Пирог с ревнем

Пирог из дрожжевого теста с ревнем и бисквитом, это любимый всеми пирог из далeкого детства.
Пирог с ревнем
Время подготовки Время приготовления Порции
20 1 ч 30 мин 2 кг

Ингредиенты

  • Молоко - 300 мл
  • Дрожжи сухие - 1 пакет
  • Яйцо - 6 шт.
  • Мука - 500 г
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Сахар - 8 ст. л.
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Ревень - 500 г
  • Сахарная пудра - 2 ч. л.

Способ приготовления

  1. Сначала готовим дрожжевое тесто.
  2. В тёплом молоке растворить 1 ст.л сахара и дрожжи, добавить примерно 1 стакан муки, перемешать, густота получается как густая сметана, дать опаре подняться (постоять накрытой полотенцем или крышкой) примерно 30-40 минут. 
  3. В опару добваляем 2 яица, масло и муку, замесить элластичное тесто, достаточно мягкое, до тех пор месить пока не станет отлипать от рук, накрываем полотенцем и даём подняться.
  4. Обмять тесто и можно формировать пирог, после чего опят накрыт тесто и дать постоять ему минут 40. Тем временем ревень нужно почистить и нарезать кубиками,
  5. И когда тесто на протвине чуть поднялось, посыпаем густо ревнем и ставим в духовку при температуре 160°С примерно на 20 минут. А пока приготовим бисквит: 4 желтка растереть с 4 ст.л сахара, добавить ванильный сахар, муку, размешать, взбить белки в густую пену и аккуратно ложкой  смешать желтковую, и белковую массы.
  6. Когда пирог чуть подрумянился, посыпать начинку сахаром и вылить на пирог тесто бисквита. Затем поставить в духовку ещё минуток на 15.
  7. Потом дать пирогу немного остыть и все.

Читай также: Блюдо дня: луковый пирог со сметаной

Как и с чем подавать

Перед подачей посыпать пирог сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Пирог на Троицу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Издавна считалось, что на Троицу обязательно на столе должен быть пирог. С начинкой из зелени, овощей или фруктов - не имелось особого значения, главное, чтобы выпечка была приготовлена с любовью!
Пирог с маком на Троицу (без муки)
Традиционная выпечка, которую стоит приготовить в великий праздник Троицы.
Когда в животе уже урчит, спасет "пицца" на хлебе
Это спасительное блюдо выручит в ситуации, когда голод подкрался незаметно и всерьез заявил о себе. Пицца на хлебе готовится из обычных продуктов всего за 15 минут!
Замечательный пирог к Троице - «Виноградная гроздь»
По традиции на Троицу на столе должны быть пироги и блюда с зеленью. А что, если объединить эти традиции и приготовить пирог в виде виноградной грозди? Тем более, готовить его достаточно просто: с вечера можно замесить тесто, а утром сформировать и испечь этот необычный пирог.
Пирог «Троицкий» с грибами: старинный бабушкин рецепт
Издавна считалось, что на Троицу обязательно на столе должен быть пирог. С зеленью ли, с овощами или фруктами - решать могла каждая хозяйка, исходя из вкусов домочадцев. Но выпечка, приготовленная с любовью считалась непременным атрибутом этого праздника.
Все материалы раздела
Можете ли вы стать шеф-поваром? (тест)
Можете ли вы стать шеф-поваром? (тест)
Пройдите этот тест и узнайте, обладаете ли вы достаточным количеством кулинарных навыков.
51
Готовим на даче: 5 самых аппетитных рецептов
Готовим на даче: 5 самых аппетитных рецептов
Блюда, приготовленные на свежем воздухе отличаются невероятным ароматом и особым вкусом!
55
Хвойные с цветными шишками  - для современного сада
Хвойные с цветными шишками - для современного сада
Сад с хвойными растениями всегда выглядит потрясающе и необычно в любое время года. Представляем вашему вниманию самые декоративные сорта ели колючей.
46
Новое звучание знакомых блюд: спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Новое звучание знакомых блюд: спагетти с фрикадельками в томатном соусе
Казалось бы, что может быть оригинального в таком знакомом нам блюде, как макароны с фрикадельками? Но если мы обратимся к европейской кухне, то найдём несколько достаточно интересных и новых рецептов. Таких, как, например, этот!
127
Пирог на Троицу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Пирог на Троицу: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Издавна считалось, что на Троицу обязательно на столе должен быть пирог. С начинкой из зелени, овощей или фруктов - не имелось особого значения, главное, чтобы выпечка была приготовлена с любовью!
140
Когда гости на пороге: овощи-гриль, запеченные на адыгейском сыре
Когда гости на пороге: овощи-гриль, запеченные на адыгейском сыре
Гости вот-вот окажутся на пороге, и вы не знаете, что приготовить? Предложите сочную закуску из овощей-гриль и сыра. На ее приготовление уйдет всего 15 минут.
76
Запеченные рулетики из кабачков с мясной начинкой по-турински
Запеченные рулетики из кабачков с мясной начинкой по-турински
Вкуснейшие рулетики из кабачков с начинкой из куриного мяса и грибов, запеченные в томатном соусе под золотистой сырной корочкой станут украшением любого стола. Рекомендуем!
115
Хрустящие куриные крылышки, как в KFC
Хрустящие куриные крылышки, как в KFC
Если вам хочется побаловать близких чем-то вкусным, то рекомендуем приготовить крылышки по этому рецепту. Нежные внутри и с золотисто корочкой снаружи, эти крылышки так и просят, чтобы их съели! А еще такую закуску очень удобно взять с собой на пикник.
105
Вверх