Как приготовить хлеб Муна

Хлеб Муна — это традиционная выпечка еврейской общины в Алжире. Хлеб получается нежным, сладким, с ложкой джема внутри.
Как приготовить хлеб Муна
Время подготовки Время приготовления Порции
75-90 минут 20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Мука – 500 г
  • Сахар – 130 г
  • Дрожжи сухие – 7 г
  • Теплая вода – 3 ст.л.
  • Теплое молоко – 7 ст.л.
  • Яйца – 4 шт
  • Сливочное масло – 130 г
  • Апельсиновая цедра – 25 г
  • Растительное масло – 3-4 ст.л.
  • Джем – 5-8 ст.л.
  • Вода холодная – 1 ст.л.
  • Сахарная пудра

Способ приготовления

  1. Смешайте половину муки, половину сахара и сухие дрожжи.
  2. Добавьте молоко и воду к смеси из муки, сахара и дрожжей.
  3. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
  4. Тесто должно увеличится вдвое.
  5. Взбейте 3 яйца, добавьте сахар и взбивайте до полного растворения сахара.
  6. Добавьте яйца к тесту.
  7. Добавьте в тесто апельсиновую цедру.
  8. Добавляя оставшуюся муку – замесите тесто.
  9. Оставьте тесто, чтоб оно поднялось.
  10. Затем вымесите тесто и разделите пополам.
  11. Сформируйте хлеб, сделайте углубление и положите в углубление джем.
  12. Сверху защипните края.
  13. Противень смажьте маслом и присыпьте мукой, выложите заготовки.
  14. Накройте полотенцем и оставьте на 50 минут подходить.
  15. Запекайте хлеб в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.

Как подавать

Присыпьте буханки сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Хлебный русский квас в домашних условиях

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Выпечка
Закусочные маффины с мясом
Для перекуса на работе, для угощения в большой компании – везде будут кстати эти сытные маффины из мяса.
Цветы бузины в кляре
Очень необычное, но вкусной блюдо чешской кухни - оладьи из соцветия бузины!
Лучшие рецепты украинской кухни: цыбульники с шкварками
Предлагаем вашему вниманию традиционные украинские цыбульники с новым вкусом! Ароматные и очень вкусные луковые оладьи с добавлением пряностей и шкварок из копченой грудинки – это нечто!
Оладьи с зеленым луком
Рецепт приготовления оладьев с зеленым луком особенно актуален летом, хотя и зимой тоже можно печь оладушки с зеленью. Зеленый лук можно вырастить на подоконнике или на балконе.
Пирожки с рыбой и рисом
Это любовь с первого укуса и вкус детства. Будто бабушка напекла целое блюдо сдобы, аромат по всей кухне разлетелся, а вы вбегаете в дом с улицы и чувствуете счастье. Вот такой вот рецепт пирожков.
Все материалы раздела
Рулет из лосося
Рулет из лосося
На праздничном столе место только особенным блюдам, к примеру, как этот роскошный рулет с начинкой!
Топ-5 вкусных салатов с грибами
Топ-5 вкусных салатов с грибами
Предлагаем вам пятерку рецептов постных салатов с грибами. С ними можно устраивать любой праздник, не боясь нарушить соблюдение Великого поста.
Троица: как украсить дом к празднику
Троица: как украсить дом к празднику
В это воскресенье - 20 июня, весь православный мир будет отмечать светлый праздник Троицы.
Польза или вред однообразного питания
Польза или вред однообразного питания
В повседневной жизни многие из нас готовят проверенные и простые блюда. Некоторые и вовсе ограничивают себя в питании. Это касается приверженцев диеты. Насколько полезно есть однообразную пищу?
Новый рецепт зеленого борща
Новый рецепт зеленого борща
Изюминкой этого борща из зелени и горшка является горчица. Именно она создает неповторимое послевкусие данного блюда.
Секреты приготовления рыбных гарниров от шеф-повара
Секреты приготовления рыбных гарниров от шеф-повара
Правильно подобранный гарнир только подчеркнет вкус рыбы и усилит ее пользу!
Окрошка на минеральной воде
Окрошка на минеральной воде
Отличное освежающее блюдо еще и очень полезно для организма. Особенно если колбасу заменить на отварное филе курицы.
Картофельная запеканка с рыбой
Картофельная запеканка с рыбой
Для приготовления этой вкусной запеканки вам понадобятся рыбное филе, молоко, картофель, сливочное масло, сыр, горошек, зелень и мука. Такая запеканка - отличный способ порадовать близких.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK