Яблочный хрен — вкусный соус, который подается к мясным и рыбным блюдам. При приготовлении нет четко установленных пропорций, что дает возможность делать вкус соуса согласно личным предпочтениям.
Финиковый пудинг с карамельным соусом
Еще один рецепт приготовления вкусного и легкого десерта - финикового пудинга с карамельным соусом.
| Время подготовки | Время приготовления | Порции |
| 15-20 минут | 60-75 минут | 4-5 порций |
Ингредиенты
- Финики - 275 г
- Вода - 425 мл
- Масло сливочное - 125 г
- Сахар коричневый - 350 г
- Яйцо - 4 шт.
- Мука - 350 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Сода - 2 ч. л.
- Ванильный сахар - 2 ч. л.
- Сливки жирные - 600 мл
- Сахар коричневый светлый - 125 г
- Мед - 4 ч. л.
Способ приготовления
Разогрейте духовку до 180 °С. Для пудинга положите в кастрюльку нарезанные финики, залейте водой и проварите 5 минут, чтобы плоды превратились в пасту.
Отдельно разотрите в крем сливочное масло с коричневым сахаром.
Добавляйте частями яйца и продолжайте взбивать, вводя при необходимости немного муки, если масса начинает сворачиваться.
Добавьте в финиковую массу соду (она начнет довольно активно пениться).
Размешайте и сразу же введите вместе с мукой и ванильным экстрактом либо ванильным сахаром в масляный крем до получения однородной массы.
Перелейте в форму и выпекайте 1 час, пока пудинг не будет плотным, если на него нажать пальцами.
Для соуса разогрейте на слабом огне сливки с темно-коричневым сахаром и патокой или медом до получения однородной массы.
Вскипятите и дайте прокипеть 1 минуту.
Примерно через 45 минут проверьте цвет пудинга: если поверхность уже сильно подрумянилась, накройте изделие листом фольги, чтобы оно не пригорело сверху, пока будет пропекаться серединка.
Как и с чем подавать
Полейте пудинг горячим соусом и подавайте.
Приятного аппетита!
Читай также: Десерт дня: рисовый пудинг со сливами
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Интересные Факты
Геймпад отримав знімні насадки стіків та можливість зберегти кілька профілів керування.
Лайфхаки
Чи траплялося вам повторно заливати окропом заварку в чайничку? Наскільки таке безпечне для здоров'я?
Здоровье
Як пережити зиму в теплі та вберегти себе та своє життя
Гастротуры
Попри війну, прильоти й вимкнення світла, свята мають залишатися радісними й дарувати казковий настрій та віру в щасливе майбутнє. Так щиро вважає виробник натуральних молочних продуктів “Молокія”.
Здоровье
Займатися самолікуванням, мабуть, у нас в крові, але насправді потрібно завжди дослухатися до порад спеціалістів і тоді ризик побічних ефектів знижується до мінімуму
Салаты и закуски
Ця святкова страва викличе захоплення у ваших гостей, так як вони не тільки красиво виглядають, але і дивовижні на смак.
Блюда для детей
Смажені банани в карамельному соусі - відмінний вибір десерту для дітей, коли хочеться чогось незвичайного, а довго возитися лінь.