Оригинальный рисовый пирог на Китайский Новый год

Нежный и очень необычный рисовый тортик, украшенный фруктами будет как нельзя кстати в качестве десерта к Китайскому новому году.
Оригинальный рисовый пирог на Китайский Новый год
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 45-55 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Рис – 1 стакан
  • Кокосовое молоко – 4 стакана
  • Сахар – ½ стакана
  • Сахарная пудра – 3 ст.л.
  • Яичные желтки – 6 шт
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Кардамон – ½ ч.л.
  • Сливки 35% - 600 мл
  • Сыр творожный – 200 г
  • Ванильная эссенция – 1 ч.л.
  • Цедра лимона – 1 шт
  • Ягоды и миндаль – для украшения

Способ приготовления

  1. Промойте хорошо рис.
  2. В закипевшую воду всыпьте рис и варите 3 минуты.
  3. Выложите рис в сито и дайте стечь.
  4. Доведите до кипения кокосовое молоко.
  5. Добавьте ½ стакана сахара и размешивайте до полного растворения.
  6. Добавьте лавровый лист и кардамон.
  7. Положите рис и варите периодически размешивая, около 20 минут.
  8. Взбейте по отдельности желтки и сливки в пену.
  9. Выньте из риса лавровый лист и стручки кардамона.
  10. Остудите рис и добавьте взбитые сливки, а затем желтки.
  11. Круглую форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой, смажьте сливочным маслом.
  12. Выложите подготовленную рисовую массу в форму.
  13. Выпекайте в нагретой духовке 45-50 минут, при температуре 180 градусов, до золотисто-коричневого цвета.
  14. Вынув из духовки, дайте пирогу остыть в форме.
  15. Взбейте сливки в крепкую пену, добавьте 3 столовые ложки сахарной пудры.
  16. Затем добавьте взбитый миксером творожный сыр, натертую цедру лимона и ванильную эссенцию и аккуратно перемешайте.
  17. Выньте из формы пирог и выложите на блюдо.
  18. Смажьте пирог сливочно-творожным кремом со всех сторон.
  19. Обсыпьте пирог миндалем и украсьте ягодами по желанию.

Как подавать

Подавайте пирог в качестве десерта с чашкой чая или шоколада.

Приятного аппетита!

Читай также: Зефирный тортик с заварным кремом без выпечки

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Ореховый рулет с ванильным соусом: пошаговый рецепт
Если вы любитель различной выпечки с орехами, тогда этот рецепт для вас. Особенно вкусны эти булочки теплыми, с чаем. Рекомендуем!
Творожная запеканка с тыквой
Очень нежный вкус запеканки вам запомнится надолго.
Пампушки з часником - Солодка неділя
Валентина Хамайко поділилася смачним рецептом пампушок, які готувала їй в дитинстві бабуся. У ці пампушки додають картопляне пюре, щоб вони були пишними і не черствіли. Дивіться рецепт в нашому відео. Смачного!
Дрожжевые тыквенные блины
Наверняка классические блины одно из самых любимых блюд среди огромного количества людей во всем мире. Но что если попробовать приготовить оригинальный и очень вкусные тыквенные блины? Уверены, вам понравиться!
Ванильно-лимонные маффины с вишней
Еще один рецепт маффинов в вашу копилку рецептов домашней выпечки.
Все материалы раздела
Диета доктора Барушека
Диета доктора Барушека
Доктор Барушек – известный австралийский диетолог. Разработанная им диета довольно популярна не только на зеленом континенте. Диета Барушека полностью сбалансирована.
Решты или картофельные оладьи по-швейцарски
Решты или картофельные оладьи по-швейцарски
Решты готовят как из сырого тертого картофеля, так и из наполовину вареного с добавлением сыра. Именно из-за этого и существует множество разногласий о том, как правильно готовить это швейцарское блюдо.
Картофель Сен-Флорентен
Картофель Сен-Флорентен
Вкуснейший картофель Сен-Флоран станет отличной закуской и моментально завоюет ваше сердце!
Как вкусно приготовить говяжьи почки
Как вкусно приготовить говяжьи почки
Для приготовления говяжих почек вам понадобятся также морковь, петрушка, лук, огурец, чеснок картофель и специи. В итоге блюдо получается невероятно вкусным и очень сытным.
Яично-картофельный тандем
Яично-картофельный тандем
Простой секрет как приготовить вкусную и сытную закуску из яйца и картофеля. Простое и вкусное блюдо из незатейливых ингредиентов.
Барбекю свиное с соусом от Шефа
Барбекю свиное с соусом от Шефа
Сезон пикников в самом разгаре, а значит самое время пополнить запасы новыми рецептами. В этот раз предлагаем вашему вниманию барбекю из свинной вырезки с невероятным соусом.
Кукси - стиранный рецепт корейской лапши
Кукси - стиранный рецепт корейской лапши
Кукси - корейская лапша в бульоне со множеством специй. Очень вкусное, сытное блюдо. В жаркую погоду в самый раз. Порадуйте себя и своих гостей разнообразием ингредиентов!
Одесские котлетки «Таки мама знает толк»
Одесские котлетки «Таки мама знает толк»
Как можно не любить рыбные котлетки? Особенно если они приготовлены по потрясающему рецепту одесских домохозяек. Попробуйте и убедитесь, как это вкусно!
Вверх