Творожный пирог с лаймом

Нежный пирог с цитрусовой кислинкой и кремовой текстурой, напоминающий чизкейк.
Творожный пирог с лаймом
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 25 мин 8 - 10

Ингредиенты

  • Творог - 450 г
  • Сметана - 400 г
  • Сахар - 250 г
  • Печенье - 200 г
  • Грецкие орехи - 60 г
  • Масло сливочное - 70 г
  • Яйцо - 3 шт.
  • Лайм - 2 шт.
  • Ванилин - 1 ч. л.
  • Корица - по вкусу

Способ приготовления

  1. Для основы измельчаем печенье в крошку, добавляем туда орехи, также  мелко порубленные и растопленное сливочное масло. Тщательно перемешиваем, добавляем корицу, получается такая вот слегка маслянистая крошка. 
  2.  Выкладываем в разъемную форму, утрамбовываем, формируя бортики.
  3.  Ставим в духовку, разогретую до 170 °С на 10 минут.
  4. Затем вынимаем и ставим  в сторонку охлаждаться (духовку при этом не выключаем).
  5. Для  крема взбиваем творог с яйцами, сметаной, сахаром и ванилином.
  6. Цедру с лаймов натираем на мелкой терке, выжимаем из них сок и добавляем все это в крем.
  7. Выливаем начинку на основу и ставим в духовку примерно на 50 минут.
  8. Когда пирог готов, края должны схватиться, а середина может слегка подрагивать при постукивании по краю формы.
  9. Далее духовку выключаем  и оставляем пирог остывать в ней.
  10. Затем, когда пирог остынет,  проводим ножом вдоль стенок формы, чтоб пирог от них отстал.
  11. Накрываем пирог прямо в форме пленкой и отправляем в холодильник на 6 часов, а лучше на ночь.
  12. Аккуратно вынимаем из формы.

Читай также: Пирог с творожной начинкой и абрикосами

Как и с чем подавать

Подавать можно и с кофе и с чаем. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Слоеные пирожные "Сердца"
Слоечки всегда будут уместны к чаепитию, угочтити такими вкусняшками своих друзей и вы увидите, что они будут в восторге!
Как приготовить профитроли в домашних условиях
Автором этого десерта считается шеф-кондитер Попеллини, который придумал рецепт в 1540 году. С французского «profitrole» означает «выгода».
Как приготовить индийские чапати
Ни один обед в Индии не проходит без лепешек, которые традиционно пекут на сухой сковороде, а потом - над открытым огнем. Сегодня мы поделимся с вами рецептом, который можно приготовить и в домашних условиях.
Пампушки из кольраби
Невероятное блюдо поразит своим потрясающим вкусом. Такие пампушки будут просто на расхват. Обязательно приготовьте пампушки из пюре с кольраби.
Шоколадные маффины с банановыми чипсами
Нежные маффины с сушеными бананами и шоколадом оценят все любители изысканной выпечки.
Все материалы раздела
Закуска по-корейски: маринованный сельдерей
Закуска по-корейски: маринованный сельдерей
Пряный салат из маринованного сельдерея отличная закуска которая будет уместна и на праздничном и на повседневном столе. А еще ею очень вкусно дополнять шашлык и мясо гриль.
Сладкий тыквенный пирог
Сладкий тыквенный пирог
Сладкий тыквенный пирог из песочного теста и сгущеного молока, что же еще нужно для самого лучшего десерта. Такую тыкву вы точно полюбите!
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Кокосовый суп с курицей и шиитике
Необыкновенный по вкусу суп по рецепту шеф-поваров лучших ресторанов мира!
Вкусный и постный лимонный салат
Вкусный и постный лимонный салат
Очень вкусный салатик из капусты, перца, помидоров, моркови с чесноком для любителей кисленького. Такой салат очень легкий и будет кстати, если вы придерживаетесь диеты.
Минтай под орехово-огуречным соусом
Минтай под орехово-огуречным соусом
Оригинально приготовить проще простого. Как насчет того, чтобы попробовать рецепт запеченого минтая под орехово-огуречным соусом? Уверены, вы оцените!
Слоеные пирожные "Сердца"
Слоеные пирожные "Сердца"
Слоечки всегда будут уместны к чаепитию, угочтити такими вкусняшками своих друзей и вы увидите, что они будут в восторге!
Как приготовить профитроли в домашних условиях
Как приготовить профитроли в домашних условиях
Автором этого десерта считается шеф-кондитер Попеллини, который придумал рецепт в 1540 году. С французского «profitrole» означает «выгода».
10 идей для необычных закусок на Хеллоуин
10 идей для необычных закусок на Хеллоуин
Не знаете, что эдакого приготовить на самый страшный праздник в году? Тогда предлагаем вам подборку идей простых, но очень необычных закусок, которые всегда будут актуальны на праздничном столе.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK