Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 минут |
40 минут |
- |
- Мука цельнозерновая – 450 г
- Кефир 2,5% - 450 мл
- Соль – 1 ч. л.
- Сахар – 1 ч. л.
- Сода (разрыхлитель) – 0,5 ч. л.
- Тмин, прованские травы, кунжут, изюм – по вкусу
- Добавляем в кефир соду, соль, сахар, изюм, приправы.
- Просеиваем цельнозерновую муку или любую другую, и добавляем к кефиру с приправами.
- Соединяем все ингредиенты, не замешивая тесто.
- Выкладываем массу в форму, выстеленную пергаментной бумагой. Посыпаем сверху кунжутом, паприкой и фенхелем.
- Выпекаем хлеб в духовом шкафу при температуре 220º С 20 минут, затем понижаем температуру до 200º С и выпекаем хлеб до готовности.
- Если корочка будет сильно зажаренная, можно сверху на хлеб положить влажное полотенце и подержать так минут 20.
Как и с чем подавать
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.