Рецепт приготовления пиццы «Калцоне»

Ингредиенты

• Мука - 200 г
• Соль - 0,5 ч. л.
• Дрожжи - 10 г
• Вода - 0,5 ст.
• Сахар - 0,5 ч. л.
• Масло растительное - 1 ст. л.
• Салями - 200 г
• Сыр - 300 г
• Сыр мягкий - 100 г
• Майоран - 2 ст. л.
• Яйцо - 4 шт.
• Пармезан - 4 ст. л.
• Масло оливковое - 5 ст. л.
• Помидор - 4 ст. л.
• Травяная смесь - 1 ст. л.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Приготовьте дрожжевое тесто на опаре в двойном количестве.
2. Раскатайте 4 одинаковых круга.
3. Твердый сыр натрите на терку, затем перемешайте с майораном и яйцами.
4. Добавьте соль и перец по вкусу.
5. Мягкий сыр и салями нарежьте кубиками, смешайте с 2 ст. ложками сыра пармезан и добавьте к сырной массе.
6. Смажьте противень и выложите круги из теста.
7. Смажьте тесто маслом.
8. Начинку разделите на 4 части и выложите каждую на одну половину круга.
9. Накройте сверху второй половиной. Края теста плотно скрепите.
10. Сверху смажьте пиццу остатками масла и выложите протертые помидоры.
11. Посыпьте травами.
12. Поместите в горячую духовку и запекайте 20 мин.

Как и с чем подавать

Подавайте пиццу в теплом виде.

Приятного аппетита!

Читай также: ТОП-7 лучших рецептов пиццы по версии SMAK.UA