Пицца неаполитанская

Ингредиенты

• Мука - 300 г
• Дрожжи - 15 г
• Вода - 0,5 стакана
• Соль - по вкусу
• Томатное пюре - 300 г
• Сыр плавленный ТМ «Шостка» - 150 г
• Филе рыбы - 150 г
• Масло растительное - по вкусу
• Тимьян - по вкусу
• Соль - по вкусу

Способ приготовления

1. Из муки, дрожжей, воды и соли приготовьте дрожжевое тесто, поставьте в теплое место на 1 час, чтобы оно подошло.
2. Затем еще несколько минут помесите, раскатайте в пласт толщиной 1 см и выложите на противень либо в форму для выпечки тортов, смазанную предварительно растительным маслом, приподнимая немного вверх тесто по краям.
3. Поставьте в теплое место на 30 минут.
4. Свежие либо мороженые томаты ошпарьте кипятком, снимите кожуру, подлейте 2-3 ложки воды, тушите, пока не загустеет, затем протрите через сито.
5. Выложите пюре из томатов, уложите ломтики плавленного сыра и рыбное филе, сбрызните растительным маслом, посыпьте тимьяном. Выпекайте в хорошо нагретой духовке 30-40 мин.

Как и с чем подавать

Украсьте пиццу помидорами-чери. Подавайте в теплом виде, предварительно разрезав ее на порционные куски. 

Читай также: Пицца с курицей