Мини – штоллены: быстро, просто и вкусно

Классический штоллен - это хорошо, но иногда хочется как-то разнообразить вариант подачи. Предлагаем быстро и легко сделать маффины-штоллены. В которых присутствует все, что должно быть в настоящем штоллене: и орешки, и сухофрукты, и аромат алкоголя.
Мини – штоллены: быстро, просто и вкусно
Время подготовки Время приготовления Порции
20 20 минут 12

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 200 г.
  • Миндаль измельченный - 50 г.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка.
  • Сахар - 100 г.
  • Миндаль рубленый - 50 г.
  • Фисташки рубленые - 25 г.
  • Корица молотая - 2 щепотки.
  • Курага - 50 г.
  • Клюква вяленая - 50 г.
  • Изюм - 25 г.
  • Марципан - 100 г.
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Йогурт - 125 г.
  • Ромовая эссенция - 1 ч. л.
  • Сахарная пудра - по вкусу.

Способ приготовления

  1. В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, молотый в мелкую крошку миндаль.
  2. Фисташки и миндаль крупно порубить и добавить к муке.
  3. Также порубить марципан, курагу, клюкву и изюм (если он крупный).
  4. В отдельной миске взбить венчиком яйца с растопленным и охлажденным сливочным маслом и йогуртом. Добавить 3 капли ромовой эссенции.
  5. Сухие ингредиенты смешать между собой.
  6. Смешать сухие и влажные ингредиенты ложкой. 
  7. Выложить тесто в формочки для маффинов.
    Если необходимо, смазать формочки маслом или застелить специальными бумажными вкладышами, а если формы силиконовые, как у меня, то можно сразу выкладывать тесто.
  8. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
    Тест на сухую палочку подскажет о готовности выпечки.
  9. Охладить на решетке.

Как и с чем подавать

По желанию посыпать сахарной пудрой. Обязательно отведайте свежий штоллен, его корочка аппетитно хрустит!
Приятного аппетита!

Читай также: Творожный штоллен

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Орешки со сгущенкой
Вкусное угощение из самого детства! Запах орешков наполнит кухню не только приятными воспоминаниями, но и восхитительным ароматом!
Бисквитный торт с кремом
Этот тортик – хороший повод не дать расслабиться вашей фантазии. Ведь его основа это тесто и кремы. А форма и украшение – на ваше усмотрение.
Панкейки с заварным кремом на Масленицу
Панкейки с заварным кремом - вкусное и сытное блюдо, которое порадует и детей, и взрослых!
Бисквит «Маргарита» в мультиварке
Этот нежный, воздушный, ароматный бисквит идеально подойдет к чашечке чая или кофе, а также со стаканом молока станет отличным полдником.
Яблочно-миндальный бисквит
Если у вас много яблок, а вы хотите приготовить из них что-нибудь вкусное - испеките пирог!
Все материалы раздела
У Швейцарії створили райдужний шоколад
У Швейцарії створили райдужний шоколад
Групі вчених з Швейцарської вищої технічної школи Цюріха і Університету прикладних наук і мистецтв Північно-Західної Швейцарії вдалося створити шоколад, що переливається кольорами веселки.
Большое печенье с шоколадом
Большое печенье с шоколадом
Вы в ожидании гостей, тогда сохраняйте этот рецепт и готовьте большое печенье с шоколадом для приятного чаепития.
Постные блинчики с яблоками
Постные блинчики с яблоками
Для приготовления постных блинчиков вам понадобятся мука, сахар, соль и ванилин. Тесто замешивается на воде, а в качестве начинки используются яблоки.
Оладьи с лососем и зеленью
Оладьи с лососем и зеленью
Очень необычная закуска из оладьей из цуккини с добавлением лосося и зелени удивит и покорит свей изысканным вкусом.
Какими бывают маринады?
Какими бывают маринады?
Изначально маринады использовали для размягчения и заготовки мяса впрок. В современной кухне маринады используются для придания вкуса мясу, рыбы или овощам.
Курица с кабачками в кокосовом соусе
Курица с кабачками в кокосовом соусе
Курица с кабачками в кокосовом соусе - отличное дополнение к любому гарниру. Просто и необычно.
Гречневая каша: самый необычный рецепт для семейного ужина
Гречневая каша: самый необычный рецепт для семейного ужина
Каша, приготовленная по этому рецепту, имеет просто фантастический вкус!
Суп с грибами и беконом
Суп с грибами и беконом
Таким супом приятно пообедать, придя домой с прохладной и промозглой улицы.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK