Интересно, что в данный пирог можно добавить любые продукты, включая овощи, которые приобретут интересный вкусовой оттенок, благодаря его заливке. Такой пирог настолько вкусен, что его можно есть бесконечно.
Ингредиенты для теста:
- Рисовая (цельнозерновая) мука – 150 гр.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Мягкий творог (можно использовать и обычный) – 50 гр.
- Оливковое масло – 2 ч. л.
- Соль - щепотка
Ингредиенты для начинки:
- Куриное мясо – 150-200 гр.
- Шампиньоны – 200-250 гр.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Соль, перец, приправы – по вкусу
- Сыр 30% - 50 гр.
Заливка:
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Молоко – 150 мл
Способ приготовления:
- Соединяем все продукты для теста
- Замешиваем тесто и ставим его на 20 минут в холодильник
- В этот момент готовим начинку. На оливковом масле обжариваем шампиньоны, куриное мясо (вареное или в сыром виде) и болгарский перец.
- Раскатываем тесто и выкладываем его в съемную форму
- Сверху на тесто выкладываем начинку
- Заливаем пирог заливкой и тертым сыром. Ставим в духовку на 180 градусов на 20-25 минут.
- Даем пирогу остыть и снимаем борт разъемной формы.
Как подавать
Подавайте порезав на порционные кусочки.
Подавайте пирог вместе с баклажанным салатом по-корейски и необычным жаркое.
Приятного аппетита!
Читай также: Блюдо дня: колбасный пирог
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.