Открытый швейцарский пирог с персиками: пошаговый рецепт

Невероятно сочный фруктовый пирог с персиками станет прекрасным десертом в жаркий летний день. На тонком слое имбирного теста, в лучших швейцарских традициях, выложено большое количество фруктовой начинки.
Открытый швейцарский пирог с персиками: пошаговый рецепт
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 40-45 минут 6-8 проций

Ингредиенты

  • Мука – 250 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль – на кончике ножа
  • Сахар - 150 г
  • Молотый имбирь - 2 ч.л.
  • Сливочное масло – 125 г
  • Холодная вода - 3 ст.л.
  • Персик - 1,5 кг
  • Сок лимонный - 2 ст.л.
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Измельченный миндаль - 2 ст.л.
  • Мед

Способ приготовления

1. Для приготовления теста возьмите 1 стакан муки, 100 грамм сахара, соль, 1 чайную ложку молотого имбиря, 3 столовые ложки холодной воды, 125 грамм сливочного масла, 2 яйца. Замесите тесто. 
2. Готовое тесто отправьте в холодильник на 30 минут, а после хорошо вымешайте.
3. Для того чтобы почистить персики – обдайте их кипятком, кожица будет снимать легко. Разрежьте персики пополам, выньте косточки.
4. Нарежьте персики дольками толщиной не более 1 см. Сбрызните дольки соком лимона и посыпьте молотым имбирем, сахаром и крахмалом.
5. Раскатайте тонким круглым пластом тесто и выложите его на смазанную форму. Равномерно разложите на него дольки персика.
6. Выпекайте пирог необходимо 30 минут при температуре 180 °С.
7. Затем смажьте фрукты медом и присыпьте измельченным миндалем и выпекайте еще 10-15 минут

Как и с чем подавать

Пирог подавать, остудив и посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

 
 
 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Выпечка
Как приготовить кулич без дрожжей (рецепт)
Пасхальный кулич – главный атрибут Пасхи. Существует множество рецептов приготовления кулича. Предлагаем вам приготовить ароматный кулич без дрожжей. Легкий в готовке, он сэкономит время хозяйке и подарит настроение
Пасхальный веночек
Пасхальных выпеченных изделий огромное множество – это и куличи, и пасхи, и венки, и кренделя и пр. Выбирайте пасхальную выпечку на свой вкус!
Паска праздничная
По этому рецепту можно испечь несколько куличей любого размера, украсьте их взбитыми белками.
Пасхальное меню: миндальный кулич "Амаретто"
Этот невероятно ароматный, пушистый кулич с добавлением миндальной муки, покорит своей нежной, слегка влажноватой структурой и вкусом орехового ликера!
Бисквит в чашке
Если вы с утра хотите побаловать своих родных, сделайте к кофе или к чаю этот бисквит. В целом приготовление занимает не более 5 минут: 2 минуты на приготовление теста и ровно 3 минуты в микроволновке.
Все материалы раздела
Что мы знаем о драконовом фрукте?
Что мы знаем о драконовом фрукте?
Сегодня речь пойдет от питахайе. Этот фрукт – прекрасный способ удивить гостей и разнообразить праздничный стол.
Телячьи ребра в азиатском стиле
Телячьи ребра в азиатском стиле
Телячьи ребра под пивным кисло-сладким соусом. Пикантное и ароматное блюдо для любителей мяса.
Сирні хлібці з кабачків - краще за піцу
Сирні хлібці з кабачків - краще за піцу
Сирні хлібці з кабачків - проста в приготуванні, легка і ситна закуска з доступних інгредієнтів, яка зовнішньо подібна до піци, правда, в більш оригінальному та менш калорійному варіанті.
Простой и вкусный рецепт соленой рыбы
Простой и вкусный рецепт соленой рыбы
Для приготовления рыбы по этому рецепту вам понадобятся еще лук репчатый, кинза, лавровый лист, черный перец и соль.
Как приготовить кулич без дрожжей (рецепт)
Как приготовить кулич без дрожжей (рецепт)
Пасхальный кулич – главный атрибут Пасхи. Существует множество рецептов приготовления кулича. Предлагаем вам приготовить ароматный кулич без дрожжей. Легкий в готовке, он сэкономит время хозяйке и подарит настроение
Вкусное шоколадное печенье всего из 3 ингредиентов
Вкусное шоколадное печенье всего из 3 ингредиентов
Это шоколадное печенье готовится невероятно просто и быстро, а вкус покорит любого сладкоежку. Непременно порадуйте своих близких этой простой выпечкой!
Красивая и вкусная закуска «Грибочки»
Красивая и вкусная закуска «Грибочки»
Оригинальная закуска в виде красивых маленьких грибочков-мухоморчиков порадует всех ваших гостей своим забавным видом!
Ариса с курицей: простейший рецепт
Ариса с курицей: простейший рецепт
Ариса - это пшеничная каша с куриным мясом. Она готовится для народных праздников и гуляний. Рецепт арисы, как и большинство других рецептов, пришел к армянам из ассирийской кухни, там это блюдо называли хариса.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK