ТОП-5 рецептов диетических оладушек

Вы давно отказались от всевозможной выпечки и блинов? Но и эти блюда можно приготовить так, что от них не появятся лишние сантиметры на талии. Попробуйте приготовить полезные и легкие для пищеварения диетические блины. Конечно, некоторые из рецептов предполагают добавление незначительного количества муки или манки. Но это потому, что без этих ингредиентов блинчик  просто невозможно сформировать. К тому же, энергия, содержащаяся в этих продуктах, непременно используется организмом в течение дня.

Гречневые блинчики с курагой

Ингредиенты (на 2 порции)

• Кефир нежирный – 450 мл
• Мука гречневая – 100–150 г
• Сода – 1 ч. л.
• Курага  – 6 шт.
• Масло растительное для жарки

Способ приготовления

1. В кефир постепенно добавляйте муку – до консистенции густой сметаны.
2. Добавьте соду.
3. Курагу нарежьте мелко и добавьте в тесто.
4. Сковороду с толстым дном смажьте маслом с помощью кисточки.
5. Выкладывайте тесто ложкой и жарьте блинчики под крышкой на среднем огне.
6. Подавайте со свежими фруктами.

Читай также: Каким должен быть завтрак по знаку Зодиака

Капустные оладьи

Ингредиенты (на 4 порции)

• Капуста –1 головка
• Яйцо – 2 шт.
• Манная крупа – 1/2 стакана
• Мука – 1/2 стакана
• Петрушка - 4-5 веточек
• Зеленый лук - 2-3 перышка
• Укроп - 1 пучок
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Масло подсолнечное - 3 ст.л.

Способ приготовления

1. Капусту тонко нашинкуйте
2. Мелко нарежьте всю зелень, соедините с капустой.
3. Добавьте манку, муку, яйца, посолите, поперчите по вкусу и тщательно перемешайте.
4. Выложите приготовленную смесь столовой ложкой на хорошо прогретую сковороду с подсолнечным маслом.
5. Поджарьте с обеих сторон до готовности.
6. Подавайте со сметаной.

Читай также: Какой он, ваш идеальный завтрак? (тест)

Оладьи с овсянкой

Ингредиенты (на 4 порции)

• Овсяные хлопья Геркулес – 2,5 стакана
• Кефир  – 0,5 л
• Мука –   1-2 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль –  1/3 ч. л.
• Сахар –  1 ст. л.
• Сода – 1/2 ч. л.

Способ приготовления

1. Смешайте с  кефиром овсяные хлопья и  оставьте на 5 минут для разбухания.
2. Добавьте соду,  оставьте еще на 2–3 минуты.
3. Взбейте яйцо, также добавьте в смесь.
4. Также добавьте соль, сахар, муку. 
5. Все тщательно перемешайте, тесто должно получиться однородным и в меру густым.
6. На разогретую сковороду налейте немного растительного масла.
7. Жарьте оладьи до приятного золотистого цвета.
8. Подавайте теплыми с молоком, чаем, кофе, сметаной.

Читай также: Как заморозить овощную смесь для яичницы "Витаминный завтрак"

Тыквенные блины (тонкие)

Ингредиенты (на 4 порции)

• Мякоть тыквы – 300 г 
• Яйцо – 3 шт.
• Сахар – 2 ст. л.
• Молоко – 1 стакан
• Мука – 4 ст. л.
• Растительное масло – 1 ст. л.
• Сода – 1/3 ч. л. + уксус/лимонный сок
• Соль – по вксу
• Ванилин - на кончике ножа

Способ приготовления

1. Натрите тыкву на терке и потушите ее на небольшом огне до мягкости с добавлением 2 ст. л. молока.
2. Протрите тушеную тыкву сквозь сито.
3. Яйца взбейте с сахаром и добавьте в них пюре из тыквы.
4. Продолжая взбивать тесто, постепенно добавьте муку, молоко, 1 ст. л. растительного масла и ванилин.
5. Погасите соду уксусом или лимонным соком и добавьте в тесто.
6. Посолите тесто.
7. Тесто должно приобрести консистенцию очень жидкой сметаны.
8. Жарьте блины на сковороде, смазанной растительным маслом, равномерно распределив тесто по поверхности сковороды, с обеих сторон.
9. Подавайте блинчики со взбитыми сливками или сметаной.

Читай также: Угадайте страну по традиционному завтраку (тест)

Отрубные оладьи

Ингредиенты (на 1 порцию)

• Отруби – 2 ст. л.
• Обезжиренный творог – 1,5 ст. л.
• Яйцо – 1 шт.

Способ приготовления

1. Смешайте отруби, творог и яйцо.
2. Разогрейте сковороду, добавьте растительного масла.  
3. Жарьте оладьи по полторы минуты с каждой стороны до золотистости.
4. Подавайте на завтрак, или как гарнир к любому горячему блюду.

Читай также: ТОП-5 детских летних завтраков

Больше интересных идей вы можете увидеть на сайте наших друзей lady.tochka.net