Рисово-миндальный пирог с лимонным маскарпоне

Рисово-миндальный пирог с лимонным маскарпоне

Ингредиенты

Маскарпоне - 250 г
Инжир - 4-5 шт.
Масло - 125 г
Сахарная пудра - 125 г
Мука - 25 г
Лимон - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Миндаль - 125 г
Слоеное тесто - 250 г
Яичный желток - 1 шт.

Способ приготовления

Для начала разогреваем духовку до 200°C . Далее в сыр маскарпоне добавляем сахарную пудру по вкусу. С лимона снимаем цедру и тоже добавляем ее в сыр. Все перемешиваем и ставим в холодильник пока вся масса достаточно не загустеет. Для миндального крема масло, миндаль, сахар и муку смешиваем вместе. Постепенно вбиваем туда яйца, все хорошенько перемешиваем и оставляем отдохнуть на минут 5. Далее раскатываем уже готовое слоеное тесто, на присыпанной мукой поверхности, в тонкий корж 2 мм толщиной. Используем блюдца или специальные формочки где-то 13 см в диаметре. чтобы вырезать 4 одинаковых круга. Отступаем 1,5 см от края и в центре каждого кружочка прокалываем маленькие дырочки, чтобы тесто не подымалось. В центр центр выкладываем миндальную начинку. а края смазываем яйцом. Все посыпаем сахарной и выпекаем в духовке 4-5 минут. Тем временем нарезаем инжир, а потом, достав пироги из духовки выкладываем в средину рис. Еще раз посыпаем сахарной пудройи выпекаем минут 8, пока тесто не станет золотистого цвета. Лимонный маскарпоне достаем из холодильника и теплой ложкой, намочив ее в горячей воде выкладываем сыр в центр каждого пирога.

Как и с чем подавать

Украшаем финиками и сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Легкий творожно-клубничный тортик "Адель": пошаговый рецепт
Сейчас пора клубники и хочется сполна ею насладиться. Приготовьте простой и очень вкусный пирог с клубникой и творогом.
Блюдо дня - татарские лепёшки "Кыстыбай"
Кыстыбай очень понравится любителям несладкой выпечки. Готовить лепешки несложно, нужно обжарить лепешки, отдельно приготовить пюре и получится отличный ужин или обед. Отлично подойдут они и к шашлыку. Рекомендуем!
Черешневый пирог от Эктора Хименес-Браво
Сочный и в меру сладкий домашний пирог с черешней по рецепту именитого шефа может приготовить каждый. Порадуйте себя и своих близких летней выпечкой.
Блюдо дня: слоеные плацинды с творогом и зеленью по-молдавски
Тонкое хрустящее тесто и большой слой сочной начинки — это восхитительно! Аромат такого блюда сводит с ума, румяная корочка выглядит чрезвычайно аппетитно. Поспешите порадовать своих домочадцев национальным молдавским чудом!
Просто бомба! Мясной пирог на пиве "Гинесс пай"
"Проси, что хочешь" - именно такие слова вам скажет тот, кто отведает этот невероятный закусочный пирог. Шеф-повара рекомендуют для данного пирога пиво «Гиннесс», однако при его отсутствии подойдет и любое другое.
Все материалы раздела
Электрочайник: обзор изделий украинского производства
Электрочайник: обзор изделий украинского производства
Чайник — один из главных "обитателей" каждой кухни. И если для дома можно приобрести наплитную стальную модель, то для чаепития в офисе подойдет только электрическая.
51
Какой должна быть мебель для кухни
Какой должна быть мебель для кухни
Кухня – это особое место, вокруг которого вращается вся жизнь в квартире, ведь именно здесь хранятся все продукты питания, готовятся самые изысканные кулинарные шедевры, проводятся задушевные беседы, сопровождающиеся долгими посиделками в окружении родных и близких, а также обговариваются самые важные вопросы семейного характера.
107
Живи вкусно: как устроить вечеринку Baby Shower
Живи вкусно: как устроить вечеринку Baby Shower
Baby Shower, что переводится с английского как «младенческий дождь» — американский обычай устраивать вечеринку для беременной женщины и осыпать её подарками.
76
Как заморозить клубнику на зиму: 3 способа
Как заморозить клубнику на зиму: 3 способа
В замороженных фруктах и ягодах полностью сохраняются все питательные, вкусовые и ароматические вещества.
317
Дома, как в ресторане: готовим жареное мороженое
Дома, как в ресторане: готовим жареное мороженое
Жаренное мороженое, горячее на ощупь станет настоящим сюрпризом для присутствующих за столом. А еще, это невероятно вкусное лакомство. Рекомендуем!
151
Овощной пирог "Мексиканское солнце"
Овощной пирог "Мексиканское солнце"
Нам всем просто необходимо успеть воспользоваться овощным изобилием, и приготовить довольно простой, но удивительно красивый и вкусный пирог в виде разноцветного солнца. Включайте фантазию и творите!
180
Кладовая хорошей хозяйки: Имбирные черешни
Кладовая хорошей хозяйки: Имбирные черешни
Эта полезная заготовка черешен с имбирем и лимонной цедрой зимой может стать как сладкой десертной закуской, так и дополнением к мясным блюдам. Гурманы оценят!
150
Освежающий шейк: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Освежающий шейк: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
В жаркие летние дни так хочется чего-то освежающего и вкусного, например прохладного молочного коктейля! Милкшейки творят чудеса! Они избавляют от усталости и дарят незабываемое удовольствие, эти вкуснейшие напитки с пышной пеной нравятся и взрослым и детям!
98
Вверх