Пирог «Шоколадница»

Ингредиенты

• Мука - 200 г
• Шоколад молочный - 200 г
• Сахар - 2 ст. л.
• Масло сливочное - 100 г
• Яйцо - 4 шт.
• Сливки - 500 мл
• Фрукты - 250 г

Способ приготовления

1. Сахарный песок смешиваем с маслом в крошку.
2. Добавляем туда муку, яйцо, 40 мл холодной воды и щепотку соли.
3. Вымешиваем тесто и ставим в холодильник примерно на полчаса.
4. Для начинки растапливаем шоколад.
5.  Выливаем в него сливки, перемешиваем.
6. Взбиваем яйца и вливаем в них немного шоколадных сливок, взбиваем.
7. Затем вливаем оставшиеся сливки и взбиваем миксером.
8. Получается совсем жидкая масса.
9. Выкладываем тесто тонким слоем в форму, делаем небольшой бортик и ставим в духовку минут на 5.
10. Вынимаем тесто, кладем на него фрукты можно  и консервированные.
11. Ставим все это в духовку и печем при 180 С.
12. Начинка должна затвердеть, но в середине может немного колыхаться.
13. Ориентировочно по времени - минут 40-50. Остужаем в форме.
14. Лучше потом прикрыть сверху пленкой или фольгой и убрать на ночь в холодильник.

Читай также: Десерт дня: шоколадно-свекольный пирог

Как и с чем подавать

Подавать на блюде к чаю или кофе. Приятного аппетита!