Время подготовки | Время приготовления | Порции |
15-20 минут | 60-75 минут | 4-5 порций |
Добавьте в финиковую массу соду (она начнет довольно активно пениться).
Размешайте и сразу же введите вместе с мукой и ванильным экстрактом либо ванильным сахаром в масляный крем до получения однородной массы.
Перелейте в форму и выпекайте 1 час, пока пудинг не будет плотным, если на него нажать пальцами.
Для соуса разогрейте на слабом огне сливки с темно-коричневым сахаром и патокой или медом до получения однородной массы.
Вскипятите и дайте прокипеть 1 минуту.
Примерно через 45 минут проверьте цвет пудинга: если поверхность уже сильно подрумянилась, накройте изделие листом фольги, чтобы оно не пригорело сверху, пока будет пропекаться серединка.
Полейте пудинг горячим соусом и подавайте.
Приятного аппетита!
Читай также: Десерт дня: рисовый пудинг со сливами