Яблочный пирог с полентой

Ингредиенты

• Цедра лимона - 2 шт.
• Цедра апельсина - 2 шт.
• Масло сливочное -
• Полента - 100 гр.
• Мука - 200 гр.
• Хлебные крошки черствые - 100 гр.
• Сахар - 100 гр.
• Молоко - 500 мл.
• Яйцо - 3 шт.
• Мед - 100 гр.
• Масло оливковое - 55 мл.
• Инжир сушеный - 100 гр.
• Изюм - 100 гр.
• Яблоко - 500 гр.
• Корица - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 180оС.
2. Форму для выпечки со съемным дном смажьте маслом.
3. Смешайте поленту с просеянной мукой, хлебными крошками и сахаром.
4. В другом сосуде – молоко, взбитые яйца, мед и оливковое масло.
5. Жидкую массу вылейте в смесь из сухих ингредиентов.
6. Яблоки очистите и порежьте кубиками, инжир измельчите.
7. Добавьте в тесто фрукты, корицу, цедру лимона и апельсина, посолите.
8. Вылейте массу в форму и выпекайте 50 мин.
9. Если верх будет пригорать, накройте фольгой. 

Как и с чем подавать

 Посыпьте пирог сахаром и подавайте с крем-фрешем

Приятного аппетита!

Читай также: Черничный пирог со штрузельной крошкой