Украшаем пирог: 8 способов оформления краев

Что может быть лучше, чем свежеиспеченный домашний пирог. То, каким он получится, зависит не только от ингредиентов и их качества, но и от ваших навыков, настроения и, конечно же, оформления.
Украшаем пирог: 8 способов оформления краев

Если говорить о пирогах из песочного теста, то в первую очередь, нужно аккуратно выровнять края. Кроме того, края пирога можно украсить различными способами. И сделать это очень просто, а результат будет потрясающим. Попробуем?

Читай также: 9 проверенных хитростей, которые позволят легко достать пирог из формы

Край, оформленный вилкой 

Аккуратно обрежьте края теста на уровне края формы, в которой будет выпекаться пирог. Вилкой с четырьмя зубцами прижмите тесто к краю формы. Пройдитесь по всему бордюру. Можно сделать сплошной узор, а можно и через определенные промежутки.

Завитки

Поставьте большой палец руки под углом к краю теста. Затем захватите тесто между большим пальцем и костяшкой указательного. Поставьте большой палец в канавку, оставленную указательным пальцем. Защипните, как раньше. Повторите те же действия вокруг всего пирога. 

Рифленый край 

Поставьте указательный палец одной руки с внешней стороны пирога. Обхватите его указательным и большим пальцем другой руки - у вас получится оборка. Пройдитесь таким образом по всему краю.

Зубчики

Поставьте указательный палец с внутренней стороны края пирога. Используя указательный и большой палец другой руки, обожмите тесто вокруг указательного пальца. После того, как вы сделали край по всему периметру с внешней стороны пирога, проделайте то же с внутренней стороны.

Листики 

Раскатайте небольшой кусок теста в пласт толщиной 2–3 мм. Про помощи формочек вырежьте листья. Слегка смажьте края теста водой. Прижмите листья к краю теста. Кстати, вырезать таким образом можно и другие фигурки: ромбики, сердечки, звездочки.

Ажурная ложка

Нажмите закругленным кончиком ложки на краю пирога. Затем опустите ложку ниже и повторите или используйте ложку меньшего диаметра, но тоже с закругленным краем.

Косичка

Возьмите 3 длинные полоски теста нужной ширины. Сплетите их в «косичку». Смочите края коржа пирога водой и прикрепите к смоченному краю.

Шахматка

Используя кухонные ножницы, сделайте по краям пирога надрезы приблизительно в 1 см. Загните через один к центру.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Вкусный овощной торт для всей семьи
Не совсем обычный торт с овощной начинкой и сливочным кремом – это то что надо в летний день!
Простой пирог с овощной начинкой
С появлением свежих овощей так хочется побаловать своих близких вкусной и полезной пищей!
Печенье без муки «Позитивчик»
Предлагаем сегодня приготовить необычную выпечку без муки. Печенье по этому рецепту получается легким и хрустящим, а какао и кокосовая стружка придают невероятный вкус десерту.
Греческий пирог Кубите
Кубите - традиционная греческая выпечка, а точнее мясной пирог. Невероятно вкусное блюдо, которое готовится из слоеного теста с картофельно-мясной начинкой.
Яблочный пирог на скорую руку
Вкусный яблочный пирог, на скорую руку - это чудесная идея для выпечки в выходной день! Советуем приготовить!
Все материалы раздела
Курица, тушеная с грибами и тыквой
Курица, тушеная с грибами и тыквой
С таким блюдом вы получаете полноценный обед: и мясо, и овощной гарнир к нему!
Запеченная тыква в лимонной карамели
Запеченная тыква в лимонной карамели
Запекание – самый удачный способ приготовления тыквы, благодаря которому она становится очень питательной и вкусной.
Как приготовить турецкие бутерброды-лодочки "Пиде"
Как приготовить турецкие бутерброды-лодочки "Пиде"
Пиде — турецкое и крымскотатарское блюдо, напоминающее пиццу. Состоит из хлебной лепёшки в форме лодочки, на которую укладываются мясной фарш, помидор и овощи.
Котлетки из сосисок и и крабовых палочек
Котлетки из сосисок и и крабовых палочек
Попробуйте приготовить котлетки из таких любимых многими продуктов, как оссиски и крабовые палочки. Получится необыкновенно и очень вкусно!
Салат из арбуза и прошутто
Салат из арбуза и прошутто
Уверены, вы удивлены, но тем не менее заинтересовались таким необычным рецептом. берите на заметку и обязательно готовьте этот легкий салат из арбуза, латука, шпината, арахиса и специй.
Как приготовить фантастический десерт - дзуккотто
Как приготовить фантастический десерт - дзуккотто
Вкуснейший итальянский десерт - дзукотто родом из Флоренции. По одной из версий его создатели восхитились куполом флорентийского кафедрального собора. А название переводится, как маленькая тыковка.
Вкусный овощной торт для всей семьи
Вкусный овощной торт для всей семьи
Не совсем обычный торт с овощной начинкой и сливочным кремом – это то что надо в летний день!
Идея для ужина: летний "Рататуй" на сковороде
Идея для ужина: летний "Рататуй" на сковороде
Знаменитое французское овощное блюдо можно запросто приготовить и на сковороде. Как сделать это правильно, подскажет данный рецепт.
Вверх