Оригинальный рисовый пирог на Китайский Новый год

Нежный и очень необычный рисовый тортик, украшенный фруктами будет как нельзя кстати в качестве десерта к Китайскому новому году.
Оригинальный рисовый пирог на Китайский Новый год
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 45-55 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Рис – 1 стакан
  • Кокосовое молоко – 4 стакана
  • Сахар – ½ стакана
  • Сахарная пудра – 3 ст.л.
  • Яичные желтки – 6 шт
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Кардамон – ½ ч.л.
  • Сливки 35% - 600 мл
  • Сыр творожный – 200 г
  • Ванильная эссенция – 1 ч.л.
  • Цедра лимона – 1 шт
  • Ягоды и миндаль – для украшения

Способ приготовления

  1. Промойте хорошо рис.
  2. В закипевшую воду всыпьте рис и варите 3 минуты.
  3. Выложите рис в сито и дайте стечь.
  4. Доведите до кипения кокосовое молоко.
  5. Добавьте ½ стакана сахара и размешивайте до полного растворения.
  6. Добавьте лавровый лист и кардамон.
  7. Положите рис и варите периодически размешивая, около 20 минут.
  8. Взбейте по отдельности желтки и сливки в пену.
  9. Выньте из риса лавровый лист и стручки кардамона.
  10. Остудите рис и добавьте взбитые сливки, а затем желтки.
  11. Круглую форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой, смажьте сливочным маслом.
  12. Выложите подготовленную рисовую массу в форму.
  13. Выпекайте в нагретой духовке 45-50 минут, при температуре 180 градусов, до золотисто-коричневого цвета.
  14. Вынув из духовки, дайте пирогу остыть в форме.
  15. Взбейте сливки в крепкую пену, добавьте 3 столовые ложки сахарной пудры.
  16. Затем добавьте взбитый миксером творожный сыр, натертую цедру лимона и ванильную эссенцию и аккуратно перемешайте.
  17. Выньте из формы пирог и выложите на блюдо.
  18. Смажьте пирог сливочно-творожным кремом со всех сторон.
  19. Обсыпьте пирог миндалем и украсьте ягодами по желанию.

Как подавать

Подавайте пирог в качестве десерта с чашкой чая или шоколада.

Приятного аппетита!

Читай также: Зефирный тортик с заварным кремом без выпечки

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Торт Сантьяго
Торт Сантьяго назван в честь апостола Сантьяго, покровителя Испании. Традиционным украшением этого торта является крест, который рисуется на поверхности посыпанной сахарной пудрой.
Топ-5 начинок для выпечки из слоеного теста
Слоеное тесто – это настоящая находка для любой хозяйки. Оно является универсальным для приготовления массы вкусных и сытных блюд.
Японская пицца «Акуна мияки»
"Акуна мияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если Вам посчастливится пробовать это блюдо в одном из ресторанов Японии, официант спросит какую начинку вы предпочтете.
Галета з пастернаком - Солодка неділя
Галета – традиційна страва у Франції, але в Укараїні її теж полюблять за легкість приготування та чудовий смак. Галета – це простий у приготуванні пиріг, що складається з рубленого тесту і начинки.
Ленивая пицца на сковороде
Отличная идея для перекуса - ленивая пицца на сковороде, которая к тому же - очень быстро готовится! Рецепт специально для тех, кто любит быстрые результаты и вкусную еду!
Все материалы раздела
Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?
Воздушные пирожки на капустном листе. А вы пробовали?
Нежные и воздушные пирожки на капустном листе готовятся из дрожжевого теста. Необыкновенность этой выпечки заключается в том, что пирожки запекаются на капустных листах.
Вишнево-миндальный штрудель
Вишнево-миндальный штрудель
Вкуснейший штрудель с вишней и миндалем - так чудесно дополнит ваше утренний кофе, что день начатый с такого меню - обязан быть прекрасным! И не забудьте положить сверху кружочек мороженного!
И еще несколько слов о шаурме
И еще несколько слов о шаурме
Есть несколько секретов, которые помогут вам приготовить настоящую, королевскую шаурму!
Шпаргалка кулинара: срок хранения сыра
Шпаргалка кулинара: срок хранения сыра
Сырные секреты просты. Но помнить их надо обязательно и поможет в этом небольшая шпаргалка.
Очень вкусный салат  «Цвет сакуры в Киото»
Очень вкусный салат «Цвет сакуры в Киото»
Невероятно нежный и вкусный салат из куриного филе, кукурузы и яиц. Который, к тому же, прост в приготовлении. А его оформление восхитит и поразит ваших гостей, хотя только вы будете знать, насколько это просто.
10 идей летних фруктовых напитков
10 идей летних фруктовых напитков
Начинается жаркая пора и самое время подумать о разнообразных фруктовых напитках. Мы собрали для вас лучшие идеи освежающих и тонизирующих напитков.
Беспроигрышный рецепт вкусных котлет
Беспроигрышный рецепт вкусных котлет
Этот рецепт запомнится вам на долго! Нежные и вкусные котлетки из телятины, поджаренные на смеси сливочного и постного масел - настоящий клад для тех, кто любит вкусно поесть!
ТОП-7 простейших лепешек, по версии SMAK.UA
ТОП-7 простейших лепешек, по версии SMAK.UA
Лепешки - это отличный перекус в дорогу или на работу. Выбирайте рецепт, который вам понравится больше всего.
Вверх