Домашний лимонный торт

Домашний лимонный торт

Ингредиенты

Желтки - 2 шт.
Яйцо взбитое - 3 шт.
Сахар - 135 гр.
Ванильная палочка , семена - 1 шт.
Сок лимонный - 125 мл.
Цедра лимона -
Масло сливочное - 125 гр.
Малина - 250 гр.
Песочное тесто - 500 гр.
Сахарная пудра -

Способ приготовления

Форму для выпечки со съемным дном диаметром 28 см. смажьте маслом.

Тесто раскатайте в большой круг толщиной 5 мм. и аккуратно выложите его в форму (без дна) для выпекания, бока закрепите вилкой. С помощью вилки также сделайте дырочки в самом тесте. Затем накройте форму пищевой пленкой и оставьте в холодильнике мин. на 1 час. Разогрейте духовку до 180оС.

С теста снимите пленку, на дно выложите пергамент и сверху насыпьте рис или пекарскую фасоль. Выпекайте тесто 20 мин, затем снимите пергамент с фасолью, а тесто снова отправьте в духовку на 10 мин., пока оно не станет слегка коричневым. Дайте остыть.

Тем временем, приготовьте начинку.  Желтки, яйца, сахар, семена ванили, сок и цедру лимона смешайте, поставьте на маленький огонь и варите, помешивая, до загустения. Затем добавьте сливочное масло. Когда крем будет густым (он должен оставаться на ложке), снимите его с огня и дайте немного остыть. Взбейте и пропустите через сито.

Малину варите с сахаром на среднем огне 10 мин., помешивая, чтобы получился джем. Лимонный крем вылейте в форму из теста. Добавьте в крем малиновый джем и размешайте, чтобы образовались разводы. Отправьте торт в холодильник на 1 час.

Как и с чем подавать

Перед подачей украсьте сахарной пудрой. Подавайте с малиной

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Оладьи из молодых кабачков и брынзы - разлетаются горячими
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
Блюдо дня: ревеневый пирог с клубникой "Американец"
В англоязычных странах ревень называют “pie plant”, что переводится как «растение для пирогов». И все потому, что эти стебли, наряду со многими ягодами и фруктами, американцы часто используют как начинку для сладкой выпечки. Получается - изумительно!
Блинчики с тремя начинками - побалуйте родных
Если хорошо и вкусно позавтракать, то весь день пройдет удачно и весело. А если ваш завтрак будет таким нарядным и разнообразным как эти блинчики, то ваше настроение будет на высоте!
Просто находка: пирог с плавленным сыром (за 6 минут в микроволновке)
Этот вкусный пирог сыром готовится просто, а выглядит - шикарно. Его можно подать на завтрак, чему ваши близкие будут очень рады.
Шоколадный кекс с изюмом и орешками - такой нежный печется только дома
Очень нежный и вкусный кекс с изюмом - прекрасное решение для сытного завтрака или угощения для друзей.
Все материалы раздела
Молодая капуста: какие блюда раскроют ее уникальную пользу
Молодая капуста: какие блюда раскроют ее уникальную пользу
Май – сезон белокочанной капусты, этот овощ богат витаминами и антиоксидантами, особенно много их содержится именно в молодой капусте.
23
Барбекю из морепродуктов с пряным томатным соусом
Барбекю из морепродуктов с пряным томатным соусом
Морепродукты барбекю с пикантным соусом из печеных томатов - невероятное наслаждение! Подавайте эту изысканнную закуску с бокалом сухого белого вина.
62
Живи вкусно: как устроить эффектную вечеринку в стиле «Мафия»
Живи вкусно: как устроить эффектную вечеринку в стиле «Мафия»
Жизнь - не только будни. И вечеринки - это то, что добавляет ощущения праздника и запоминается надолго. Сегодня мы расскажем вам, как устроить "Мафия-пати": чем развлечь гостей, что приготовить, какой выбрать декор и как вообще все организовать.
5
Лимонад из молодой хвои - природный энергетик
Лимонад из молодой хвои - природный энергетик
Хвойный лимонад насытит организм витамином С, восстановит силы и придаст бодрости. Опытные путешественники называют его "природным энергетиком" и говорят, что эффект от лимонада наступает через 15 минут. Успейте приготовить!
4
Для чего нужен этот кухонный гаджет? (тест)
Для чего нужен этот кухонный гаджет? (тест)
Узнайте, насколько вы компетентны в области применения тех или иных кухонных приборов!
4
Оладьи из молодых кабачков и брынзы - разлетаются горячими
Оладьи из молодых кабачков и брынзы - разлетаются горячими
Кабачковые оладьи с брынзой по этому рецепту получаются безумно вкусными с аппетитным ароматом и нежным вкусом!
90
21 мая - Иванов день: как испечь обетный пирог и что сделать в этот день
21 мая - Иванов день: как испечь обетный пирог и что сделать в этот день
В этот день почитают память одного из двенадцати апостолов, который является автором пяти книг Нового Завета: Евангелия от Иоанна, трех посланий и одного откровения.
4
Модные летние салаты 2018: ТОП-5 лучших рецептов
Модные летние салаты 2018: ТОП-5 лучших рецептов
Летние салаты дарят нам не только ценнейшие витамины, но и хорошее настроение. В этом году модно экспериментировать и пробовать самые необычные сочетание продуктов. Будьте смелее и вы удивитесь, насколько разнообразным и неповторимым может быть салат.
17
Вверх