 ст.
• Мука - 3 ст.
• Маргарин - 4,5 ст.л.
• Сок лимонный - 1 шт.
• Яблоко - 6 шт.
• Сахар коричневый - 1/4 ст.
• Корица - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Масло сливочное - 2 ст.л.
• Вода - 1 ст.
• Масло - 4 ст.л.

Способ приготовления

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соду и соль.
2. Добавьте маргарин и разотрите в крошку. 
3. Добавьте молоко и мешайте — 1/4 стакана за раз и мешайте, скатайте в шар.
4. Затем раскатайте тесто средней толщины.
5. Разрежьте тесто на квадраты на 6 квадратов по 15 см. 
6. Поставьте в морозильную камеру.   
7. Разогрейте духовку до 200°.
8. В миску с холодной водой добавьте лимонный сок
9. При необходимости вырежьте дно яблока для ровной поверхности. 
10. Почистите и выньте сердцевину, положите в воду с лимоном.  
11. Для начинки соедините коричневый сахар, обычный сахар, корицу, соль в маленькой миске.       
12. Посыпьте тесто сахарной смесью.
13. Положите яблоко по центру квадрата. В сердцевину положите кусочек масла и посыпьте оставшимся сахаром.                                        
14. Защепните края теста вокруг яблока.  
15. Выложите яблоки в форму.
16. Запекайте до золотистой корочки примерно 20-25 минут.
17. Тем временем сделайте карамельный соус.
18. Выньте яблоки и полейте карамельным соусом. 
19. Снова поставьте в духовку.
20. Уменьшите температуру до 180 градусов. Запекайте 35-40 минут.
21. Выньте из духовки и охладите. 
22. Для карамельного соуса соедините коричневый сахар, воду, масло и соль в маленьком сотейнике.
23. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня. 

Как и с чем подавать

Подавайте с шариком мороженого.

Приятного аппетита!

Читай также: Яблоки с карамельно-ванильным соусом