Пирожки с грибами и беконом по-итальянски.

Пирожки - это не какая-то там "бабушкина стряпня", пирожки - отличный и модный вариант перекуса, достойная закуска для повседневного и праздничного стола. Тем более, если они приготовлены по особому рецепту!
Пирожки с грибами и беконом по-итальянски.
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 20 минут 6

Ингредиенты

  • Мука - 300 г
  • Грибы - 300 г
  • Бекон - 40 г
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Петрушка - 1 пучок
  • Нежирные сливки - 200 мл
  • Сливочное масло - 60 г
  • Соль и перец - по вкусу
  • Растительное масло - для фритюра

Способ приготовления

  1. Муку насыпьте горкой, в центр выложите мягкое сливочное масло, добавьте сливки и щепотку соли. 
  2. Замесите тесто, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 1 час.
  3. Грибы очистите и нарежьте ломтиками, чеснок слегка раздавите.
  4. Петрушку нашинкуйте, бекон нарежьте небольшой толстой соломкой.
  5. Остатки сливочного масла растопите в сковороде, поджарьте на нем бекон и чеснок. 
  6. Добавьте грибы и жарьте еще 10 минут на сильном огне. 
  7. Посолите, поперчите и посыпьте измельченной петрушкой.
  8. Раскатайте тесто в два тонких пласта шириной примерно 7 см. 
  9. На одном из них распределите начинку (нужно выкладывать по 2 ч. л. на расстоянии 6–7 см друг от друга), затем накройте все вторым слоем теста. 
  10. Вырежьте пирожки прямоугольной формы.
  11. Хорошо разогрейте масло в глубокой кастрюле, прожарьте пирожки до золотисто-коричневого цвета.
  12. Достаньте их шумовкой и выложите на бумажное полотенце, дайте лишнему жиру стечь. 

Как и с чем подавать

Подавайте на стол горячими. Приятного аппетита!

Читай также:  Пирожки, которые не черствеют: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто. Какие же секреты приготовления особенно вкусного и тонкого теста для пиццы - мы расскажем далее.
Готовимся к Маковею: рецепт сырного печенья с маком
Необычный вариант выпечки с маком - закусочное сырное печенье с маком и паприкой - понравится тем, кто не очень любит сладости. Хрустящее, оно будет отличным вариантом перекуса.
Заливной пирог «Персиковый сад»
Персики сейчас продаются повсюду. Ну грех не порадовать себя этими фруктами. А может даже и испечем пирог?
Польворон - мексиканское свадебное печенье
Польворон - традиционное печенье во всех испаноязычных странах, в основном готовится как свадебное печенье. В его составе обязательно должны быть орехи пекан, корица и сливочное масло.
Пирожные «Блонди» к утреннему кофе
Очень вкусные, сливочные пирожные с орехами станут отличным дополнением к кофе или чаю!
Все материалы раздела
Маринованные баклажаны с анчоусами
Маринованные баклажаны с анчоусами
Много рецептов приготовления баклажанов никогда не бывает. Сохраняйте себе рецепт маринованных баклажанов с анчоусами. Уверены, такая закуска понравится всей вашей семье!
Что приготовить из карася: 5 вкусных идей
Что приготовить из карася: 5 вкусных идей
Лето - прекрасное время для ловли карасей, а это значит, что уже время запасаться рецептами блюд из этой замечательной рыбки!
Как приготовить сациви
Как приготовить сациви
Знаменитый пикантный соус из орехов грузинской кухни вы легко приготовите самостоятельно!
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Топ-7 ядовитых растений в вашем саду
Эта красота опасна, но теперь вы сможете ее распознать. Рекомендуем внимательно изучить собранную нами подборку ядовитых растений, которые могут встречаться в вашем саду! Будьте внимательны!
Баклажаны, фаршированные грибами
Баклажаны, фаршированные грибами
Удивительную закуску можно приготовить из баклажанов с грибами. Разнообразие рецептов из баклажанов просто поражает, но это станет вашим любимым!
Маковейчик - душистый букет-оберег
Маковейчик - душистый букет-оберег
Сложно представить себе праздник Медового Спаса или, как его еще называют, Маковея, без маковейчика. Букета цветов и трав, которые служат оберегом. Каждое растение и цветок имеют особое значение.
Карась жареный "Без костей"
Карась жареный "Без костей"
Карасики - очень вкусная рыба, но эти кости... Однако, если особым образом надрезать спинку рыбы, то вы получите хрустящую жареную рыбку, в которой практически не будет костей.
Стручковая фасоль, тушеная с помидорами
Стручковая фасоль, тушеная с помидорами
Вкусная, полезная, а еще совсем не сложная в приготовлении закуска из стручковой фасоли с тушеными помидорами будет настоящей находкой на вашем столе, в качестве дополнения к основному блюду.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK