Мини – штоллены: быстро, просто и вкусно

Классический штоллен - это хорошо, но иногда хочется как-то разнообразить вариант подачи. Предлагаем быстро и легко сделать маффины-штоллены. В которых присутствует все, что должно быть в настоящем штоллене: и орешки, и сухофрукты, и аромат алкоголя.
Мини – штоллены: быстро, просто и вкусно
Время подготовки Время приготовления Порции
20 20 минут 12

Ингредиенты

  • Пшеничная мука - 200 г.
  • Миндаль измельченный - 50 г.
  • Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • Соль - 1 щепотка.
  • Сахар - 100 г.
  • Миндаль рубленый - 50 г.
  • Фисташки рубленые - 25 г.
  • Корица молотая - 2 щепотки.
  • Курага - 50 г.
  • Клюква вяленая - 50 г.
  • Изюм - 25 г.
  • Марципан - 100 г.
  • Сливочное масло - 100 г.
  • Яйца куриные - 2 шт.
  • Йогурт - 125 г.
  • Ромовая эссенция - 1 ч. л.
  • Сахарная пудра - по вкусу.

Способ приготовления

  1. В миске смешать муку, разрыхлитель, соль, сахар, молотый в мелкую крошку миндаль.
  2. Фисташки и миндаль крупно порубить и добавить к муке.
  3. Также порубить марципан, курагу, клюкву и изюм (если он крупный).
  4. В отдельной миске взбить венчиком яйца с растопленным и охлажденным сливочным маслом и йогуртом. Добавить 3 капли ромовой эссенции.
  5. Сухие ингредиенты смешать между собой.
  6. Смешать сухие и влажные ингредиенты ложкой. 
  7. Выложить тесто в формочки для маффинов.
    Если необходимо, смазать формочки маслом или застелить специальными бумажными вкладышами, а если формы силиконовые, как у меня, то можно сразу выкладывать тесто.
  8. Выпекать в заранее разогретой до 180°C духовке около 20 минут.
    Тест на сухую палочку подскажет о готовности выпечки.
  9. Охладить на решетке.

Как и с чем подавать

По желанию посыпать сахарной пудрой. Обязательно отведайте свежий штоллен, его корочка аппетитно хрустит!
Приятного аппетита!

Читай также: Творожный штоллен

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Английский мясной пирог: классика доступная каждому
Приготовить классический мясной пирог совсем не сложно. Сохраняйте рецепт, подготавливайте все ингредиенты и готовьте изумительный закусочный английский пирог.
Берлинские пончики – незабываемый вкус
Берлинские пончики очень вкусны и невероятно популярны. Хотите попробовать приготовить их дома самостоятельно? Тогда вам понадобится этот совсем не сложный рецепт.
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
Хлеб с гречкой
Вкусный рецепт гречневого хлеба с семенами чиа - это не только вкусно, но и очень полезно. Рекомендуем приготовить!
Универсальное заварное тесто
Это тесто идеально подойдет для приготовления вкуснейших десертов и пирожных. Сохраняйте себе и готовьте очень вкусную выпечку.
Все материалы раздела
Итальянские ньокки с тыквой
Итальянские ньокки с тыквой
Одно из известных всему миру итальянских блюд стало популярно и у нас на родине. Это легкое в приготовлении блюдо будет приятно попробовать в кругу вашей семьи, так как порция получается достаточно большая.
Чизкейк в микроволновке «Быстрый»
Чизкейк в микроволновке «Быстрый»
Очень вкусный и нежный чизкейк, который вы легко можете приготовить в микроволновке и даже… в обычной керамической кружке.
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Михайлово чудо: приметы, традиции и запреты этого дня
Сегодня православные отмечают великий праздник – Михайлово Чудо. В этот день принято вспоминать чудо, благодаря которому Архистратиг Михаил спас церковь от нападения язычников.
Домашние чебуреки с говядиной
Домашние чебуреки с говядиной
Соблазнительно хрустящие чебуреки с нежной мясной начинкой никого не оставят равнодушным.
Правила смачної і безпечної консервації від Сніданку
Правила смачної і безпечної консервації від Сніданку
Це майже національний український спорт - консервація! Овочі та фрукти на зиму закручують, квасять, морозять або навіть сушать близько 80% українців!
Украинские пельмени
Украинские пельмени
Пельмени - это одно из традиционных блюд в нашей стране, которое так любят многие. Но самые вкусные пельмени - приготовленные дома своими руками.
Витаминные орешки с начинкой
Витаминные орешки с начинкой
Это оригинальное угощение вызовет настоящий восторг у ваших детей, ведь они так любят сладкое и вкусное печенье!
Консервированные огурцы с кетчупом
Консервированные огурцы с кетчупом
Пикантные и хрустящие! Эти огурчики покоряют сразу же своим вкусом.
Вверх