Шотландский мясной пирог - улетает еще горячим!

Шотландская кухня очень необычна, а сами шотландцы чрезвычайно гордятся своей выпечкой. Шотландский пирог готовится в глубокой сковороде с говядиной и овощами, на пиве и не имеет дна из теста. Получается невероятно вкусным и сочным! Обязательно сохраните рецепт в закладки, шикарное блюдо!
Шотландский мясной пирог - улетает еще горячим!
Время подготовки Время приготовления Порции
30-40 минут 50-60 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Говядина – 500 г
  • Репчатый лук - 2 шт
  • Морковь - 2 шт
  • Шампиньоны – 400 г
  • Лук-порей - 2 шт.
  • Мука - 1 ст.л.
  • Пиво темное - 2 стак
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Свежая зелень - по вкусу
  • Слоеное тесто - 500г
  • Соль, черный перец, майоран, базилик - по вкусу

Способ приготовления

  1. Очистите и порежьте луковицы полукольцами.
  2. Обжарьте лук на сливочном масле до золотистого цвета.
  3. Добавьте морковь, нарезанную полукольцами.
  4. Обжарьте до готовности выложите в миску.
  5. Обжарьте на сковороде шампиньоны крупно нарезанные и также выложите в отдельную миску.
  6. Мясо нарежьте кубиками и обжарьте, добавив специи, томат, ложку муки и два стакана пива.
  7. Доведите мясо до готовности.
  8. Порежьте лук порей полукольцами и 10 минут обжаривайте на сливочном масле.
  9. В форму для запекания выложите мясо, сверху золотистый лук с морковью, затем шампиньоны и мелко нарезанный чеснок.
  10. Залейте соусом и выложите жареный лук порей. Сверху посыпьте свежей зеленью.
  11. Слоеное тесто приготовьте заранее.
  12. Нарежьте слоеное тесто полосками, закрыв всю поверхность.
  13. Выпекайте в духовке 40 минут при температуре 150-180 градусов.

Как подавать

Перед подачей дайте пирогу чуть "отдохнуть". Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Осетинские пироги с мясом и капустой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Картофельный пирог с грибами
Совсем немного продуктов и усилий, и на вашем столе великолепный ароматный пирог. Приятного аппетита!
Плацинды молдавские
Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Отличная идея на ужин для всей семьи в выходной день.
Сырные крекеры «Школьная переменка»
Рецепт простого крекера с сыром, который можно приготовить школьнику, стоит взять маме на заметку.
Что сделать из лежалого хлеба: французские тосты с корицей
Это очень нежное, мягкое, вкусное блюдо! Тосты должны просто таять во рту.
Бармак-пальчики
Простая татарская сладость, которая делается всего лишь из теста и орехов. Вместо орехов можно положить мак и конопляные зерна.
Все материалы раздела
Вершкове масло зі спеціями - рецепти Сенічкіна
Вершкове масло зі спеціями - рецепти Сенічкіна
Сьогодні Руслан Сенічкін покаже, як приготувати цілих три варіанти ароматного вершкового масла. Рецепт неймовірно простий, а результат вражає!
Африканская уха
Африканская уха
Оригинальный суп - уха из двух видов рыбы - макрели и лосося, заправленный томатным соком, излучает приятный и аппетитный аромат.
Секреты хозяйки: как приготовить 1 блюдо, а подать 2
Секреты хозяйки: как приготовить 1 блюдо, а подать 2
Отличный вариант для тех, кто очень спешит.
Кунжутное масло: полезные свойства и применение
Кунжутное масло: полезные свойства и применение
Кунжутное масло - очень ценный диетический продукт, который обладает приятным вкусом и ароматом.
Запеченная говядина с горчицей
Запеченная говядина с горчицей
Рецепт приготовления вкусной запеченной говядины очень прост. Для этого вам понадобится сама говядина, горчица в зернах, чеснок, укроп, тимьян и специи.
Картофельный пирог с грибами
Картофельный пирог с грибами
Совсем немного продуктов и усилий, и на вашем столе великолепный ароматный пирог. Приятного аппетита!
Плацинды молдавские
Плацинды молдавские
Легкое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Отличная идея на ужин для всей семьи в выходной день.
Арбузы консервированные «Хуторские»
Арбузы консервированные «Хуторские»
Соленые арбузики с чесноком? Это отличная альтернатива маринованным огурчикам! А на вашей полке с консервацией они будут выглядеть мега аппетитно.
Вверх