Рождественский рулет

Ингредиенты

• Слоеное тесто - 375 г
• Яблоко - 1 шт.
• Лимон - 1 шт.
• Апельсин - 1 шт.
• Изюм - 250 г
• Сахар коричневый - 110 г
• Курага - 175 г
• Миндальные хлопья - 50 г
• Черный душистый перец - 0,5 ч. л.
• Мускатный орех - 0,5 ч. л.
• Корица - 0,5 ч. л.
• Масло сливочное (соленое) - 100 г
• Коньяк - 2 ст. л.
• Ром - 2 ст. л.
• Сахарная пудра - по вкусу

Способ приготовления

1. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Далее нужно натереть яблоко и выкложить его в большую миску.
3. Туда же добавляем натертую цедру лимона и апельсина, а так же выжатый из них сок.
4. Затем добавляем к ним изюм, коричневый сахар, миндальные хлопья, измельченную курагу, молотый душистый перец, молотый мускатный орех и корицу.
5. Все перемешиваем и ставим в холодильник минимум на 30 минут.
6. Когда смесь будет гортова, берем и раскатываем готовое слоеное тесто на большой чистой поверхности.
7. Тонким слоем выкладываем на него наш фарш, посыпаем сахарной пудрой и начинаем закручивать рулет сразу с двух концов так, чтобы они встретились в середине. 
8. Положите рулет в холодильник, примерно на 30 минут, а потом нарежте на ломтики, толщиной в 1 см.
9. Посыпаем их сахарной пудрой, выкладываем в форму, смазанную маслом и выпеккаем 15-20 минут до золотистого цвета, и хрустящей корочки.
10. В конце вынимаем рулет из духовки, еще раз посыпаем сахарной пудрой и даем ему остыть.

Как и с чем подавать

Готовый рулет подаем к столу выложив его на блюдо и украсив по вкусу.

Приятного аппетита!

Читай также: Сырно-мясной рулет «Вкуснейший»