Закусочные маффины с яйцом и беконом: пошаговый рецепт

Что быстро приготовить к основному блюду? Конечно же маффины с беконом и яйцом! Меньше чем за час у вас на столе окажутся ароматные и сытные кексы!
Закусочные маффины с яйцом и беконом: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 35 минут 8

Ингредиенты

  • кефир - 120 гр
  • сметана 10 - 15% - 120 гр
  • мука - 160 гр
  • яйцо - 1 шт
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • соль - 1/2 ч. л
  • перепелиные яйца - 8 шт
  • 100 гр. твердого сыра
  • бекон
  • зеленый лук

Способ приготовления

  1. Для начинки сварить перепелиные яйца вкрутую и очистить от скорлупы.
  2. Нарезать бекон на полоски и обжарить на сухой сковороде.
  3. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  4. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Зеленый лук промыть, хорошо обсушить и мелко нарезать.
  6. Для теста соединить в большой миске кефир, растительное масло, сметану и яйцо.
  7. Перемешать до однородного состояния. Просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.
  8. Постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов.
  9. В конце аккуратно вмешать бекон, сыр и зеленый лук.
  10. Сохранить немного бекона и лука для украшения кексов.
  11. Разогреть духовку до 180 градусов.
  12. Подготовить формочки для кексов: смазать их растительным маслом или вложить бумажные капсулы для выпечки.
  13. Выложить в подготовленные формы примерно треть теста и добавить в центр по одному перепелиному яйцу.
  14. Накрыть яйца оставшимся тестом , наполняя формочки практически до краев.
  15. Украсить беконом сверху.
  16. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 - 30 минут. Готовность проверить спичкой или деревянной шпажкой.

Как и с чем подавать

Остудить и можно подавать, как закуску к основному первому блюду. Приятного аппетита.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Сочные чебуреки с бараниной: пошаговый рецепт
Кавказское блюдо с вековыми традициями - вкусное и не сложное в приготовлении - быть может, оно станет одним из ваших любимых, стоит попробовать!
Шоколадные маффины с апельсинами
Потрясающе вкусные маффины со вкусом апельсина и шоколада - отличный вариант десерта к праздничному столу. Такие мини тортики не оставят равнодушными никого.
Татарский десерт талкыш калве
Это блюдо стоит в одном ряду с татарским чак-чаком и казахским шек-шеком, а точнее, это национальные разновидности одного и того же блюда.
Мини-пироги с яблочной начинкой
Вкусные мини-пироги с яблоками - замечательная идея десерта к чаю на завтрак!
Домашний хлеб
Все мы очень любим говорить об экологически чистых продуктах, а вот хлеб почему-то до сих пор едим магазинный, при этом постоянно ругая его качество. Сделав домашний хлеб, вы убедитесь, что он все же самый лучший.
Все материалы раздела
Шоколадное бискотти: праздничный десерт
Шоколадное бискотти: праздничный десерт
Замечательное итальянское печенье с кусочками шоколада – истинное наслаждение для сладкоежек даже в новогоднюю ночь!
Кулинарные секреты: как измельчить чеснок без пресса
Кулинарные секреты: как измельчить чеснок без пресса
Отсутствие пресса для чеснока – не проблема. Чеснок очень просто можно измельчить на терке. И при этом она останется чистой.
Феттучини с морковью
Феттучини с морковью
Вам надоела обычная вермишель? Приготовьте феттучини с морковью и базиликом - и добавьте изысканных ноток в ваш обычный ужин.
Рулетики из свинины с гранатом
Рулетики из свинины с гранатом
Свинина получается очень вкусной, но при условии, что ее правильно готовят. Попробуйте приготовить рулетики из свинины с луком, баклажанами и морковью, а сверху украсить зернами граната.
Коттедж пай
Коттедж пай
Коттедж пай или деревенский пирог - традиционная английская выпечка, а точнее мясной пирог. Простой в приготовлении и очень вкусный!
Подливка «Фасолька»
Подливка «Фасолька»
Незаменимая заправка для супов, вкуснейшая подлива для спагетти и каш, оригинальный соус к пицце – все в одной волшебной баночке!
Салат «Еврейский» с морковью
Салат «Еврейский» с морковью
Даже этому популярному салату можно придать нотку свежести! Идеальное дополнение к мясным блюдам!
Яичница с помидорами и гренками
Яичница с помидорами и гренками
Яичница с помидорами и гренками - вкусный и простой завтрак, который вы приготовите за считанные минуты.
Вверх