Оригинальный рисовый пирог на Китайский Новый год

Нежный и очень необычный рисовый тортик, украшенный фруктами будет как нельзя кстати в качестве десерта к Китайскому новому году.
Оригинальный рисовый пирог на Китайский Новый год
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 45-55 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Рис – 1 стакан
  • Кокосовое молоко – 4 стакана
  • Сахар – ½ стакана
  • Сахарная пудра – 3 ст.л.
  • Яичные желтки – 6 шт
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Кардамон – ½ ч.л.
  • Сливки 35% - 600 мл
  • Сыр творожный – 200 г
  • Ванильная эссенция – 1 ч.л.
  • Цедра лимона – 1 шт
  • Ягоды и миндаль – для украшения

Способ приготовления

  1. Промойте хорошо рис.
  2. В закипевшую воду всыпьте рис и варите 3 минуты.
  3. Выложите рис в сито и дайте стечь.
  4. Доведите до кипения кокосовое молоко.
  5. Добавьте ½ стакана сахара и размешивайте до полного растворения.
  6. Добавьте лавровый лист и кардамон.
  7. Положите рис и варите периодически размешивая, около 20 минут.
  8. Взбейте по отдельности желтки и сливки в пену.
  9. Выньте из риса лавровый лист и стручки кардамона.
  10. Остудите рис и добавьте взбитые сливки, а затем желтки.
  11. Круглую форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой, смажьте сливочным маслом.
  12. Выложите подготовленную рисовую массу в форму.
  13. Выпекайте в нагретой духовке 45-50 минут, при температуре 180 градусов, до золотисто-коричневого цвета.
  14. Вынув из духовки, дайте пирогу остыть в форме.
  15. Взбейте сливки в крепкую пену, добавьте 3 столовые ложки сахарной пудры.
  16. Затем добавьте взбитый миксером творожный сыр, натертую цедру лимона и ванильную эссенцию и аккуратно перемешайте.
  17. Выньте из формы пирог и выложите на блюдо.
  18. Смажьте пирог сливочно-творожным кремом со всех сторон.
  19. Обсыпьте пирог миндалем и украсьте ягодами по желанию.

Как подавать

Подавайте пирог в качестве десерта с чашкой чая или шоколада.

Приятного аппетита!

Читай также: Зефирный тортик с заварным кремом без выпечки

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Фисташковый кекс на йогурте
Очень вкусный фисташковый кекс, особенно в чуть теплом виде с холодным молоком.
Сливовий пудинг "Аліса в країні див" - Солодка неділя
Валентина Хамайко взялася реалізовувати казкові рецепти. Сьогодні вона приготує сливовий пудинг з казки Льюїса Керролла "Аліса в країні чудес". Дивіться, як приготувати казковий десерт в сюжеті.
Печенье с курагой и йогуртом
Нежное печенье с абрикосовым вкусом - прекрасный десерт, который может отлично подойдет и в качестве подарка и как угощение к праздничному столу.
Закусочный Наполеон
Мы привыкли к сладкому тортику «Наполеон», а что, если приготовить неимоверно вкусный, закусочный? Наш вариант – «морской»: нежные кусочки лосося в сырной начинке с зеленью!
Сицилийский яблочный пирог
Вкусное и изысканное блюдо, где кроме яблок еще есть инжир и орехи, сластёнам такое точно понравится!
Все материалы раздела
Салат "Маковое поле"
Салат "Маковое поле"
Необычный и вкусный слоеный салат станет украшением любого стола, как праздничного, так и семейного.
Суп-пюре из чечевицы с томатами от Руслана Сеничкина
Суп-пюре из чечевицы с томатами от Руслана Сеничкина
Сегодня ведущий передачи «Сніданок з 1+1» Руслан Сеничкин делится рецептом вкуснейшего сезонного супа из чечевицы и помидоров.
Блюдо дня: хрустящие крылышки в медовом соусе
Блюдо дня: хрустящие крылышки в медовом соусе
Эти «глянцевые» крылышки гарантируют любовь с первой пробы!
Как приготовить фугас
Как приготовить фугас
Если вы еще ни разу не готовили фугас, пожалуй, стоит начать с простого рецепта, без начинки. Однако по поводу великолепного вкуса и аромата вы можете даже не сомневаться.
Пикули из цуккини
Пикули из цуккини
Пикулями называют маринованную смесь из мелких овощей. Это могут быть и корнеплоды, и молодые бобовые, либо просто овощное ассорти.
Кулинарные секреты: как правильно разморозить мясо
Кулинарные секреты: как правильно разморозить мясо
Вкус блюда напрямую зависит от того, как было разморожено мясо. Хотите знать, как правильно размораживать мясо? Воспользуйтесь нашими рекомендациями.
Фисташковый кекс на йогурте
Фисташковый кекс на йогурте
Очень вкусный фисташковый кекс, особенно в чуть теплом виде с холодным молоком.
Болгарский салат «Манжо»
Болгарский салат «Манжо»
Такой салат отлично сочетается с любым гарниром, мясом или рыбой.
Вверх