Блинный торт из бананов с йогуртом и глазурью из грецкого ореха

Ингредиенты

• Масло сливочное - 4 ст.л.
• Банан - 1 шт.
• Молоко - 235 мл
• Мука - 95 г
• Яйцо - 4 шт.
• Сахар коричневый - 2 ст.л.
• Ванилин - 1/2 ч.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Корица - 1/2 ч.л.

Способ приготовления

1. В блендере взбейте банан до состояния пюре, добавьте сливочное масло, а затем и остальные ингредиенты для блинов и взбейте до однородной массы.
2. Перелейте тесто в миску (достаточно жидкое по консистенции), закройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на час.
3. Охлажденное тесто взбейте тщательно и на раскаленной сковороде обжарьте блины с обеих сторон до золотистой корочки.
4. Начинка: Сливочый сыр взбейте до воздушного состояния, постепенно добавьте йогурт, сахар и ванилин.
5. Взбейте до однородной воздушной массы. Нанесите начинку между каждым блином, остальной крем нанесите поверх торта.
6. Для глазури ручным миксером взбейте сливки с коричневым сахаром и маслом на средней скорости в кастрюле.
7. Доведите смесь до кипения, уменьшите огонь и варите около 10 минут, периодически помешивая.
8. Добавьте ванилин, соль и рубленные орехи.
9. Немедля залейте торт глазурью сверху.

Как и с чем подавать

Подавайте, как десерт с любимыми напитками. Приятного аппетита! 

Читай также: Банани в клярі по-китайськи - рецепти Сенічкіна