Закусочные маффины с яйцом и беконом: пошаговый рецепт

Что быстро приготовить к основному блюду? Конечно же маффины с беконом и яйцом! Меньше чем за час у вас на столе окажутся ароматные и сытные кексы!
Закусочные маффины с яйцом и беконом: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 35 минут 8

Ингредиенты

  • кефир - 120 гр
  • сметана 10 - 15% - 120 гр
  • мука - 160 гр
  • яйцо - 1 шт
  • растительное масло - 2 ст. л.
  • разрыхлитель - 1 ч. л.
  • соль - 1/2 ч. л
  • перепелиные яйца - 8 шт
  • 100 гр. твердого сыра
  • бекон
  • зеленый лук

Способ приготовления

  1. Для начинки сварить перепелиные яйца вкрутую и очистить от скорлупы.
  2. Нарезать бекон на полоски и обжарить на сухой сковороде.
  3. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  4. Сыр натереть на крупной терке.
  5. Зеленый лук промыть, хорошо обсушить и мелко нарезать.
  6. Для теста соединить в большой миске кефир, растительное масло, сметану и яйцо.
  7. Перемешать до однородного состояния. Просеять муку, добавить соль и разрыхлитель.
  8. Постепенно ввести мучную смесь в жидкие ингредиенты и перемешать до соединения компонентов.
  9. В конце аккуратно вмешать бекон, сыр и зеленый лук.
  10. Сохранить немного бекона и лука для украшения кексов.
  11. Разогреть духовку до 180 градусов.
  12. Подготовить формочки для кексов: смазать их растительным маслом или вложить бумажные капсулы для выпечки.
  13. Выложить в подготовленные формы примерно треть теста и добавить в центр по одному перепелиному яйцу.
  14. Накрыть яйца оставшимся тестом , наполняя формочки практически до краев.
  15. Украсить беконом сверху.
  16. Выпекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов 25 - 30 минут. Готовность проверить спичкой или деревянной шпажкой.

Как и с чем подавать

Остудить и можно подавать, как закуску к основному первому блюду. Приятного аппетита.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Тайские блинчики-роти
Блинчики-роти - родом из Таиланда. Это разновидность национального фастфуда. Попробуйте приготовить их с бананами и устройте себе виртуальное путешествие в Пукхет!
Шпинатно-сырный пирог с грецкими орехами
Закусочный пирог из шпината, сыра и грецких орехов станет вкусным дополнением к чаю!
Грушевый пирог по-деревенски
Этот вкуснейший пирог для более яркого вкуса смазывается сахарной глазурью и посыпается жареным миндалем.
Кексы манные «Простейшие»
Хотите удивить ваших близких? Тогда сохраняйте себе этот рецепт и готовьте кексы с манной крупой. Нежный вкус такой выпечки не оставит равнодушными никого!
Пирожки с рыбой «Солнечные»
Очень вкусные пирожки с начинкой из рыбы, риса и яйца - станут приятным дополнением к любому блюду или чаю!
Все материалы раздела
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе
Десерт из киви и безе имеет очень нежный тропический вкус и к тому же очень прост в приготовлении. Для приготовления этого десерта вам понадобятся сыр маскарпоне, сметана, ваниль и сахар, а также меренги и киви.
Булочки с ветчиной и сыром «Интригующее утро»
Булочки с ветчиной и сыром «Интригующее утро»
Булочки с ветчиной и сыром - вкусная и сытная идея для завтрака. Готовятся они просто и быстро. Рекомендуем!
Івент “Здоров'я і довголіття від ПРИРОДИ-2019”
Івент “Здоров'я і довголіття від ПРИРОДИ-2019”
Запрошуємо відвідати Івент “Здоров'я і довголіття від природи-2019”, в рамках якого відбудеться виставка “Альтернативна медицина-2019“, Ярмарок здоров'я та екотоварів, а також спецекспозиція “VEGAN EXPOsition-2019“.
Пирожное «Персик»
Пирожное «Персик»
Попробуйте приготовить очень вкусные и оригинальные пирожные «Персик». Такие пирожные будут прекрасным десертом для долгожданных гостей.
ТОП-5 продуктів, які будуть корисні для організму і допоможуть схуднути
ТОП-5 продуктів, які будуть корисні для організму і допоможуть схуднути
11 жовтня - Всесвітній день боротьби з ожирінням. У світі від ожиріння страждає кожен одинадцятий людина, а в Україні - кожен четвертий. Наш показник приблизно середній для Європи.
Курица по-провански
Курица по-провански
Для приготовления курица по-провански вам обязательно понадобятся прованские травы. А еще не забудьте запастись маслины, чеснок, семена фенхеля и оливковое масло. Именно то, что нужно для семейного ужина!
Завтраки на каждый день:  рисовая «свинка»
Завтраки на каждый день: рисовая «свинка»
Рецепт необычного блюда для семейного завтрака - особенно понравится детям!
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком
Пекинская капуста с мятой и зеленым горошком - вкусное восточное блюдо, которое не оставит вас равнодушными! Рекомендуем!
Вверх