Пицца с грибами и сладким перцем

Ингредиенты

• Болгарский перец - 3 шт.
• Грибы - 400 г
• Помидор - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Черный перец - по вкусу
• Сыр - 2 стакана
• Дрожжевое тесто - 500 г
• Травяная смесь - 1 ч. л.
• Мука - 175 г
• Соль - 1/4 ст.л.
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Вода - 150 мл
• Масло растительное - 1 ст.л.

Способ приготовления

1. Тесто: в теплой емкости смешайте муку, соль и дрожжи.
2. Добавляйте теплую воду и растительное масло. Замесите тесто руками.
3. Изложите на припорошенную мукой доску и дайте разойтись на протяжении 5 - 10 минут.
4. Переведите в смазанную маслом емкость, закройте полиэтиленом, смазанным маслом.
5. Оставьте на 45 минут в теплом месте, пока тесто не увеличится вдвое.
6. Опять изложите на доску и вымешивайте еще 2 - 3 минуты. Придавайте тесту форму круга.
7. Очистить и тонко порежьте перец. Так же порежьте грибы и луковицу. Помидоры порежьте кольцами.
8. Разогрейте духовку. На сковороду налейте столовую ложку растительного масла.
9. На протяжении нескольких минут пассеруйте в масле перец и лук до золотистого цвета.
10. Добавляйте грибы, соль и 1 столовую ложку растительного масла. Жарьте до золотистого цвета.
11. Раскатайте тесто, делайте ему форму коржа.
12. Выложите на лист, равномерно распределите сыр по поверхности коржа, сверху поместите овощную смесь.
13. Посыпьте смесью сухих трав и черным перцем. Выпекайте в горячей духовке до золотистого цвета 20 - 25 минут.

Как и с чем подавать

Можно украсить свежей зеленью. Подавайте пицу вместа с горячим чаем и соусами.

Приятного аппетита!

Читай также: Картофельная пицца с грибами