Творожный пирог "Смородинка" по бабушкиному рецепту

Количество витаминов и микроэлементов в черной смородине выше, чем во многих других ягодах. Поэтому она считается продуктом необычайно полезным. Приятный вкус и аромат смородины в сочетании с творожной начинкой сделают пирог любимым лакомством вашей семьи.
Творожный пирог "Смородинка" по бабушкиному рецепту
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 1 час 6-8 порций

Ингредиенты

  • Масло сливочное - 150 г
  • Сахар - 300 г
  • Ванильный сахар - 2 ч. л.
  • Яйцо - 5 шт.
  • Мука - 250 г
  • Разрыхлитель - 2 ч. л.
  • Творог - 600 г
  • Крахмал - 100 г
  • Ягоды - 2 стакана
  • Сахарная пудра для украшения - 100 г.

Способ приготовления

  1. Разотрите 150 грамм сливочного масла с 2 чайными ложками ванильного сахара.
  2. Вбейте 5 яиц и хорошо вымешайте.
  3. Добавьте 250 грамм муки и 2 чайные ложки разрыхлителя и замесите тесто.
  4. Смажьте форму маслом и выложите тесто.
  5. Для начинки необходимо  отделить белки от желтков и растереть желтки с сахаром.
  6. Добавьте творог и крахмал и хорошо перемешайте.
  7. Отдельно взбивайте белки с щепоткой соли, до тех пока белок перестанет оседать.
  8. Соедините белки с творожной массой и аккуратно перемешайте.
  9. Выложите массу на тесто и разровняйте.
  10. Добавьте в ягоды 1 столовую ложку сахара и взбейте в блендере до пюреобразной консистенции.
  11. Выложите ягодное пюре на творожную массу и сделайте вилкой узоры.
  12. Выпекайте пирог 1 час в духовке при температуре 180°С. При необходимости накройте пирог фольгой.
 

Как и с чем подавать

Остудите пирог и присыпьте сахарной пудрой. Подавайте вместе с грушевым лимонадом
Приятного аппетита!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Помочь журналистам

Выпечка
Картофельные маффины «Быстрый завтрак»
Простой рецепт приготовления картофельных маффинов будет настоящей находкой, когда вам быстро нужно приготовить завтрак.
Маффины с чеддером и зеленью
Маффины могут быть не только сладкими, но и вполне нейтральными на вкус – с картофелем, беконом, сыром, зеленью. Выбирайте начинку по своему желанию.
Простой десерт: пончики с грушей
Лакомство, которое придется по душе и взрослым, и детям. Готовится просто и относительно быстро.
Овощной киш с сыром: просто и очень вкусно
Французский киш с овощной начинкой представляет собой очень вкусный, сочный и ароматный пирог. Дополняют его грибы и тертый сыр.
Надзвичайний японський бісквіт «Кастелла» з крем-чіз
Що цікаво - цей бісквіт, виготовлений з яєць, борошна, крохмалю і меду, став популярним у Японії завдяки португальським торговцям.
Все материалы раздела
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Облепиховое повидло Energy: пошаговый рецепт
Плоды облепихи содержат широкий спектр витаминов, органических кислот, микроэлементов, дубильные вещества, являются незаменимым источником антиоксидантов
5 нових функцій AirPods Pro 2
5 нових функцій AirPods Pro 2
Нове покоління AirPods Pro отримає підтримку стандарту LE Audio
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Швидкий рецепт маринування будь-яких грибів
Перед вами - найкращий і найпростіший рецепт маринування будь-яких грибів.
Що пити і їсти в спеку
Що пити і їсти в спеку
Останніми роками літо б'є всі рекорди температури, і вчені кажуть, що в майбутньому спека може стати якщо не нормою, то частим явищем.
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
Блины, чизкейк и рагу: самые древние блюда, которые популярны до сих пор
История кулинарии начинается тогда, когда человек впервые пробует приготовить еду, т.е. очень и очень давно.
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Тефтелі з рисом - швидкі, смачні та бюджетні
Цю страву можна заготовити про запас, заморозивши напівфабрикати в морозилці
ТОП-рецептів смачних літніх страв
ТОП-рецептів смачних літніх страв
Літо - чудова пора, коли нашвидкоруч можна приготувати максимально корисні страви із сезонних овочів та фруктів за мінімум часу.
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Баклажани з горіхами в томатному соусі - Смачний світ з Євгеном Клопотенко
Проект "Смачний світ з Євгеном Клопотенко" набирає обертів. Сьогодні Вірменія. Женя готує таку смакоту, від якої неможливо відірватися, - баклажани з горіхами в томатному соусі.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK