Диетические блины и оладьи: ТОП-5 рецептов

Здоровый образ жизни и правильная еда еще не означают, что стоит ограничиваться во всем и не баловать себя вкусненьким. Диетический завтрак может быть не скучным, а вкусным и разнообразным. Даже с такими блюдами, как блины и оладьи!
Диетические блины и оладьи: ТОП-5 рецептов

Вы давно отказались от всевозможной выпечки и блинов? Но и эти блюда можно приготовить таким образом, что от них не появятся лишние сантиметры на талии. Попробуйте приготовить полезные и легкие для пищеварения диетические блины. Конечно, некоторые из рецептов предполагают добавление незначительного количества муки или манки. Но это потому, что без этих ингредиентов блинчик зачастую просто невозможно сформировать. К тому же, энергия, содержащаяся в этих продуктах, непременно используется организмом в течение дня.

Гречневые блинчики с курагой

Ингредиенты (на 2 порции)

  • Кефир нежирный – 450 мл
  • Мука гречневая – 100–150 г
  • Сода – 1 ч. л.
  • Курага  – 6 шт.
  • Масло растительное для жарки

Способ приготовления

  1. В кефир постепенно добавляйте муку – до консистенции густой сметаны.
  2. Добавьте соду.
  3. Курагу нарежьте мелко и добавьте в тесто.
  4. Сковороду с толстым дном смажьте маслом с помощью кисточки.
  5. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте блинчики под крышкой на среднем огне.
  6. Подавайте со свежими фруктами.

Читай также: Каким должен быть завтрак по знаку Зодиака

Капустные оладьи

Ингредиенты (на 4 порции)

  • Капуста –1 головка
  • Яйцо – 2 шт.
  • Манная крупа – 1/2 стакана
  • Мука – 1/2 стакана
  • Петрушка - 4-5 веточек
  • Зеленый лук - 2-3 перышка
  • Укроп - 1 пучок
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Способ приготовления

  1. Капусту тонко нашинкуйте
  2. Мелко нарежьте всю зелень, соедините с капустой.
  3. Добавьте манку, муку, яйца, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
  4. Выложите приготовленную смесь столовой ложкой на хорошо прогретую сковороду с подсолнечным маслом.
  5. Поджарьте с обеих сторон до готовности.
  6. Подавайте со сметаной.

Читай также: Какой он, ваш идеальный завтрак? (тест)

Оладьи с овсянкой

Ингредиенты (на 4 порции)

  • Овсяные хлопья Геркулес – 2,5 стакана
  • Кефир  – 0,5 л
  • Мука –   1-2 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Соль –  1/3 ч. л.
  • Сахар –  1 ст. л.
  • Сода – 1/2 ч. л.

Способ приготовления

  1. Смешайте с  кефиром овсяные хлопья и  оставьте на 5 минут для разбухания.
  2. Добавьте соду,  оставьте еще на 2–3 минуты.
  3. Взбейте яйцо, также добавьте в смесь.
  4. Также добавьте соль, сахар, муку. 
  5. Все тщательно перемешайте, тесто должно получиться однородным и в меру густым.
  6. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла.
  7. Жарьте оладьи до приятного золотистого цвета.
  8. Подавайте теплыми с молоком, чаем, кофе, сметаной.

Читай также: Как заморозить овощную смесь для яичницы "Витаминный завтрак"

Тыквенные блины (тонкие)

Ингредиенты (на 4 порции)

  • Мякоть тыквы – 300 г 
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 2 ст. л.
  • Молоко – 1 стакан
  • Мука – 4 ст. л.
  • Растительное масло – 1 ст. л.
  • Сода – 1/3 ч. л. + уксус/лимонный сок
  • Соль – по вксу
  • Ванилин - на кончике ножа

Способ приготовления

  1. Натрите тыкву на терке и потушите ее на небольшом огне до мягкости с добавлением 2 ст. л. молока.
  2. Протрите тушеную тыкву сквозь сито.
  3. Яйца взбейте с сахаром и добавьте в них пюре из тыквы.
  4. Продолжая взбивать тесто, постепенно добавьте муку, молоко, 1 ст. л. растительного масла и ванилин.
  5. Погасите соду уксусом или лимонным соком и добавьте в тесто.
  6. Посолите тесто.
  7. Тесто должно приобрести консистенцию очень жидкой сметаны.
  8. Жарьте блины на сковороде, смазанной растительным маслом, равномерно распределив тесто по поверхности сковороды, с обеих сторон.
  9. Подавайте блинчики со взбитыми сливками или сметаной.

