Турта з м'ясом: рецепт смачного грецького пирога

Турта це грецький закритий пиріг з м'ясом і шматочками омлету, присипаний тертим сиром. Готується з листкового тіста. Смачно, ситно і не складно!
Турта з м'ясом: рецепт смачного грецького пирога
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 20-25 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • М'ясо (рубане) - 300г
  • Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  • Петрушка (зелень) - 1 пучок
  • Вершкове масло - 1 ст.л.
  • Чорний перець - 1 щіпка
  • Кориця - 1 щіпка
  • Яйце - 4 шт.
  • Сир (тертий) - 2 ст.л.
  • Борошно - 3 склянки
  • Рослинна олія - 100г
  • Вершкове масло - 100г
  • Яйце - 1 шт.
  • Сіль за смаком
  • Вода

Способ приготовления

  1. Просійте борошно і влийте в середину рослинну олію і розтоплене вершкове масло. 
  2. Додайте яйце, посоліть, перемішайте і замісіть тісто.
  3. Скачайте тісто кулею і дайте постояти.
  4. Для приготування начінки змішайте рубане м'ясо з тертою цибулею.
  5. Додайте дрібно нарізану петрушку, посоліть і присипте прянощами.
  6. Обсмажте на слабкому вогні на вершковому маслі.
  7. Збийте яйця і приготуйте напіврідкий омлет.
  8. Розділіть тісто на 4 частини і розкачайте їх в тонкі пласти.
  9. Змастіть деко вершковим маслом і викладіть на нього 2 пласти тіста.
  10. Змастіть тісто топленим маслом, викладіть м'ясну начинку, зверху шматочки омлету і присипте тертим сиром.
  11. Накрийте зверху пластами тіста що лишились і защипніть краї всіх пластів, з'єднавши їх.
  12. Змастіть верх яєчним жовтком, розведеним у воді.
  13. Випікайте в духовці 20 хвилин при температурі 160-180 градусів.

Як подавати

Подавати турт треба гарячим, нарізавши на порційні шматочки.

Смачного!

Читай также: Новогодний ипиросский пирог: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Шоколадный кекс в кружке с ирисками
Шоколадный кекс можно быстро и просто приготовить в микроволновке. Не забудьте про ириски! Они добавят изюминки вашему очаровательному десерту.
Клюквенный пирог с орехами и курагой
Очень вкусный пирог можно испечь из простых ингредиентов, если добавить клюкву, орехи и курагу. Уверены, что такая выпечка понравится не только вашим деткам.
Шарлотка с капустой на скорую руку
Простая, ароматная и низкокалорийная выпечка, которую можно подавать в любое время дня будет как нельзя кстати. Подавайте шарлотку как закуску к основному блюду, либо на быстрый перекус.
Как сделать украшения из карамели: мастер-класс
Для создания украшений из карамели понадобится немного терпения и фантазии.
Вегетарианская пицца с брокколи
Шикарный ужин в вегетарианском стиле. Замечательная капуста брокколи может использоваться не только в витаминных салатах, но и в национальном итальянском блюде – пицце!
Все материалы раздела
Вкусные антидепрессанты: продукты для настроения
Вкусные антидепрессанты: продукты для настроения
Сезонные ухудшения психологического состояния «подкашивают» даже закоренелых оптимистов. Мы расскажем вам о 20 основных продуктах, которые поднимут настроение при ежедневном включении их в рацион.
Как правильно хранить орехи и сухофрукты
Как правильно хранить орехи и сухофрукты
Одни из самых полезных продуктов– это сухофрукты и орехи. Качество а, следовательно, и польза зависят от многих причин. Среди которых температура и место хранения орехов и сухофруктов, их влажность и упаковка.
Как жирная морская рыба в рационе беременной влияет на IQ ребенка
Как жирная морская рыба в рационе беременной влияет на IQ ребенка
Многие украинские беременные женщины отказывают себе в употреблении жирных сортов рыбы, слепо доверяя мифическому мнению о ее вреде для мамы и будущего малыша. Ученые бьют тревогу и убеждают в обратном.
Рецепт вкусных сырников с бананом и курагой
Рецепт вкусных сырников с бананом и курагой
Сырники - привычное для нас блюдо, так почему бы не попробовать его приготовить с разнообразными начинками? Добавьте курагу с бананами, и вы удивитесь, как может такое обычное блюдо звучать новыми оттенками вкуса.
Кекс с сухофруктами «Радуга»
Кекс с сухофруктами «Радуга»
Лучшей выпечкой к чаю является, несомненно, та, что приготовлена своими руками. Воспользуйтесь нашим фоторецептом, чтоб весь процесс был легким и понятным!
6 секретов удачного запекания в рукаве
6 секретов удачного запекания в рукаве
Запекание - самый распространенный и наиболее полезный вид термической обработки пищи. А использование рукава для запекания один из лучших способов приготовить продукты в духовке.
Дёшево и невероятно вкусно - запечённая со специями тыква
Дёшево и невероятно вкусно - запечённая со специями тыква
Любовь к печеной тыкве, обычно, начинается именно с этого рецепта, и если вы еще не пробовали - скорее исправьте это упущение! Готовится она быстро и просто. Хороша горячей и холодной!
Маринованные баклажаны с луком и чесноком
Маринованные баклажаны с луком и чесноком
Для приготовления этой закуски вам понадобятся баклажаны, лук, чеснок, масло, уксус, соль, специи по вкусу и лавровый лист! Не забудьте, что баклажанам понадобится время для маринования, поэтому готовьте заранее!
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK