Слоеное праздничное пирожное

Ингредиенты

• Мука - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Масло растительное - по 1 ст. л.
• Уксус - 1 ч. л.
• Соль - 1/2 ч. л.
• Молоко - 2 стакана
• Сахар - 2 стакана
• Орехи лесные - 250 г
• Масло сливочное - 200 г
• Лимон - 2 шт.
• Яйцо желток - 1 шт.
• Крахмал - 3 ст. л.
• Ванильный сахар - 1 ст. л.
• Ягоды

Способ приготовления

1. Муку соедините с яйцом, 1 стаканом теплой воды, уксусом, солью и маслом, замесите тесто и поставьте на 30 минут в теплое место.
2. Для начинки молоко соедините с крахмалом и 1/2 стакана сахара, доведите до кипения.
3. Добавьте орехи, яичный желток, сок 1 лимона и перемешайте.
4. Готовое тесто разделите на несколько частей и раскатайте в тонкие прямоугольные коржи.
5. Смажьте коржи растопленным сливочным маслом, уложите один на другой, сверху выложите начинку, скатайте в плотный рулет и нарежьте его ломтиками шириной 3 см.
6. Уложите ломтики на смазанный растительным маслом противень и выпекайте 30 минут в разогретой до 180 °С духовке.
7. Из оставшегося сахара и 1 стакана воды сварите сироп с добавлением ванильного сахара и нарезанного лимона.
8. Охладите, процедите.

Как и с чем подавать

Теплое пирожное полейте сиропом, оформите застывшим желе, цукатами или фруктами из варенья.

Приятного аппетита!

Читай также: Пирожное слоеное с кремом