Шведская булочка с ванилью «Бабушкин кашель»

Если вы любите выпечку с нежным ванильным ароматом, можете быть уверены, что эти шведские булочки вам очень понравятся. А еще у них очень интересная история названия.
Шведская булочка с ванилью «Бабушкин кашель»

Свое удивительное название эти булочки с ванилью получили благодаря одной очень забавной истории.

Один мальчик очень любил булочки с ванилью. А у его бабушки была аллергия на ваниль и каждый раз готовя булочки, она кашляла. Но все равно продолжала готовить булочки любимому внуку. Когда бабушки не стало, внук решил назвать эти булочки в честь бабушки, а точней ее кашля. С тех пор они так и называются «Бабушкин кашель».

Ингредиенты

  • Молоко – 300 г
  • Желток яйца – 4 шт
  • Сахар – 80 г
  • Ваниль – 15 г
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное – 200 г
  • Сухие дрожжи – 15 г
  • Мука – 700 г

Для смазки:

  • Желток – 2 шт
  • Коричневый сахар – 20 г
  • Молоко – 30 г

Способ приготовления

  1. Смешайте куриные желтки, сахарный песок, соль и ваниль.
  2. Взбивайте желтки, пока они не побелеют.
  3. Добавьте тёплый маргарин, молоко, перемешивайте, пока не исчезнут комки.
  4. Просейте муку и смешайте с дрожжами.
  5. Всыпьте муку с дрожжами в молочно-яичную смесь.
  6. Замесите тесто, чтобы оно было без комков, эластичное и нелипкое.
  7. Выложите тесто в большую миску и поставьте в тепло на 1 час.
  8. Вымесите тесто, накройте и опять поставьте в тепло на 30 минут.
  9. Тесто должно увеличиться в объеме в 3 раза.
  10. Разрежьте тесто на одинаковые части и придайте им круглую форму.
  11. Застелите противень бумагой для выпечки и смажьте маслом.
  12. Разложите булочки на противне, между ними должно быть расстояние не менее 5 см, так как они увеличатся.
  13. Накройте булочки полотенцем и поставьте на духовку, чтобы подошли в течение 25 минут.
  14. Обработайте выпечку смазкой.
  15. Отправьте булки выпекаться на 30 минут в духовку при температуре 180 градусов.

Как подавать

Готовую выпечку украсьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Читай также: Булочки "Поросята" с куриными сосисками (видео-рецепт)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пицца на сковороде
Наверняка многие готовили пицу в духовке, а как насчет того, чтобы приготовить пиццу на сковороде. Вам понадобится стандартный набор ингредиентов и вкусный ужин обеспечен!
Тарт с белым шоколадом и манго
Нежный и необычный пирог, который поразит вас с первого кусочка!
Солоне печиво з бринзою
Незвичайна випічка здивує своїм смаком.
Пирожки с маком на десерт
Хороший рецепт очень вкусных пирожков с маком из дрожжевого теста - находка для любителей сдобы!
Пицца с цукини, помидорами и перцем
Пицца с овощами наверняка понравится вам и вашей семье настолько, что вы обязательно испечете ее еще не один раз.
Все материалы раздела
Барбарис: советы по уходу
Барбарис: советы по уходу
Чтобы вырастить «гордость вашего сад» - барбарис, вовсе не обязательно быть профессиональным садовником или специалистом. Достаточно соблюдать несколько простых правил.
Песочное печенье «Тающее»
Песочное печенье «Тающее»
Вкусное печенье к чаю, смогут приготовить даже начинающие хозяюшки!
Мясо с овощами на обед
Мясо с овощами на обед
Вкусное, тушеное мясо с овощами для большой семьи!
Пицца на ломтике хлеба
Пицца на ломтике хлеба
Быстрый, а главное простой способ приготовить пиццу на ломтике хлеба. Вам понадобятся хлеб, яйца, сосиски, сыр и кетчуп.
Секреты греческой кухни: кафтедес
Секреты греческой кухни: кафтедес
Кафтедес – традиционное греческое блюдо, очень напоминает всеми любимые митболы в томтном соусе. Потрясающий вкус блюду придадут пряные травы и специи!
Макароны с сыром и тунцом с путанеско
Макароны с сыром и тунцом с путанеско
Хотите разнообразить ваш ужин? Тогда на помощь вам придет этот рецепт макарон с сыром и тунцом. Вкусно, сытно и необычно! Уверены, вам понравится!
Сырдак баклажанный «Приветливый Баку»
Сырдак баклажанный «Приветливый Баку»
Сырдак - блюдо из баклажан в томатном соусе. Ценность его в том, что готовится просто, а получается очень вкусно!
Картофельная запеканка с луком и сыром
Картофельная запеканка с луком и сыром
Чтобы приготовить простую закуску для всей семьи - воспользуйтесь этим рецептом приготовления картофельной запеканки с луком и сыром.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK