Как приготовить хлеб Муна

Хлеб Муна — это традиционная выпечка еврейской общины в Алжире. Хлеб получается нежным, сладким, с ложкой джема внутри.
Как приготовить хлеб Муна
Время подготовки Время приготовления Порции
75-90 минут 20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Мука – 500 г
  • Сахар – 130 г
  • Дрожжи сухие – 7 г
  • Теплая вода – 3 ст.л.
  • Теплое молоко – 7 ст.л.
  • Яйца – 4 шт
  • Сливочное масло – 130 г
  • Апельсиновая цедра – 25 г
  • Растительное масло – 3-4 ст.л.
  • Джем – 5-8 ст.л.
  • Вода холодная – 1 ст.л.
  • Сахарная пудра

Способ приготовления

  1. Смешайте половину муки, половину сахара и сухие дрожжи.
  2. Добавьте молоко и воду к смеси из муки, сахара и дрожжей.
  3. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
  4. Тесто должно увеличится вдвое.
  5. Взбейте 3 яйца, добавьте сахар и взбивайте до полного растворения сахара.
  6. Добавьте яйца к тесту.
  7. Добавьте в тесто апельсиновую цедру.
  8. Добавляя оставшуюся муку – замесите тесто.
  9. Оставьте тесто, чтоб оно поднялось.
  10. Затем вымесите тесто и разделите пополам.
  11. Сформируйте хлеб, сделайте углубление и положите в углубление джем.
  12. Сверху защипните края.
  13. Противень смажьте маслом и присыпьте мукой, выложите заготовки.
  14. Накройте полотенцем и оставьте на 50 минут подходить.
  15. Запекайте хлеб в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.

Как подавать

Присыпьте буханки сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Хлебный русский квас в домашних условиях

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Львовский сырник на десерт
Вкусный десерт вы можете приготовить самостоятельно. Ведь нет ничего вкуснее львовского сырника приготовленного для своих близких!
Заварное пирожное
Нежное пирожное с очень вкусным кремом в виде лебедей с заварным кремом понравится абсолютно всем!
Капустные оладушки из цветной капусты
Вкусные оладьи из цветной капусты. Готовятся очень просто и быстро.
Пирог из хурмы
Хурма – это такой фрукт, который сам по себе очень вкусен и полезен, но если из нее приготовить этот замечательный пирог, то она покорит ваше сердце и желудок навсегда.
Пицца «Маргарита»
Нежная и легкая, ароматная и пряная. Изысканность сыра моцарелла в сочетании с помидорами на тонком слое пресного теста характеризует название этой пиццы.
Все материалы раздела
Экспресс-рецепт: куриная печень, тушенная с болгарским перцем
Экспресс-рецепт: куриная печень, тушенная с болгарским перцем
Куриная печень, тушенная с болгарским перцем это простой и очень вкусный рецепт. Готовится в считанные минуты и радует все семью!
Кошики з заварного тіста на картопляному пюре. Готуємо разом з Сніданок 1+1
Кошики з заварного тіста на картопляному пюре. Готуємо разом з Сніданок 1+1
Валентина Хамайко приготувала смачну страву до святкового столу - кошики з заварного тіста на картопляному пюре. Просто, легко і смачно! Спробуйте і ви!
Норвежская диета: меню на каждый день
Норвежская диета: меню на каждый день
Диета была создана в норвежской больнице университета Осло врачами и диетологами. Она представляет собой одну из самых новых и очень эффективных диет.  С ее помощью вы можете потерять до 10 кг в течение 14 дней.
ТОП-3 легких салата для тонкой талии
ТОП-3 легких салата для тонкой талии
Салаты для похудения – самые популярные, особенно весной. Всем хочется согнать вес, добиться тонкой талии и легкости ощущений. Эти салаты вкусные, простые и пикантные. В них немного калорий, поэтому вы быстро получи
Запеченная печень с овощами в горшочке
Запеченная печень с овощами в горшочке
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. А уж печень с овощами вообще превратится в настоящий кулинарный шедевр!
Сациви с курицей
Сациви с курицей
Сациви - традиционное грузинское блюдо, готовится из домашней птицы, в большинстве своем для его приготовления используется курица. Птица готовится под соусом сациви, откуда блюдо и получило свое название.
Салат из баклажанов и чечевицы
Салат из баклажанов и чечевицы
Простой на первый взгляд салат из баклажанов с помидорами, таит в себе невероятную пользу благодаря зернам пророщенной чечевицы. Не забудьте добавить в салат сельдерей, лимонный сок и чеснок.
Запеченная норвежская семга с пряными травами
Запеченная норвежская семга с пряными травами
Для приготовления изумительной запеченной норвежской семги вам понадобятся также тесто, яйца, лимон, горчица и специи. Обязательно воспользуйтесь этим рецептом, чтоб ваше блюдо получилось вкусным.
Вверх