Пирог Пасхальный с кедровыми орешками

Ингредиенты

• Сахарная пудра - 3/4 стакана
• Яйцо - 3 шт.
• Вальнильный экстракт - 2 ч. л.
• Цедра апельсина - 1 ст. л.
• Рикотта - 1 пачка
• Рис вареный - 0,5 стакана
• Кедровые орехи - 0,5 стакана
• Тесто слоеное (листовое) - 6 шт.
• Масло сливочное - 3-4 ст. л.

Способ приготовления

1. Сначала смешайте 3/4 чашки сахарной пудры, яйца, ванильный экстракт, цедру апельсина и рикотту с помощью кухонного комбайна.
2. Когда получится однородная масса, добавьте, сваренный заранее, рис и кедровые орехи.
3. Перемешайте и отставьте в сторону.
4. Разогрейте духовку до 190 градусов.
5. Слегка смажьте форму для выпекания маслом.
6. Выложите туда первый тонкий слой теста и смажьте его топленым маслом.
7. Сверху уложите остальные слои теста, смазывая их маслом.
8. Внутрь поместите начинку из рикотты.
9. Углы теста, загните внутрь над начинкой, как бы накрывая ее.
10. Смажьте еще раз топленым маслом и выпекайте 35 минут.

Как и с чем подавать

Готовый пирог остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!