Шотландский пирог Кокки-Ликки

Знаете какой главный секрет этой традиционной шотландской выпечки? В ее начинки, которая готовится из куриного филе с луком пореем. Отличный вариант закусочного пирога.
Шотландский пирог Кокки-Ликки
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 45-55 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Слоеное тесто – 200 г
  • Филе куриное – 6 шт
  • Лук-порей – 5 шт
  • Чеснок – 2 зуб
  • Молоко – 0,5 л
  • Сливки 33% - 150 мл
  • Мука – 4 ст.л.
  • Перец черный меленый – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Яичный желток – 1 шт
  • Масло сливочное – 100 г

Способ приготовления

  1. Промойте куриное филе и нарежьте кусочками.
  2. Лук-порей промойте и просушите, нарежьте колечками.
  3. Почистите и измельчите чеснок. И не забудьте разморозить слоеное тесто при необходимости.
  4. Обжарьте чеснок на сливочном масле буквально минуту.
  5. Затем добавьте муку, хорошо перемешайте и снимите с огня.
  6. Все время перемешивая, вливайте молоко. Поставьте сковороду на плиту и нагревайте перемешивая до загустения.
  7. Добавьте на сковороду куриное филе, сливки, соль, перец и хорошо перемешайте.
  8. Протушите на слабом огне около 15 минут.
  9. На присыпанном мукой столе, раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте полосочки шириной 2,5 см.
  10. На сковороду добавьте лук-порей, перемешайте и снимите с плиты.
  11. Переложите начинку в глубокую форму, а затем накрывайте полосками теста.
  12. Смажьте тесто желтком и отправляйте в духовку запекаться 40 минут при температуре 180 градусов.

Как подавать

Подавайте горячим, в форме, в которой пирог запекался.

Приятного аппетита!

Читай также: Картофельный пирог со спаржей

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Рогалики с орехами и медом
Вкуснейшие рогалики будут всегда актуальны к чаепитию с друзьями.
Пирожное «Золотые шарики»
Нежное тесто этих пирожных приведет всех ваших гостей в бурный восторг!
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Фисташковый кекс на йогурте
Очень вкусный фисташковый кекс, особенно в чуть теплом виде с холодным молоком.
Маффины из консервированных ананасов и кокосовой стружки
Невероятно нежная выпечка с начинкой из консервированного ананаса и украшенная кокосовой стружкой. При желании, вы можете украсить маффины взбитыми сливками.
Все материалы раздела
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички: пошаговый рецепт
Мясные косички - оригинальное и в то же время простое в приготовлении блюдо, которое прекрасно будет смотреться и на праздничном столе.
Готовим нутовые лепешки
Готовим нутовые лепешки
Хлебные лепешки из нутовой муки - бесан, с прекрасным ароматом.
Капуста по-провански
Капуста по-провански
Капуста, приготовленная по этому рецепту, получается слегка острой, но очень ароматной.
Кальцоне с брокколи
Кальцоне с брокколи
Вкусные и сочные кальцоне с сыром и брокколи придутся по вкусу любителям домашней выпечки.
Рогалики с орехами и медом
Рогалики с орехами и медом
Вкуснейшие рогалики будут всегда актуальны к чаепитию с друзьями.
Жареное филе сома по-французски
Жареное филе сома по-французски
Легкое, нежное и ароматное филе сома с дольками лайма и зеленью будет отличным вариантом для семейного ужина. А фото рецепт поможет вам с легкостью справится с приготовлением.
Азиатская хрустящая говядина с лапшой
Азиатская хрустящая говядина с лапшой
Безумно вкусное блюдо, которое поднимет настроение в любой, даже самый пасмурный день.
Лимонный пудинг
Лимонный пудинг
Теплый лимонный пудинг понравится своим сладким вкусом и непременной кислинкой, которую придает лимон.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK