Творожный пирог "Смородинка" по бабушкиному рецепту

Количество витаминов и микроэлементов в черной смородине выше, чем во многих других ягодах. Поэтому она считается продуктом необычайно полезным. Приятный вкус и аромат смородины в сочетании с творожной начинкой сделают пирог любимым лакомством вашей семьи.
Творожный пирог "Смородинка" по бабушкиному рецепту
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 6-8 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 150 г
  • Сахар - 300 г
  • Ванильный сахар - 2 ч. л.
  • Яйцо - 5 шт.
  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 2 ч. л.
  • Творог - 600 г
  • Крахмал - 100 г
  • Ягоды - 2 стакана
  • Сахарная пудра для украшения - 100 г.

Способ приготовления

  1. Разотрите 150 грамм сливочного масла с 2 чайными ложками ванильного сахара.
  2. Вбейте 5 яиц и хорошо вымешайте.
  3. Добавьте 250 грамм муки и 2 чайные ложки разрыхлителя и замесите тесто.
  4. Смажьте форму маслом и выложите тесто.
  5. Для начинки необходимо  отделить белки от желтков и растереть желтки с сахаром.
  6. Добавьте творог и крахмал и хорошо перемешайте.
  7. Отдельно взбивайте белки с щепоткой соли, до тех пока белок перестанет оседать.
  8. Соедините белки с творожной массой и аккуратно перемешайте.
  9. Выложите массу на тесто и разровняйте.
  10. Добавьте в ягоды 1 столовую ложку сахара и взбейте в блендере до пюреобразной консистенции.
  11. Выложите ягодное пюре на творожную массу и сделайте вилкой узоры.
  12. Выпекайте пирог 1 час в духовке при температуре 180°С. При необходимости накройте пирог фольгой.
 

Как и с чем подавать

Остудите пирог и присыпьте сахарной пудрой. Подавайте вместе с грушевым лимонадом
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Всі ми полюбляємо смачну та якісну здобу: перетертий мак з цукром та дріжджове тісто зроблять свято незабутнім!
Эльзасский яблочный пирог: пошаговый рецепт
Эльзасский яблочный пирог имеет кремообразную начинку на хрупком песочном корже. Оригинальная нарезка яблок придает объём пирогу и необычный внешний вид. С такой выпечкой простое чаепитие превращается в праздник!
Как приготовить клюквенный пирог
Невероятно вкусный пирог с клюквой - отличный десерт для семейного ужина. Для его приготовления вам понадобятся яйца, мука, масло, сахар, клюква, ваниль и миндальный экстракт.
Пирожки с маком на десерт
Хороший рецепт очень вкусных пирожков с маком из дрожжевого теста - находка для любителей сдобы!
Тарт с белым шоколадом и манго
Нежный и необычный пирог, который поразит вас с первого кусочка!
Все материалы раздела
Томатный суп-пюре
Томатный суп-пюре
Нежный и очень вкусный суп-пюре из томатов прекрасно насыщает и очищает организм. Побалуйте себя полезным обедом.
Вкусно и полезно: айва на зиму
Вкусно и полезно: айва на зиму
Мы уверены, что попробовав однажды приготовить айву в сахарном сиропе на зиму, это рецепт станет вашим самым любимым. Простой набор ингредиентов делает этот рецепт еще более привлекательным.
Быстрый завтрак: немецкая яичница
Быстрый завтрак: немецкая яичница
Несмотря на то, что блюдо напоминает по вкусу что-то среднее между яичницей и омлетом, вкус его просто невероятен! Обязательно попробуйте приготовить эту яичницу.
Маковый пирог
Маковый пирог
В преддверии Маковея становятся очень актуальными любые рецепты выпечки с маком. Берите на заметку и готовьте вкусный и совсем не сложный маковый пирог на кефире.
Экзотический десерт: варенье из кабачков с лимоном
Экзотический десерт: варенье из кабачков с лимоном
Если урожай кабачков богатый, то обязательно приготовьте из этих овощей варенье. Оно очарует вас своим вкусом.
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Що приготувати на Маковія: файні смаколики з маком
Всі ми полюбляємо смачну та якісну здобу: перетертий мак з цукром та дріжджове тісто зроблять свято незабутнім!
Художники в кулинарии: кондитер Седрик Гроле
Художники в кулинарии: кондитер Седрик Гроле
Один из легендарных мастеров кондитерского дела Седрик Годле уже успел покорить мир своими шедеврами.
ТОП-10 идей необычных морских тортов
ТОП-10 идей необычных морских тортов
День рождения летом отличный повод преподнести незабываемый подарок в виде морского торта. Такое оформление вызовет невероятные восторг и точно запомнится надолго! Мы собрали для вас 10 потрясающих идей таких тортов
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK