Кекс с лимоном и черникой

Лимонно-черничный кекс настоящее искушение для всех!
Кекс с лимоном и черникой
Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 60-70 мин 6

Ингредиенты

  • Мука - 2,5 стакана
  • Разрыхлитель - 2 ч. л.
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Сметана - 230 г
  • Масло сливочное - 16 ст. л.
  • Сахар - 1 стакан
  • Сахар коричневый - 1/2 стакана
  • Яйцо - 4 шт.
  • Ванильный экстракт - 1 ч. л.
  • Черника - 2 стакана
  • Цедра лимона - 2 ст. л.
  • Сок лимонный - 1/4 стакана
  • Сахарная пудра - 2,5 стакана

Способ приготовления

Муку смешайте с солью и разрыхлителем.

Масло взбейте с сахаром и коричневым сахаром в миксере, добавьте постепенно яйца, смешанные с ванильным экстрактом. Добавьте 1/3 муки, затем сметану, и так еще 2 раза. Добавьте в тесто промытую и просушенную чернику, цедру лимона, аккуратно перемешайте.

Поместите тесто в форму и выпекайте при 180 градусах 60–70 минут. Дайте немного остыть готовому кексу(минут 5–10), переверните на решетку и оставьте до полного остывания.

Для глазури лимонный сок смешайте с сахарной пудрой до однородной массы.

Остывший кекс полейте глазурью.

Читай также: 8 секретов приготовления блинов на чугунной сковороде

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Творожная запеканка в мультиварке
С мультиваркой готовить запеканку - проще простого!
Готовимся к Масленице - блинчики с кукурузой
Блинчики с кукурузной начинкой делаются довольно быстро и получается очень вкусными. Отличный вариант для завтрака в том числе.
Двухслойное лимонное печенье
Если вам хочется приготовить десерт, но времени совсем немного - рецепт двухслойного лимонного печенья это именно то, что вам нужно. Рецепт настолько прост, что с ним справятся даже дети.
Постные черничные оладьи
Перед Великим постом становятся очень актуальны постные блюда. Мы подготовили для вас один из таких рецептов - постные оладушки с черникой.
Пончики из творога в мультиварке: пошаговый рецепт
Рецепт творожных пончиков в мультиварке приготовить несложно, и занимает процесс готовки не так много времени. Сохраняйте рецепт!
Все материалы раздела
Эксклюзивные закуски к пиву: улитки с мясом
Эксклюзивные закуски к пиву: улитки с мясом
Чтобы приготовить эти закуски вам не нужно очень много времени и сил. Вам понадобится слоеное тесто и отваренное мясо. Заверните мясо в слоеное тесто, так чтобы у вас получились очаровательные улитки и запеките.
Телятина в красном винном соусе
Телятина в красном винном соусе
Изысканное и очень вкусное мясо в красном вине, сочетается с любым гарниром и может превратить обычный ужин в праздничный. Советуем приготовить!
Смузи из хурмы и мандаринов от Эктора Хименес-Браво
Смузи из хурмы и мандаринов от Эктора Хименес-Браво
Заряд бодрости на весь день обеспечен. Простой и вкусный смузи из мандарин и хурмы от Эктора - обязательно нужно попробовать!
Как шедеврально запечь ножку ягненка
Как шедеврально запечь ножку ягненка
Хотите удивить гостей, родных и близких? Приготовьте нежную сочную ножку ягненка в соусе из вина и куриного бульона.
Сколько видов вафель вы знаете?
Сколько видов вафель вы знаете?
Ещё древние греки пекли тонкое печенье - обелиос зажимая тесто между двумя металлическими пластинами. И лишь после того как в пластинах были сделаны углубления в виде сот, облатки стали вафлями.
Голубцы постные с сельдереем
Голубцы постные с сельдереем
Как можно разнообразить свое меню во время поста? Пополняем копилку постных рецептов - рецептом постных голубцов с сельдереем. Попробуйте и убедитесь, что постные блюда не менее вкусные, чем мясные.
Салат «Цезарь» с курицей и гренками
Салат «Цезарь» с курицей и гренками
Нежный, по настоящему весенний салат "Цезарь" с поджаренным куриным мясом - это всегда отличное дополнение к основным блюдам.
Лакомство дня: домашняя сгущенка
Лакомство дня: домашняя сгущенка
Качество современного сгущенного молока вызывает сомнения. Поэтому рекомендуем вам приготовить у себя дома самостоятельно.
Вверх