Яблочный пирог по старинному рецепту жителей Кипра

Рецептов яблочного пирога огромное множество, но среди них особое место занимает рецепт киприотов. Обязательно берите на заметку и попробуйте приготовить эту изумительную выпечку.
Яблочный пирог по старинному рецепту жителей Кипра

Ингредиенты:

  • Мука – 700 г
  • Сливочное масло – 200 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Холодная вода – 6 ст.л.

Начинка:

  • Яблоки – 8-10 шт
  • Цедра лимона – 1 ч.л.
  • Сахар – 200 г
  • Корица – 1 ч.л.
  • Крахмал – 2 ст.л.
  • Мускатный орех – ¼ ч.л.
  • Гвоздика – ¼ ч.л.
  • Лимонный сок
  • Сливочное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления теста, соедините муку и соль.
  2. Добавьте к муке сливочное масло и перемешивайте до образования крошек.
  3. Добавьте воду и замесите тесто.
  4. Накройте тесто пищевой пленкой и отставьте на некоторое время.
  5. Для приготовления начинки, смешайте корицу, мускатный орех, гвоздику, крахмал, цедру лимона, сахар и сливочное масло.
  6. Вымойте яблоки, очистите от кожуры и семян.
  7. Нарежьте яблоки дольками и полейте лимонным соком.
  8. Возьмите тесто, вымесите и разделите на две части.
  9. Раскатайте два толстых листа теста.
  10. Смажьте форму маслом и выложите лист теста.
  11. Выложите на тесто половину яблок и смажьте маслом и пряностями.
  12. Затем выложите оставшуюся часть яблок и также смажьте.
  13. Накройте вторым шаром теста и сделайте проколы вилкой.
  14. Выпекайте в духовке 1 час при температуре 200 градусов.

Как подавать

После запекания, смажьте пирог сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Читай также: Замороженный пирог в горшочке

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Яблочно-миндальный бисквит
Если у вас много яблок, а вы хотите приготовить из них что-нибудь вкусное - испеките пирог!
Большое печенье с шоколадом
Вы в ожидании гостей, тогда сохраняйте этот рецепт и готовьте большое печенье с шоколадом для приятного чаепития.
Дрожжевые блины на кефире на Масленицу
Блины - это всегда удачный вариант для семейного чаепития.
Домашнее печенье с орехами, изюмом и шоколадом
Для приготовления этого нежного печенья с орехами, изюмом и шоколадом, вам также понадобятся мука, сода, масло, сахар, яйца и овсяные хлопья. Такое печенье будет прекрасным дополнением к семейному чаепитию.
Имбирное печенье
Нежное печенье получается немного масляным и рассыпчатым, буквально тает во рту, оставляя приятный имбирный аромат.
Все материалы раздела
Картофельное пюре с пастернаком
Картофельное пюре с пастернаком
Это картофельное пюре покорит вас своим нежным, сливочным вкусом и легким, сладковато-пряным привкусом пастернака.
Креветки с карри
Креветки с карри
Креветки по-бенгальски - необычное и вкусное блюдо, которое превратит обычный ужин в настоящий праздник!
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крутой это отличный и сытный вариант первого блюда, которое готовится очень просто!
Карри на скорую руку
Карри на скорую руку
Для тех, кто любит вкусно поесть, но на кулинарный процесс не всегда хватает времени, мы подготовили отличный рецепт карри на выбор - с курицей или креветками.
Яблочно-миндальный бисквит
Яблочно-миндальный бисквит
Если у вас много яблок, а вы хотите приготовить из них что-нибудь вкусное - испеките пирог!
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Овощной торт из доступных продуктов за полчаса
Не нужно быть великим кулинаром, чтобы удивить гостей таким шедевром. И продукты для закуски нужны самые что ни есть доступные.
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Хрустящий салат с курицей и огурцом
Вкусный, свежий салат украсит не только любое застолье, но и станет хорошим дополнением для тихого, семейного ужина.
Большое печенье с шоколадом
Большое печенье с шоколадом
Вы в ожидании гостей, тогда сохраняйте этот рецепт и готовьте большое печенье с шоколадом для приятного чаепития.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK