Вкуснейшие тыквенные оладьи

Ингредиенты

• Тыква небольшая - 1 шт.
• Мука - 1 стакан
• Сахар - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Соль - щепотка
• Перец - щепотка
• Растительное масло - 4 ст.л.

Способ приготовления

1. Порезать тыкву на 6-8 кусков.
2. Положить в большую кастрюлю, залить подсоленным кипятком.
3. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить на медленном огне 15 минут до мягкости.
4. Слить воду и срезать кожуру.
5. Порезать мякоть на маленькие кусочки и размять вилкой.
6. Отбросить в дуршлаге, чтобы не было лишней жидкости.
7. В средней миске смешать муку, яйца, сахар, соль и перец в очень густое тесто.
8. Добавить тыквенное пюре и перемешать.
9. Приправить, если нужно.
10. Нагреть 4 ст. л. масла в сковороде на среднем огне.
11. Обжаривать по ложке теста на сковороде около двух минут с каждой стороны до золотистой корочки.
12. Переложить шумовкой на бумажные полотенца.

Как подавать

Подавайте оладьи с любимым вареньем.

Приятного аппетита!

Читай также: Ирландские картофельные оладьи – боксти