Оригинальный рисовый пирог на Китайский Новый год

Нежный и очень необычный рисовый тортик, украшенный фруктами будет как нельзя кстати в качестве десерта к Китайскому новому году.
Оригинальный рисовый пирог на Китайский Новый год
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 45-55 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Рис – 1 стакан
  • Кокосовое молоко – 4 стакана
  • Сахар – ½ стакана
  • Сахарная пудра – 3 ст.л.
  • Яичные желтки – 6 шт
  • Лавровый лист – 2 шт
  • Кардамон – ½ ч.л.
  • Сливки 35% - 600 мл
  • Сыр творожный – 200 г
  • Ванильная эссенция – 1 ч.л.
  • Цедра лимона – 1 шт
  • Ягоды и миндаль – для украшения

Способ приготовления

  1. Промойте хорошо рис.
  2. В закипевшую воду всыпьте рис и варите 3 минуты.
  3. Выложите рис в сито и дайте стечь.
  4. Доведите до кипения кокосовое молоко.
  5. Добавьте ½ стакана сахара и размешивайте до полного растворения.
  6. Добавьте лавровый лист и кардамон.
  7. Положите рис и варите периодически размешивая, около 20 минут.
  8. Взбейте по отдельности желтки и сливки в пену.
  9. Выньте из риса лавровый лист и стручки кардамона.
  10. Остудите рис и добавьте взбитые сливки, а затем желтки.
  11. Круглую форму для выпечки, застеленную пекарской бумагой, смажьте сливочным маслом.
  12. Выложите подготовленную рисовую массу в форму.
  13. Выпекайте в нагретой духовке 45-50 минут, при температуре 180 градусов, до золотисто-коричневого цвета.
  14. Вынув из духовки, дайте пирогу остыть в форме.
  15. Взбейте сливки в крепкую пену, добавьте 3 столовые ложки сахарной пудры.
  16. Затем добавьте взбитый миксером творожный сыр, натертую цедру лимона и ванильную эссенцию и аккуратно перемешайте.
  17. Выньте из формы пирог и выложите на блюдо.
  18. Смажьте пирог сливочно-творожным кремом со всех сторон.
  19. Обсыпьте пирог миндалем и украсьте ягодами по желанию.

Как подавать

Подавайте пирог в качестве десерта с чашкой чая или шоколада.

Приятного аппетита!

Читай также: Зефирный торт с заварным кремом без выпечки

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK