Viva Italia: бискотти с шоколадом и медом

Ингредиенты

• Мука - 450 г
• Орехи (фундук+миндаль) - 200 г
• Сахар коричневый - 120 г
• Масло сливочное - 50 г
• Шоколадные капли - 100 г
• Яйцо - 2 шт.
• Яичный желток - 3 шт.
• Мед жидкий - 1–1,5 ст. л.
• Разрыхлитель - 10 г
• Ванильный экстракт - 1/2 ч. л.
• Морская соль - щепотка

Способ приготовления

1. Духовку предварительно разогрейте до 160°С.
2. Муку просейте, добавьте соль и разрыхлитель, перемешайте.
3. Сливочное масло растопите в небольшой кастрюльке.
4. Яйца и желтки взбейте в комбайне вместе с сахаром и медом.
5. Не прекращая взбивать, влейте растопленное сливочное масло, добавьте муку, целые орехи, ванильный экстракт, шоколадные капли и взбейте все еще немного - тесто должно получиться довольно крутым.
6. Противень выстелите бумагой для выпечки.
7. Выложите тесто на рабочую поверхность, сформируйте четыре колбаски, уложите их на противень и поместите в разогретую духовку на 20 минут.
8. Нарежьте батончики из теста наискосок, пока они горячие, и выложите на чистый сухой противень срезами вверх. Отправьте бискотти в духовку еще на 2-3 минуты.

Как подавать

Подавать готовые бискотти с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Читай также: Кружевное печенье с орехами пекан