Бeрек со шпинатом

Берек - традиционное блюдо турецкой кухни. Выпечка из теста юфки, с разнообразными начинками. Обязательно попробуйте, ведь такое блюдо нравится многим.
Бeрек со шпинатом
Время подготовки Время приготовления Порции
25-35 минут 25-30 минут 4-5 порций

Ингредиенты

  • Шпинат - 400 г
  • Лук-порей - 1 пучок
  • Юфка - 2 шт.
  • Сыр - 100 г
  • Мука - 2 ст. л.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Молоко - 1 стакан
  • Масло растительное - 2-3 ст. л.
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. Берем форму, смазываем слегка маслом и выкладываем первый лист юфки.
  2. Сбрызнуть юфку 3-4 ст. л. молока.
  3. На разогретую с маслом сковороду кладем порезаный шпинат, лук зеленый и лук-порей и жарим минутки 3.
  4. Солим и перчим по вкусу.
  5. В это время взбиваем яйцо с 2 ст. л. муки и 2 ст. л. молока.
  6. Добавляем к шпинату яйцо и жарим еще минутку.
  7. Добавляем туда сыр  и хорошо перемешиваем.
  8. Выкладываем половину начинки на юфку и добавляем 3-4 ст. л. молока.
  9. Закрыть бортики второй юфки и покрошить немного сыра.
  10. Опять закрыть бортиками от первой юфки и полить обильно молоком.
  11. Ставим в разогретую до 170°С  духовку на 25-30 минут или до зарумянивания.

Как и с чем подавать

Немного остужаем и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Турецкий бёрек с фаршем и баклажанами: пошаговый рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Печeночные оладушки
Такое блюдо очень любят детки и оно будет особенно актуальным, если ваш ребенок отказывается кушать печенку в любом другом виде.
Кекс с ягодами
Изумительный, сладкий и вкусный кекс с ягодами станет отличным дополнением к чаю. Советуем приготовить!
Шоколадна слойка за рецептом Руслана Сенічкіна
Гості на порозі, а холодильник порожній? Не біда. Сьогодні Руслан Сенічкін розкриває корисний секрет - як приготувати смачний десерт без витрат часу і зайвих зусиль.
Пирог с виноградом
Что может быть лучше, чем чай на веранде августовским вечером с пирогом, где ключевым ингредиентом является собранный вами же виноград?
Кекс с цукатами и изюмом
Для приготовления этого кекса вам понадобится высокая форма с дырочкой внутри или невысокая прямоугольная. Просто учтите, что кекс немного должен подняться в процессе выпекания.
Все материалы раздела
Ватрушки с ягодами
Ватрушки с ягодами
Пушненькие сладкие ватрушки можно делать не только с творожной начинкой, предлагаем вам полакомиться чудесными ватрушками с ягодной начинкой.
Салат "Дамский"
Салат "Дамский"
Нежный, фруктовый салат станет отличной заменой ужину, особенно, если вы сидите на диете или следите за фигурой.
Клубничный рулет
Клубничный рулет
Для любителей сладкого очень нежный бисквитный рулет. Легкий в приготовлении, очень вкусный и оригинальный.
Варенье из айвы с корицей
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
Класична паелья від Євгена Клопотенко
Класична паелья від Євгена Клопотенко
Сьогодні наш кулінаріній експерт Євген Клопотенко відвідає Іспанію і приготує класичну паелью! Дивимося.
Печeночные оладушки
Печeночные оладушки
Такое блюдо очень любят детки и оно будет особенно актуальным, если ваш ребенок отказывается кушать печенку в любом другом виде.
Говяжья печень в белом вине
Говяжья печень в белом вине
Процесс приготовления говяжьей печени в мультиварке достаточно прост и сэкономит вам время для приготовления десерта. Берите на заметку этот рецепт и готовьте говяжью печень в белом вине.
Спагетти в вине «Красный бархат»
Спагетти в вине «Красный бархат»
Если вы в раздумиях, что же приготовить необычного к ужину - берите на заметку этот рецепт спагетти в вине.
Вверх