Читай также: Угадайте страну по традиционному завтраку (тест)

Отрубные оладьи

Ингредиенты (на 1 порцию)

  • Отруби – 2 ст. л.
  • Обезжиренный творог – 1,5 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

  1. Смешайте отруби, творог и яйцо.
  2. Разогрейте сковороду, добавьте растительного масла.  
  3. Жарьте оладьи по полторы минуты с каждой стороны до золотистости.
  4. Подавайте на завтрак, или как гарнир к любому горячему блюду.

Читай также: ТОП-5 детских летних завтраков

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Сочный грушевый пирог к чаю
Грушевые пироги, к сожалению, не столь популярны как яблочные, но на самом деле добавление этого уникального фрукта в выпечку делает ее вкус значительно мягче, слаще, сочнее и ароматнее.
Булочки із заварним кремом – рецепти Руслана Сенічкіна Сніданок з 1+1
Руслан Сенічкін приготував апетитні булочки на дріжджовому тесті з начинкою з заварного крему. Спробуйте і ви!
Пшеничный хлеб на опаре в хлебопечке
Для приготовления пшеничного хлеба на опаре вам понадобятся несколько видов муки, закваска, сухие дрожжи, масло и соль. Попробуйте приготовить хлеб по этому рецепту в хлебопечке.
Готовимся к Масленице: блины на воде
Один из самых простых рецептов - блины на воде. Просто и вкусно!
Баурсаки
Баурсаки - обязательное угощение в каждой казахской семье. Сейчас не только казахи их готовят и едят. Подают их к чаю, перед едой, к кумысу, к закускам, к сорпе.
Все материалы раздела
Горячий молочный пунш
Горячий молочный пунш
Лучший способ согреться в холодные дни - это приготовить нежнейший молочный пунш. Для его приготовления вам понадобятся молоко, сливки, сахар, бренди и ром.
Масленица: что обязательно надо сделать в эти дни
Масленица: что обязательно надо сделать в эти дни
В дни разудалой Масленицы можно и необходимо успеть сделать немало особенно важных дел. Далее мы расскажем вам подробней, о чем так важно не забыть.
Хлеб с сыром и колбасой
Хлеб с сыром и колбасой
Хотите приготовить вкусный хлеб для семейного обеда, тогда сохраняйте себе этот рецепт выпечки из двух видов муки с чесноком, сыром и копченой колбасой в качестве начинки.
5 минут и готов: салат с черемшой, яйцами и кукурузой
5 минут и готов: салат с черемшой, яйцами и кукурузой
Простой, сочный и витаминный салат из свежей молодой черемши - советуем его обязательно приготовить.
Сочный грушевый пирог к чаю
Сочный грушевый пирог к чаю
Грушевые пироги, к сожалению, не столь популярны как яблочные, но на самом деле добавление этого уникального фрукта в выпечку делает ее вкус значительно мягче, слаще, сочнее и ароматнее.
Тайский суп с креветками и кокосом
Тайский суп с креветками и кокосом
Вкусный тайский суп с креветками и кокосом будет настоящим разнообразием повседневному меню и очень понравится всем любителям азиатской кухни.
Булочки із заварним кремом – рецепти Руслана Сенічкіна Сніданок з 1+1
Булочки із заварним кремом – рецепти Руслана Сенічкіна Сніданок з 1+1
Руслан Сенічкін приготував апетитні булочки на дріжджовому тесті з начинкою з заварного крему. Спробуйте і ви!
Куриное филе с манго и лаймом
Куриное филе с манго и лаймом
Экзотическая подача блюда наверняка удивит ваших родных.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK