Балканский пирог с творогом и грушей

Традиционная балканская выпечка в форме улитки с творогом и грушей это прекрасный вариант для семейного чаепития.
Балканский пирог с творогом и грушей
Время подготовки Время приготовления Порции
20-25 минут 30-35 минут 5-6 порций

Ингредиенты

  • Творог – 400 г
  • Тесто фило – 6 листов
  • Сладкие ванильные сухари – 100 г
  • Груши – 2 шт
  • Яйца – 2 шт
  • Кедровые орехи – 50 г
  • Кунжут – 1 ст.л.
  • Оливковое масло – 3 ст.л.
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Корица – на кончике ножа
  • Яичный желток – 1 шт
  • Молоко – 1 ст.л.

Способ приготовления

  1. Очистите грушу и нарежьте кубиками.
  2. Обжарьте грушу на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.
  3. Сухари пропустите через блендер.
  4. Кедровые орехи необходимо поджарить на сковороде 2-3 минуты.
  5. Взбейте в блендере творог с яйцами, добавьте сахар и корицу.
  6. Добавьте к творогу грушу, кедровые орехи и перемолотые сухари.
  7. Два листа теста смажьте маслом.
  8. Выложите на листы начинку.
  9. Сверните рулет.
  10. Таким же способом приготовьте еще 2 рулета.
  11. Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и смажьте маслом.
  12. Выложите рулет на форму для выпечки и сверните улиткой.
  13. Так выложите все подготовленные рулеты.
  14. Взбейте желток со столовой ложкой молока и смажьте подготовленные рулеты.
  15. Выпекайте рулеты в духовке 30-35 минут при температуре 170 градусов.

Как подавать

Подавайте пирог, нарезав на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Читай также: Постный яблочный пирог

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Масленичные блины из гречневой муки
Попробуйте новый рецепт приготовления блинов из гречневой муки. Это прекрасный способ отлично отметить Масленицу.
Бананово-шоколадный пирог с орехами пекан и карамелью
Бананово-шоколадный пирог с орехами пекан и карамелью на 8 марта - это празднично и очень вкусно.
Блины с грибами
Традиционное славянское блюдо, которое никогда не надоедает.
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки с сочными ломтиками мяса и сладким перчиком – объедение! А тесто из кукурузной муки только подчеркнет вкус.
Марокканские блинчики Beghrir
Есть одна хитрость, которая позволит приготовить настоящие марокканские блинчики. Об этом вы прочтете в рецепте.
Все материалы раздела
Креветки в винном соусе на 8 марта
Креветки в винном соусе на 8 марта
Попробуйте приготовить креветки по этому рецепту и порадовать своих женщин. Получается изысканно и вкусно!
Кекс с цукатами и изюмом
Кекс с цукатами и изюмом
Для приготовления этого кекса вам понадобится высокая форма с дырочкой внутри или невысокая прямоугольная. Просто учтите, что кекс немного должен подняться в процессе выпекания.
Аппетитная курочка в лимонном соке
Аппетитная курочка в лимонном соке
Очень вкусное блюдо, готовится просто и быстро. Запеченная до золотистой корочки птица - украсит любой обед.
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Брускетти з салямі і овочами - Правила сніданку
Сьогодні Руслан Сенічкін запрошує в віртуальне кулінарну подорож до Італії і покаже цілих три нових хрустких способу смачно почати день. Готуємо брускетти з салямі і улюбленими овочами. Записуйте рецепт!
Суп с брокколи и соленым лососем
Суп с брокколи и соленым лососем
Капуста брокколи доступна в свежем виде практически круглый год – это один из немногих овощей, который собирают в условиях мягкого климата даже ранней весной.
Гречневая запеканка «Секрет парижанки»
Гречневая запеканка «Секрет парижанки»
Простой, но эффектный рецепт гречневой запеканки!
Стейки из индейки в ореховой шубке
Стейки из индейки в ореховой шубке
Эти стейки в необычной ореховой панировке очень вкусны с любым гарниром.
Масленичные блины из гречневой муки
Масленичные блины из гречневой муки
Попробуйте новый рецепт приготовления блинов из гречневой муки. Это прекрасный способ отлично отметить Масленицу.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK