Турта з м'ясом: рецепт смачного грецького пирога

Турта це грецький закритий пиріг з м'ясом і шматочками омлету, присипаний тертим сиром. Готується з листкового тіста. Смачно, ситно і не складно!
Турта з м'ясом: рецепт смачного грецького пирога
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • М'ясо (рубане) - 300г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Петрушка (зелень) - 1 пучок
  • Вершкове масло - 1 ст.л.
  • Чорний перець - 1 щіпка
  • Кориця - 1 щіпка
  • Яйце - 4 шт.
  • Сир (тертий) - 2 ст.л.
  • Борошно - 3 склянки
  • Рослинна олія - 100г
  • Вершкове масло - 100г
  • Яйце - 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Вода

Способ приготовления

  1. Просійте борошно і влийте в середину рослинну олію і розтоплене вершкове масло. 
  2. Додайте яйце, посоліть, перемішайте і замісіть тісто.
  3. Скачайте тісто кулею і дайте постояти.
  4. Для приготування начінки змішайте рубане м'ясо з тертою цибулею.
  5. Додайте дрібно нарізану петрушку, посоліть і присипте прянощами.
  6. Обсмажте на слабкому вогні на вершковому маслі.
  7. Збийте яйця і приготуйте напіврідкий омлет.
  8. Розділіть тісто на 4 частини і розкачайте їх в тонкі пласти.
  9. Змастіть деко вершковим маслом і викладіть на нього 2 пласти тіста.
  10. Змастіть тісто топленим маслом, викладіть м'ясну начинку, зверху шматочки омлету і присипте тертим сиром.
  11. Накрийте зверху пластами тіста що лишились і защипніть краї всіх пластів, з'єднавши їх.
  12. Змастіть верх яєчним жовтком, розведеним у воді.
  13. Випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 160-180 градусів.

Як подавати

Подавати турт треба гарячим, нарізавши на порційні шматочки.

Смачного!

Читай также: Традиции и еда: греческий новогодний пирог

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Многослойные шоколадные пирожные
Вкусные пирожные на основе шоколадного теста, со сливочно-ореховой начинкой будут настоящим украшением вашего стола. Порадуйте родных и близких изумительной выпечкой.
Ишлекли: туркменский пирог
Это одно из туркменских национальных праздничных блюд. Очень сытный и вкусный пирог.
Рецепт приготовления бездрожжевого хлеба
Вкусный хлеб с отрубями, который легко и просто вы можете приготовить в микроволновке! Такой рецепт всегда будет очень кстати, когда у вас совсем немного времени в запасе.
Простой пирог с помидорами и сыром
Вкусный, сытный и совсем не сложный пирог с помидорами и сыром будет отличным вариантом на завтрак выходного дня, когда вся семья в сборе.
Чизкейк из 3 ингредиентов
Этот сливочный чизкейк готовится быстро, просто и порадует своим нежнейшим вкусом. А для его приготовления вам понадобятся всего лишь 3 ингредиента.
Все материалы раздела
Паста с соусом из брокколи
Паста с соусом из брокколи
Паста одно из самых популярных итальянских блюд, которое очень любят далеко за пределами Италии. Воспользуйтесь нашим рецептом и окунитесь настоящую атмосферу Италии, приготовив пасту с соусом из брокколи.
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Китайская лапша с кунжутным маслом и кинзой
Этот рецепт очень понравится любителям китайской кухни. Приготовить лапшу с кунжутным маслом и кинзой очень просто и быстро. Обязательно попробуйте, уверены, вам понравится!
Фаршированный крабовыми палочками кальмар
Фаршированный крабовыми палочками кальмар
Превосходная закуска из фаршированного кальмара будет как нельзя кстати на праздничном столе.
Пряная лапша с лососем
Пряная лапша с лососем
Это блюдо отлично подойдет и в качестве ланча, который можно взять на работу.
Многослойные шоколадные пирожные
Многослойные шоколадные пирожные
Вкусные пирожные на основе шоколадного теста, со сливочно-ореховой начинкой будут настоящим украшением вашего стола. Порадуйте родных и близких изумительной выпечкой.
Ишлекли: туркменский пирог
Ишлекли: туркменский пирог
Это одно из туркменских национальных праздничных блюд. Очень сытный и вкусный пирог.
Помидоры по-корейски со сладким перцем
Помидоры по-корейски со сладким перцем
Пикантная закуска с острым вкусом – это лучший выбор для застолья!
Які ягоди найкорисніші - ТОП-5 від Сніданку
Які ягоди найкорисніші - ТОП-5 від Сніданку
Насичити організм вітамінами, уберегти від захворювань серце та судини і навіть омолодитися. Все це можливо влітку, у сезон ягід. Які з них найкорисніші – далі у ТОП-5 від Сніданку.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK