Турта з м'ясом: рецепт смачного грецького пирога

Турта це грецький закритий пиріг з м'ясом і шматочками омлету, присипаний тертим сиром. Готується з листкового тіста. Смачно, ситно і не складно!
Турта з м'ясом: рецепт смачного грецького пирога
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • М'ясо (рубане) - 300г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Петрушка (зелень) - 1 пучок
  • Вершкове масло - 1 ст.л.
  • Чорний перець - 1 щіпка
  • Кориця - 1 щіпка
  • Яйце - 4 шт.
  • Сир (тертий) - 2 ст.л.
  • Борошно - 3 склянки
  • Рослинна олія - 100г
  • Вершкове масло - 100г
  • Яйце - 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Вода

Способ приготовления

  1. Просійте борошно і влийте в середину рослинну олію і розтоплене вершкове масло. 
  2. Додайте яйце, посоліть, перемішайте і замісіть тісто.
  3. Скачайте тісто кулею і дайте постояти.
  4. Для приготування начінки змішайте рубане м'ясо з тертою цибулею.
  5. Додайте дрібно нарізану петрушку, посоліть і присипте прянощами.
  6. Обсмажте на слабкому вогні на вершковому маслі.
  7. Збийте яйця і приготуйте напіврідкий омлет.
  8. Розділіть тісто на 4 частини і розкачайте їх в тонкі пласти.
  9. Змастіть деко вершковим маслом і викладіть на нього 2 пласти тіста.
  10. Змастіть тісто топленим маслом, викладіть м'ясну начинку, зверху шматочки омлету і присипте тертим сиром.
  11. Накрийте зверху пластами тіста що лишились і защипніть краї всіх пластів, з'єднавши їх.
  12. Змастіть верх яєчним жовтком, розведеним у воді.
  13. Випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 160-180 градусів.

Як подавати

Подавати турт треба гарячим, нарізавши на порційні шматочки.

Смачного!

Читай также: Новогодний ипиросский пирог: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Смачно і просто: дріжджові млинці на Масляну
Саме тому ми пропонуємо вам зробити цю Масляну особливою та  спробувати приготувати справжні дріжджові млинці. Але спочатку треба обрати правильні дріжджі.
Кекс с цукатами и изюмом
Для приготовления этого кекса вам понадобится высокая форма с дырочкой внутри или невысокая прямоугольная. Просто учтите, что кекс немного должен подняться в процессе выпекания.
Масленичные блины из гречневой муки
Попробуйте новый рецепт приготовления блинов из гречневой муки. Это прекрасный способ отлично отметить Масленицу.
Бананово-шоколадный пирог с орехами пекан и карамелью
Бананово-шоколадный пирог с орехами пекан и карамелью на 8 марта - это празднично и очень вкусно.
Блины с грибами
Традиционное славянское блюдо, которое никогда не надоедает.
Все материалы раздела
Томатный суп с пельменями
Томатный суп с пельменями
Оригинальный томатный суп-пюре с пельменями не только украсит ваш повседневный стол, но и вызовет восторг и восхищение от такого необычного сочетания.
Суп из запеченных помидоров
Суп из запеченных помидоров
Запеченные помидоры имеют особый вкус и аромат, что можно почувствовать на примере данного супа.
Салат «Король в гневе»
Салат «Король в гневе»
Необычное сочетание обычных продуктов и новый рецепт закусочного салата для семейного ужина на вашем столе. Обязательно попробуйте приготовить этот салат из отварной говядины, картофеля, свеклы, моркови и яблок.
Новини кулінарії: в Японії з'явився твердий майонез
Новини кулінарії: в Японії з'явився твердий майонез
В Японії презентують твердий майонез. Придумали такий продукт в компанії Bourbon. Там заявляють, що людям таким чином буде зручніше готувати бутерброди, адже продукт нарізаний скибочками.
Смачно і просто: дріжджові млинці на Масляну
Смачно і просто: дріжджові млинці на Масляну
Саме тому ми пропонуємо вам зробити цю Масляну особливою та  спробувати приготувати справжні дріжджові млинці. Але спочатку треба обрати правильні дріжджі.
Завтрак из домашней колбасы с сальсой
Завтрак из домашней колбасы с сальсой
Основу этого завтрака составляет мясной пончик. Количество фарша по данному рецепту вам хватит на 10 лепешек, 20 колбасок или 12 пончиков.
Сладкий хлебец с бананами и сливками
Сладкий хлебец с бананами и сливками
Вкусный и полезный завтрак вы легко приготовите из банана, орехов, карамели и простых хлебцов.
Секреты весенней зелени: как правильно сочетать травы в блюдах
Секреты весенней зелени: как правильно сочетать травы в блюдах
Чем разнообразнее состав салата, тем он вкуснее и полезнее. Давайте же узнаем, как удачно сочетать травы.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK