Яблочный пирог по старинному рецепту жителей Кипра

Рецептов яблочного пирога огромное множество, но среди них особое место занимает рецепт киприотов. Обязательно берите на заметку и попробуйте приготовить эту изумительную выпечку.
Яблочный пирог по старинному рецепту жителей Кипра

Ингредиенты:

  • Мука – 700 г
  • Сливочное масло – 200 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Холодная вода – 6 ст.л.

Начинка:

  • Яблоки – 8-10 шт
  • Цедра лимона – 1 ч.л.
  • Сахар – 200 г
  • Корица – 1 ч.л.
  • Крахмал – 2 ст.л.
  • Мускатный орех – ¼ ч.л.
  • Гвоздика – ¼ ч.л.
  • Лимонный сок
  • Сливочное масло – 2 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Для приготовления теста, соедините муку и соль.
  2. Добавьте к муке сливочное масло и перемешивайте до образования крошек.
  3. Добавьте воду и замесите тесто.
  4. Накройте тесто пищевой пленкой и отставьте на некоторое время.
  5. Для приготовления начинки, смешайте корицу, мускатный орех, гвоздику, крахмал, цедру лимона, сахар и сливочное масло.
  6. Вымойте яблоки, очистите от кожуры и семян.
  7. Нарежьте яблоки дольками и полейте лимонным соком.
  8. Возьмите тесто, вымесите и разделите на две части.
  9. Раскатайте два толстых листа теста.
  10. Смажьте форму маслом и выложите лист теста.
  11. Выложите на тесто половину яблок и смажьте маслом и пряностями.
  12. Затем выложите оставшуюся часть яблок и также смажьте.
  13. Накройте вторым шаром теста и сделайте проколы вилкой.
  14. Выпекайте в духовке 1 час при температуре 200 градусов.

Как подавать

После запекания, смажьте пирог сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Читай также: Замороженный пирог в горшочке

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Ватрушки «Вкусняшка»
Знакомый всем с детства аромат творога и свежей булочки приятно пробуждает аппетит и дарит положительные эмоции.
Печенье "Пальцы ведьмы" на Хеллоуин
Эффектное печенье для самой страшной вечеринки! В восторге будут не только дети!
Картофельные ватрушки "Обед героя"
Невероятно вкусные картофельные ватрушки с начинкой из фарша - отличная закуска к вашему обеду. Удивите всех такой вкусной выпечкой.
Печенье на сковороде «С пылу жару»
Печенье на сковороде - это быстрый и простой десерт, который может сделать даже начинающая хозяюшка.
Булочки с ветчиной и сыром «Интригующее утро»
Булочки с ветчиной и сыром - вкусная и сытная идея для завтрака. Готовятся они просто и быстро. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осенний пикник: 5 блюд, которые надо приготовить на мангале
Осень – лучшее время для того, чтобы насладиться природой и, конечно же, вкусной едой, приготовленной прямо на свежем воздухе, на мангале.
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Низкокалорийный салат из свеклы и яблока
Идеальный вариант перекуса для тех, кто следит за фигурой и правильно питается. Ведь это блюдо кладезь витаминов и полезных веществ. Обязательно приготовьте!
Рыба c морковью в томате
Рыба c морковью в томате
Прекрасный рецепт рыбы с морковью в томате - отличная идея для семейного ужина. Вам останется лишь приготовить гарнир.
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Здоровый завтрак на Хеллоуин
Хэллоуин наступит уже совсем скоро, и начать празднование можно прямо с утра, приготовив подобающий атмосфере завтрак.
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи
Кукурузные оладьи - это простое, но оригинальное блюдо. Получается очень вкусно и сытно!
Ватрушки «Вкусняшка»
Ватрушки «Вкусняшка»
Знакомый всем с детства аромат творога и свежей булочки приятно пробуждает аппетит и дарит положительные эмоции.
Выращиваем киви дома
Выращиваем киви дома
Вырастить киви в домашних условиях совсем не сложно. Но эта задача потребует от вас внимания, аккуратности и умения ждать. Мы расскажем, как правильно прорастить и высадить семечко киви в горшке.
Печенье "Пальцы ведьмы" на Хеллоуин
Печенье "Пальцы ведьмы" на Хеллоуин
Эффектное печенье для самой страшной вечеринки! В восторге будут не только дети!
Вверх