Ореховое печенье с тросниковым сахаром

Ингредиенты

• Грецкие орехи - 150 г
• Яйцо - 3 шт.
• Мука - 1 стакан
• Сахар коричневый - 170 г
• Масло сливочное - 100 г
• Лимонная цедра - 1 ст. л.
• Лимон - 1 шт.
• Ванильный сахар - 1 ст. л.

Способ приготовления

1. Духовку нагрейте до 180° С.
2. Ядра грецких орехов измельчите. 
3. Затем растопите сливочное масло и добавьте к нему муку, измельченные орехи, тросниковый сахар, ванильный сахар и замесите пластичное тесто.
4. Выложите его на выстланный бумагой для выпекания противень и выпекайте в духовке в течение 25 минут.
5. Противень достаньте из духовки.
6. Температуру уменьшите до 150° С. Для начинки муку смешайте с тросниковым сахаром. добавьте по одному яйца, лимонный сок и цедру.
7. Взбейте миксером до образования однородной массы.
8. Полученной начинкой покройте корж и поставьте противень в духовку еще на 10-15 минут, чтобы начинка затвердела. Печенье готово!

Как и с чем подавать