7 секретов приготовления самого вкусного "Хвороста"

Необычное хрустящее печенье, которое напоминает веточки деревьев, легко готовится в домашних условиях. Эту сладость очень любят как взрослые, так и дети. Узнайте историю происхождения блюда и все тонкости его приготовления.
7 секретов приготовления самого вкусного "Хвороста"

Из-за большого разнообразия сладостей хворост незаслуженно позабыли. Рецепт этого печенья пришел к нам от греков. Поначалу хворост готовили бедные крестьяне, а затем он распространился среди горожан. 

Читай также: Самое быстрое и бюджетное печенье - "Хворост" в медовом сиропе

Употреблять хворост разрешали даже в пост, поскольку в составе не было животных жиров. Сначала его делали из пресного теста и жарили во фритюре. Позже хворост стал сладким.

Готовится хворост из двух видов теста: жидкого и крутого. Первый способ предполагает добавление частями большого количества молока в кипящее масло. Второй способ заключается в минимальном использовании жидкости.

В зависимости от ингредиентов, хворост делится на:

  • пресный;
  • творожный;
  • молочный;
  • кефирный.

Несмотря на то, что сладости достаточно вредны для организма, хворост обладает полезными качествами. В его составе находятся витамины группы В, РР, Е, а также вещества – йод, хлор, цинк, магний, калий. 

Как испечь самый вкусный хворост:

  1. Для улучшения вкуса можно добавлять в тесто алкогольные напитки: ром, коньяк и водку.
  2. Чтобы тесто было пышным, откажитесь от сахара.
  3. Готовить печенье можно не только на сковороде, но и в духовке. Получится менее калорийным.
  4. Жарить лучше на растительном или топленом масле, а также на свином жире
  5. Чтобы печенье не горчило, извлекайте во время жарки все кусочки из масла.
  6. Выкладывайте сладость на бумажную салфетку.
  7. Хворост отлично сочетается со сгущенкой, орехами, сахарной пудрой и какао.

Читай также: Десерт диете не помеха: 5 рецептов низкокалорийных сладостей

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Персиковый пирог "Нежность"
Персики в сиропе можно купить круглый год. Выпечка с ними получается особенно сочной, а яркий цвет начинки напоминает нам о солнечном лете.
Мясные шарики в слоеном тесте
Мясные шарики в слоеном тесте – это забавное блюдо, которое идеально для детских праздников
«Акуна мияки»: пицца по-японски
"Акуна мияки" переводится как "то, что ты хочешь". Если вам посчастливится заказать это блюдо в одном из ресторанов Японии, официант спросит какую начинку вы предпочтете. Гора вкуса и море вариантов!
Булочки "Хоккайдо": лакомство настоящих самураев
Хоккайдо - один из отдаленных остров Японии. А эти булочки - его кулинарная легенда. Говорят, что раньше этот хлеб пекли только на молоке коров, пасшихся на лавандовых лугах. Легкая пышная выпечка покорившая мир!
Булочки-сконы с сыром и беконом: обязательный элемент осеннего завтрака
Изначально сконы готовились круглыми и плоскими, размером с блюдо среднего размера. Они делались из пресного овса и выпекались на сковородке, затем разрезались на треугольной формы куски и подавались к столу.
Все материалы раздела
Салат из баклажанов "Вечер в Баку"
Салат из баклажанов "Вечер в Баку"
Моя бакинская бабушка очень любила готовить баклажаны с чесноком и помидорами. Но время не стоит на месте, и этот рецепт - прекрасный пример кухни фьюжн, где кавказский темперамент встречается с азиатским колоритом.
Салат из персиков с черникой
Салат из персиков с черникой
Если обычными салатами из овощей никого не удивишь, то фруктовый салат в новинку. Удивите близких, приготовив фруктовый салат из персиков, черники, с медом, лимоном и мятой.
Шоколадный мусс
Шоколадный мусс
Всего одна ложка вкуснейшего шоколадного мусса превратит вас в заядлых шокоголиков. Это очень простой, но элегантный десерт с богатым вкусом.
Пирог с яблоками и брусникой "Бабушкин сад": простой рецепт
Пирог с яблоками и брусникой "Бабушкин сад": простой рецепт
Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается невероятно сочным и вкусным. Начинка из лесной ягоды придает выпечке легкую терпкость и кислинку, а специи насыщенный пряный аромат. Рекомендуем!
Томатный "Гренадер"
Томатный "Гренадер"
Эта острая приправа отличный способ использовать невызревшие помидоры с грядки. Ее можно готовить на зиму или подавать сразу как закуску к черному хлебу и соус к мясу
Персиковый пирог "Нежность"
Персиковый пирог "Нежность"
Персики в сиропе можно купить круглый год. Выпечка с ними получается особенно сочной, а яркий цвет начинки напоминает нам о солнечном лете.
Как приготовить фетучини дома
Как приготовить фетучини дома
Название пасты переводится как "ленточка", а зеленый цвет придает ей еще больше сходства с этим аксессуаром. Дети очень любят возиться с тестом, приготовьте это блюдо вместе и угостите всю семью
Синдром хронической усталости: 4 верных признака
Синдром хронической усталости: 4 верных признака
Осенью мы часто чувствуем сезонную хандру. Но со временем такое снижение активности может оказаться более серьезной проблемой
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK