Украшаем пирог: 8 способов оформления краев

Что может быть лучше, чем свежеиспеченный домашний пирог. То, каким он получится, зависит не только от ингредиентов и их качества, но и от ваших навыков, настроения и, конечно же, оформления.
Украшаем пирог: 8 способов оформления краев

Если говорить о пирогах из песочного теста, то в первую очередь, нужно аккуратно выровнять края. Кроме того, края пирога можно украсить различными способами. И сделать это очень просто, а результат будет потрясающим. Попробуем?

Читай также: 9 проверенных хитростей, которые позволят легко достать пирог из формы

Край, оформленный вилкой 

Аккуратно обрежьте края теста на уровне края формы, в которой будет выпекаться пирог. Вилкой с четырьмя зубцами прижмите тесто к краю формы. Пройдитесь по всему бордюру. Можно сделать сплошной узор, а можно и через определенные промежутки.

Завитки

Поставьте большой палец руки под углом к краю теста. Затем захватите тесто между большим пальцем и костяшкой указательного. Поставьте большой палец в канавку, оставленную указательным пальцем. Защипните, как раньше. Повторите те же действия вокруг всего пирога. 

Рифленый край 

Поставьте указательный палец одной руки с внешней стороны пирога. Обхватите его указательным и большим пальцем другой руки - у вас получится оборка. Пройдитесь таким образом по всему краю.

Зубчики

Поставьте указательный палец с внутренней стороны края пирога. Используя указательный и большой палец другой руки, обожмите тесто вокруг указательного пальца. После того, как вы сделали край по всему периметру с внешней стороны пирога, проделайте то же с внутренней стороны.

Листики 

Раскатайте небольшой кусок теста в пласт толщиной 2–3 мм. Про помощи формочек вырежьте листья. Слегка смажьте края теста водой. Прижмите листья к краю теста. Кстати, вырезать таким образом можно и другие фигурки: ромбики, сердечки, звездочки.

Ажурная ложка

Нажмите закругленным кончиком ложки на краю пирога. Затем опустите ложку ниже и повторите или используйте ложку меньшего диаметра, но тоже с закругленным краем.

Косичка

Возьмите 3 длинные полоски теста нужной ширины. Сплетите их в «косичку». Смочите края коржа пирога водой и прикрепите к смоченному краю.

Шахматка

Используя кухонные ножницы, сделайте по краям пирога надрезы приблизительно в 1 см. Загните через один к центру.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пицца на сковороде
Наверняка многие готовили пицу в духовке, а как насчет того, чтобы приготовить пиццу на сковороде. Вам понадобится стандартный набор ингредиентов и вкусный ужин обеспечен!
Тарт с белым шоколадом и манго
Нежный и необычный пирог, который поразит вас с первого кусочка!
Солоне печиво з бринзою
Незвичайна випічка здивує своїм смаком.
Пирожки с маком на десерт
Хороший рецепт очень вкусных пирожков с маком из дрожжевого теста - находка для любителей сдобы!
Пицца с цукини, помидорами и перцем
Пицца с овощами наверняка понравится вам и вашей семье настолько, что вы обязательно испечете ее еще не один раз.
Все материалы раздела
Барбарис: советы по уходу
Барбарис: советы по уходу
Чтобы вырастить «гордость вашего сад» - барбарис, вовсе не обязательно быть профессиональным садовником или специалистом. Достаточно соблюдать несколько простых правил.
Песочное печенье «Тающее»
Песочное печенье «Тающее»
Вкусное печенье к чаю, смогут приготовить даже начинающие хозяюшки!
Мясо с овощами на обед
Мясо с овощами на обед
Вкусное, тушеное мясо с овощами для большой семьи!
Пицца на ломтике хлеба
Пицца на ломтике хлеба
Быстрый, а главное простой способ приготовить пиццу на ломтике хлеба. Вам понадобятся хлеб, яйца, сосиски, сыр и кетчуп.
Секреты греческой кухни: кафтедес
Секреты греческой кухни: кафтедес
Кафтедес – традиционное греческое блюдо, очень напоминает всеми любимые митболы в томтном соусе. Потрясающий вкус блюду придадут пряные травы и специи!
Макароны с сыром и тунцом с путанеско
Макароны с сыром и тунцом с путанеско
Хотите разнообразить ваш ужин? Тогда на помощь вам придет этот рецепт макарон с сыром и тунцом. Вкусно, сытно и необычно! Уверены, вам понравится!
Сырдак баклажанный «Приветливый Баку»
Сырдак баклажанный «Приветливый Баку»
Сырдак - блюдо из баклажан в томатном соусе. Ценность его в том, что готовится просто, а получается очень вкусно!
Картофельная запеканка с луком и сыром
Картофельная запеканка с луком и сыром
Чтобы приготовить простую закуску для всей семьи - воспользуйтесь этим рецептом приготовления картофельной запеканки с луком и сыром.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK