Швейцарский морковный торт

Очень интересный и вкусный пирог с морковкой примечателен тем, что количество сахара можно сократить, если морковка сладких сортов. Отличный пирог на Пасху!
Швейцарский морковный торт
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 60 минут -

Ингредиенты

  • Яйцо - 12 шт.
  • Сахар - 350 г
  • Ликер вишневый - 4 ст. л.
  • Сок лимонный - 2 ст. л.
  • Морковь - 200 г
  • Фундук - 120 г
  • Панировочные сухари - 50 г
  • Мука - 50 г
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - щепотка
  • Корица - щепотка
  • Гвоздика - щепотка

Способ приготовления

  1. Разотрите в пену желтки, 200 г сахара, по щепотке соли, молотой корицы и гвоздики и 2 ст. л. вишневого ликера.
  2. Смешайте натертые моркови, фундук, панировочные сухари, муку, разрыхлитель и добавьте в растертые желтки.
  3. Белки взбейте со 100 г сахара и осторожно подмешайте в тесто.
  4. Форму смажьте маслом и вылейте в нее тесто тесто. Пеките 45-55 минут при температуре 190º С.
  5. 200 г сахара смешайте с 2 ст. л. вишневого ликера и 2 ст. л. лимонного сока, разотрите и этой помадкой смажьте верх торта.
  6. Приготовьте морковный джем для украшения.
    Морковь натереть мелкой соломкой, смешать с сахаром. С лимона натереть цедру и выдавить сок. Все ингредиенты смешать в одной кастрюле. Кастрюлю поставить на огонь, довести смесь до кипения, огонь убавить на медленный. Варить до готовности в течение 30 минут. За это время сироп уварится, а морковь станет прозрачной. Готовый джем переложить в стеклянную посуду и убрать в холод остывать.
  7. Украсить торт нужно морковным джемом, а бока обсыпать жареными орехами.

Как и с чем подавать

Подавайте торт к чаю или кофе в качестве десерта. 

Читай также: Какие куличи пекут итальянцы?

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Мини-пироги с яблочной начинкой
Вкусные мини-пироги с яблоками - замечательная идея десерта к чаю на завтрак!
Домашний хлеб
Все мы очень любим говорить об экологически чистых продуктах, а вот хлеб почему-то до сих пор едим магазинный, при этом постоянно ругая его качество. Сделав домашний хлеб, вы убедитесь, что он все же самый лучший.
Рисовый пудинг с джемом - готовится сам собой!
Приготовление этого пудинга займет лишь 5 минут вашего времени - смешайте ингредиенты и отправьте его в духовку. Изредка навещайте, чтоб помешать, а через 1,5 часа насладитесь его нежным вкусом.
Овсяные фитнес-печеньки с сушеной клубникой
Овсяное печенье - вкусное и сытное лакомство, которое можно сделать еще полезнее. А когда появились первые овсяные печеньки вы прочтете в рецепте!
Торт «Семейный»
Вы пробовали замешивать коржи для торта или пирога на пиве? Нет? Ну так попробуйте! Говорят, очень необычно. Тем более, что и проверенный рецептик уже есть под рукой.
Все материалы раздела
Татарский десерт талкыш калве
Татарский десерт талкыш калве
Это блюдо стоит в одном ряду с татарским чак-чаком и казахским шек-шеком, а точнее, это национальные разновидности одного и того же блюда.
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Цукаты из имбиря или как приготовит засахаренный имбирь
Для укрепления иммунитета и похудения используются цукаты из имбиря. А приготовить их можно и дома.
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
На Крещенский Сочельник: пирог из спаржи и сыра
В Бабий вечер принято придерживаться постного меню. Несладкий пирог со спаржей прекрасно подходит для завтрака в этот день.
Кухонные новинки: формы для печенья в виде животных
Кухонные новинки: формы для печенья в виде животных
Самое вкусное печенье - приготовленное дома своими руками. А чтобы процесс приготовления был веселым - заготовьте заранее формы для печенья и подключите ваших детей.
Курица по-сицилийски в маринаде
Курица по-сицилийски в маринаде
Для приготовления курицы по сицилийскому рецепту вам понадобится приготовить маринад, на основе кефира и с добавлением чеснока. Заинтригованы? Тогда скорее готовить!
Суп куриный с кукурузой
Суп куриный с кукурузой
Очень вкусный нежный куриный суп с кукурузой легко и быстро готовить. Именно то, что нужно, когда времени на приготовление обеда совсем мало. Сохраняйте и готовьте!
Салат из курицы с кукурузой и огурцами
Салат из курицы с кукурузой и огурцами
Очень простой и быстрый в приготовлении салат из куриного филе с кукурузой, добавлением свежих огурцов и отварных яиц. Прекрасный вариант салата для разнообразия.
Мини-пироги с яблочной начинкой
Мини-пироги с яблочной начинкой
Вкусные мини-пироги с яблоками - замечательная идея десерта к чаю на завтрак!
Вверх