Творожный пирог "Смородинка" по бабушкиному рецепту

Количество витаминов и микроэлементов в черной смородине выше, чем во многих других ягодах. Поэтому она считается продуктом необычайно полезным. Приятный вкус и аромат смородины в сочетании с творожной начинкой сделают пирог любимым лакомством вашей семьи.
Творожный пирог "Смородинка" по бабушкиному рецепту
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 6-8 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 150 г
  • Сахар - 300 г
  • Ванильный сахар - 2 ч. л.
  • Яйцо - 5 шт.
  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 2 ч. л.
  • Творог - 600 г
  • Крахмал - 100 г
  • Ягоды - 2 стакана
  • Сахарная пудра для украшения - 100 г.

Способ приготовления

  1. Разотрите 150 грамм сливочного масла с 2 чайными ложками ванильного сахара.
  2. Вбейте 5 яиц и хорошо вымешайте.
  3. Добавьте 250 грамм муки и 2 чайные ложки разрыхлителя и замесите тесто.
  4. Смажьте форму маслом и выложите тесто.
  5. Для начинки необходимо  отделить белки от желтков и растереть желтки с сахаром.
  6. Добавьте творог и крахмал и хорошо перемешайте.
  7. Отдельно взбивайте белки с щепоткой соли, до тех пока белок перестанет оседать.
  8. Соедините белки с творожной массой и аккуратно перемешайте.
  9. Выложите массу на тесто и разровняйте.
  10. Добавьте в ягоды 1 столовую ложку сахара и взбейте в блендере до пюреобразной консистенции.
  11. Выложите ягодное пюре на творожную массу и сделайте вилкой узоры.
  12. Выпекайте пирог 1 час в духовке при температуре 180°С. При необходимости накройте пирог фольгой.
 

Как и с чем подавать

Остудите пирог и присыпьте сахарной пудрой. Подавайте вместе с грушевым лимонадом
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Медовик с черносливом
Необычное сочетание, вкус меда и чернослива удивит и очарует любого сладкоежку. Попробуйте приготовить классический медовик с добавлением чернослива, побалуйте родных новыми оттенками вкуса любимого пирога.
Квише из грибов
Квише представляет собой пирог с начинкой, обычно несладкий.
Оладьи из сладкого перца и феты
Необычный рецепт блинчиков с болгарским перцем, сыром фета, петрушкой, орегано - придется по вкусу всей семье. Такие оладьи в разы вкусней и полезней обычных.
Кекс «Тропик»
Получается просто прекрасный фруктовый кекс. С начинкой можно смело экспериментировать, добавляя те фрукты, которые по вкусу.
Овощная запеканка с сардельками
Отличная получится запеканка, если вы сделаете её с овощами. А еще вкусней будет, если добавите сардельки. Попробуйте приготовить!
Все материалы раздела
Антикризисный рецепт: сыр из птицы
Антикризисный рецепт: сыр из птицы
Сыр из птицы - это сытное блюдо из доступных ингредиентов. Готовить его просто, а вкус вас точно порадует!
Рецепт от Мэри Поппинс: шотландский кекс
Рецепт от Мэри Поппинс: шотландский кекс
Шотландский кекс по рецепту Астрид Линдгрен из книги "Мэри Поппинс на кухне" - станет отличным десертом для всей семь!
Дачные заготовки: пикантный дуэт «Слива с чесноком»
Дачные заготовки: пикантный дуэт «Слива с чесноком»
Для приготовления этой закуски необходимо выбирать сливы, у которых хорошо «отходит» косточка.
Сирно-гречана запіканка з яблуками - рецепти Руслана Сенічкіна
Сирно-гречана запіканка з яблуками - рецепти Руслана Сенічкіна
Сирно-гречана запіканка - чудовий сніданок, який зацікавить навіть дітей. Для її приготування вам знадобиться гречка, сир, яйця, кориця, яблука, родзинки і сметана.
Котлеты по-гомельски
Котлеты по-гомельски
Невероятный рецепт гомельских котлет станет одним из ваших любимых. Котлетки из свинины с начинкой из грибов с луком, панированные в картофеле будут мгновенно разлетаться с вашего стола.
Персиковое пюре с заварным кремом: пошаговый рецепт
Персиковое пюре с заварным кремом: пошаговый рецепт
Персиковое пюре с заварным кремом - очень вкусный, нежный десерт не оставит никого равнодушным. Из одного персика получится приготовить два десерта. Такой десерт можно приготовить заранее.
Кислая норвежская сельдь с яблоками
Кислая норвежская сельдь с яблоками
Отличная закуска из сельди, яблока и сметаны - станет прекрасным блюдом и для праздника, и в обычный день.
ТОП-5 кухонных новинок, на которые стоит обратить внимание
ТОП-5 кухонных новинок, на которые стоит обратить внимание
Хозяйки зачастую проводят на кухне уйму времени, так почему бы не сделать приготовление пищи более легким и быстрым? Полезные кухонные мелочи способны превратить будничные заботы в удовольствие!
Вверх