Десерт дня: Тарт Татен со сливами и карамелью

Знаменитый французский перевернутый пирог со сливами и карамелью, названный в честь одной из сестер Татен. Прекрасный, легкий и вкусный десерт.
Десерт дня: Тарт Татен со сливами и карамелью
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 25 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 100 г
  • Яйца – 2 шт
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Ванильный сахар – 15 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сливы – 400 г
  • Сок лимонный – 2 ст.л.

Способ приготовления

  1. Для того чтобы приготовить тесто необходимо взбить 100 грамм сахара с маслом, добавить муку с разрыхлителем и ванильный сахар. По консистенции тесто будет напоминать густую сметану.
  2. В форму для выпечки насыпать 150 грамм сахара и добавить 2 столовые ложки лимона.
  3. Не размешивая сахар добавить сливочное масло и довести до золотистого оттенка
  4. Вымыть сливы, разделить на половинки и удалить косточки.
  5. Выложить половинки слив на сахар и накрыть слоем теста.
  6. Выпекать в духовке 25 минут при температуре 180°C. 

Как подавать

Перед подачей перевернуть пирог, дать остыть и присыпать сахарной пудрой. Подавать вместе с мятным лимонадом

Интересное

А знаете ли вы, что Tarte Tatin – один из популярных французских десертов, появился лишь благодаря рассеяности одной из сестер по фамилии Татен. Готовя фруктовую начинку для пирога, она не уследила и спохватилась, когда та уже начала подгорать. Тогда сестра Татен накрыла начинку тестом и запекла. А подавая на стол просто перевернула пирог.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Мраморная запеканка с тыквой и творогом
Нежнейшая мраморная запеканка с тыквой и творогом порадует не только вкусом, но и красивым внешним видом.
Самый мужской киш - с ветчиной и томатами
Киш, которому будет рад любой мужчина, ведь готовится он с ветчиной, луком, помидорами, сыром. Вкусно, просто и незабываемо!
Секреты лезгинской кухни: черекан
Черекан - это национальное блюдо лезгинской кухни, что представляет собой хлеб с начинкой из зелени и творога или сыра. Готовится он очень быстро, а вкус остается незабываемый! Настоящая кавказская кухня!
Эмпанадас с сальсой из манго от Эктора Хименес-Браво
Эмпанадас – это латиноамериканские пирожки, популярная еда в кафе и на улицах. Их едят руками, запивая сухим красным вином. Секретами приготовления эмпанадас поделится Эктор Хименес-Браво.
Идеальный завтрак: гранола с сухофруктами
Злаковые батончики не только вкусные, но и очень полезные. Они станут отличным вариантом для завтрака, а также пригодятся в офисе в качестве перекуса.
Все материалы раздела
Картофельная запеканка с сосисками в духовке
Картофельная запеканка с сосисками в духовке
Эта запеканка похожа на картофельный пирог, однако в ней нет сметаны, но есть сливочное масло и сыр. А получается она очень нежной.
Как заготовить щавель на зиму
Как заготовить щавель на зиму
Щавель хорошо поддается заморозке, засолке, а также его еще консервируют без соли в натуральном виде. Узнайте все секреты заготовок щавеля.
Салат луковый «Еврейский»
Салат луковый «Еврейский»
Необычное, простое в приготовлении блюдо, которое с легкостью составит конкуренцию салату «Оливье».
Как мама из Японии готовит яйца для своих детей
Как мама из Японии готовит яйца для своих детей
Ваши дети привередливы в еде и вы гадаете, что же сегодня им приготовить? Ведь детские блюда должны быть не только вкусными, но и привлекательными.
Вкуснейшие баклажаны запечённые с овощами и сыром
Вкуснейшие баклажаны запечённые с овощами и сыром
Еще одна интересная идея, как преобразить обычную закуску в оригинальную и забавную, которая понравится не только взрослым, но и детям.
Гречневая запеканка
Гречневая запеканка
Быстрое и сытное блюдо из самых доступных продуктов – гречневая запеканка на вашем столе!
Пирожки с бататами: вкусно и необычно!
Пирожки с бататами: вкусно и необычно!
Оригинальный способ удивить близких - приготовить вкусный десерт. Рецепт сладких пирожков с необычной начинкой из пюрированых бататов как нельзя лучше подходят для этого.
Что приготовить на обед: фаршированный картофель
Что приготовить на обед: фаршированный картофель
Вкусное и сытное блюдо на обед вы можете приготовите из картофеля, фарша и сыра. Получается очень необычно!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK