Домашний лимонный торт

Домашний лимонный торт

Ингредиенты

Желтки - 2 шт.
Яйцо взбитое - 3 шт.
Сахар - 135 гр.
Ванильная палочка , семена - 1 шт.
Сок лимонный - 125 мл.
Цедра лимона -
Масло сливочное - 125 гр.
Малина - 250 гр.
Песочное тесто - 500 гр.
Сахарная пудра -

Способ приготовления

Форму для выпечки со съемным дном диаметром 28 см. смажьте маслом.

Тесто раскатайте в большой круг толщиной 5 мм. и аккуратно выложите его в форму (без дна) для выпекания, бока закрепите вилкой. С помощью вилки также сделайте дырочки в самом тесте. Затем накройте форму пищевой пленкой и оставьте в холодильнике мин. на 1 час. Разогрейте духовку до 180оС.

С теста снимите пленку, на дно выложите пергамент и сверху насыпьте рис или пекарскую фасоль. Выпекайте тесто 20 мин, затем снимите пергамент с фасолью, а тесто снова отправьте в духовку на 10 мин., пока оно не станет слегка коричневым. Дайте остыть.

Тем временем, приготовьте начинку.  Желтки, яйца, сахар, семена ванили, сок и цедру лимона смешайте, поставьте на маленький огонь и варите, помешивая, до загустения. Затем добавьте сливочное масло. Когда крем будет густым (он должен оставаться на ложке), снимите его с огня и дайте немного остыть. Взбейте и пропустите через сито.

Малину варите с сахаром на среднем огне 10 мин., помешивая, чтобы получился джем. Лимонный крем вылейте в форму из теста. Добавьте в крем малиновый джем и размешайте, чтобы образовались разводы. Отправьте торт в холодильник на 1 час.

Как и с чем подавать

Перед подачей украсьте сахарной пудрой. Подавайте с малиной

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Мраморная запеканка с тыквой и творогом
Нежнейшая мраморная запеканка с тыквой и творогом порадует не только вкусом, но и красивым внешним видом.
Самый мужской киш - с ветчиной и томатами
Киш, которому будет рад любой мужчина, ведь готовится он с ветчиной, луком, помидорами, сыром. Вкусно, просто и незабываемо!
Секреты лезгинской кухни: черекан
Черекан - это национальное блюдо лезгинской кухни, что представляет собой хлеб с начинкой из зелени и творога или сыра. Готовится он очень быстро, а вкус остается незабываемый! Настоящая кавказская кухня!
Эмпанадас с сальсой из манго от Эктора Хименес-Браво
Эмпанадас – это латиноамериканские пирожки, популярная еда в кафе и на улицах. Их едят руками, запивая сухим красным вином. Секретами приготовления эмпанадас поделится Эктор Хименес-Браво.
Идеальный завтрак: гранола с сухофруктами
Злаковые батончики не только вкусные, но и очень полезные. Они станут отличным вариантом для завтрака, а также пригодятся в офисе в качестве перекуса.
Все материалы раздела
Манная каша на молоке: вкуснее, чем в детстве
Манная каша на молоке: вкуснее, чем в детстве
Не только дети, но и многие взрослые любят манную кашу. Сохраняйте себе этот рецепт и готовьте манную кашу с джемом, прям как в детстве.
Шейк "Белла" с мятой и имбирём
Шейк "Белла" с мятой и имбирём
Интересный рецепт освежающего и полезного коктейля станет чудесным открытием в жаркие, летние дни.
Морковный суп-пюре
Морковный суп-пюре
Легкий и нежный морковный супчик подойдет всем тем, кто сидит на диете иили же следит за своей фигурой.
Сладкие пирожки с необычной начинкой
Сладкие пирожки с необычной начинкой
Оригинальный способ удивить близких - приготовить вкусный десерт. Рецепт сладких пирожков с необычной начинкой из картофельного пюре как нельзя лучше подходят для этого.
Поджарка по-азербайджански
Поджарка по-азербайджански
Для приготовления поджарки по азербайджанскому рецепту вам понадобятся баранина, масло, лук, мука, вода, помидоры, соль, зелень и специи.
Простая и вкусная закуска: лаваши с сыром и шпинатом
Простая и вкусная закуска: лаваши с сыром и шпинатом
Быстрая, а главное очень вкусная закуска из лаваша с начинкой из сыра и шпината будет настоящей находкой, когда вам нужно быстро что-то приготовить.
Делимся опытом: как это создавать полезные сладости без сахара, лактозы и глютена?
Делимся опытом: как это создавать полезные сладости без сахара, лактозы и глютена?
Сегодня наша редакция пообщалась с ребятами из команды v.i.l.n.i и узнала, каково это придумывать и создавать вкусные и полезные продукты без сахара.
Суп рыбный "Быстрый"
Суп рыбный "Быстрый"
Очень легко и быстро можно приготовить этот изумительный рыбный суп с добавлением сельдерея и фенхеля. Особую изюминку этому блюду придаст перец чили и водка.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK