Как приготовить хлеб Муна

Хлеб Муна — это традиционная выпечка еврейской общины в Алжире. Хлеб получается нежным, сладким, с ложкой джема внутри.
Как приготовить хлеб Муна
Время подготовки Время приготовления Порции
75-90 минут 20 минут 3-4 порции

Ингредиенты

  • Мука – 500 г
  • Сахар – 130 г
  • Дрожжи сухие – 7 г
  • Теплая вода – 3 ст.л.
  • Теплое молоко – 7 ст.л.
  • Яйца – 4 шт
  • Сливочное масло – 130 г
  • Апельсиновая цедра – 25 г
  • Растительное масло – 3-4 ст.л.
  • Джем – 5-8 ст.л.
  • Вода холодная – 1 ст.л.
  • Сахарная пудра

Способ приготовления

  1. Смешайте половину муки, половину сахара и сухие дрожжи.
  2. Добавьте молоко и воду к смеси из муки, сахара и дрожжей.
  3. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
  4. Тесто должно увеличится вдвое.
  5. Взбейте 3 яйца, добавьте сахар и взбивайте до полного растворения сахара.
  6. Добавьте яйца к тесту.
  7. Добавьте в тесто апельсиновую цедру.
  8. Добавляя оставшуюся муку – замесите тесто.
  9. Оставьте тесто, чтоб оно поднялось.
  10. Затем вымесите тесто и разделите пополам.
  11. Сформируйте хлеб, сделайте углубление и положите в углубление джем.
  12. Сверху защипните края.
  13. Противень смажьте маслом и присыпьте мукой, выложите заготовки.
  14. Накройте полотенцем и оставьте на 50 минут подходить.
  15. Запекайте хлеб в духовке 20 минут при температуре 190 градусов.

Как подавать

Присыпьте буханки сахарной пудрой и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Читай также: Хлебный русский квас в домашних условиях

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Лучшие бабушкины рецепты: блинчики на творожном тесте
Да, мы не ошиблись, это рецепт блинчиков не С творогом, а именно НА твороге. Творог добавляется прямо в тесто! Блинчики на творожном тесте отличаются приятным вкусом и оригинальной структурой.
Рецепт вкусных сырников с бананом и курагой
Сырники - привычное для нас блюдо, так почему бы не попробовать его приготовить с разнообразными начинками? Добавьте курагу с бананами, и вы удивитесь, как может такое обычное блюдо звучать новыми оттенками вкуса.
Шоколадный кекс в кружке с ирисками
Шоколадный кекс можно быстро и просто приготовить в микроволновке. Не забудьте про ириски! Они добавят изюминки вашему очаровательному десерту.
Клюквенный пирог с орехами и курагой
Очень вкусный пирог можно испечь из простых ингредиентов, если добавить клюкву, орехи и курагу. Уверены, что такая выпечка понравится не только вашим деткам.
Шарлотка с капустой на скорую руку
Простая, ароматная и низкокалорийная выпечка, которую можно подавать в любое время дня будет как нельзя кстати. Подавайте шарлотку как закуску к основному блюду, либо на быстрый перекус.
Все материалы раздела
Как должен питаться современный подросток - советы для родителей
Как должен питаться современный подросток - советы для родителей
Каждый родитель беспокоится о своих детях. И особенно в период подросткового возраста. Ведь именно в этом возрасте организму необходимо получать достаточное количество витаминов и микроэлементов, а также, энергии.
Медовый торт с персиками
Медовый торт с персиками
Этот торт делается очень быстро и легко. Он может быть как повседневным вариантом к чаю, так и к праздничному столу.
Ежевичное варенье
Ежевичное варенье
Вкуснейшее ежевичное варенье - отличная заготовка на зиму! Не пропустите!
"Гиффордовский" рыбный пирог на дрожжевом тесте
"Гиффордовский" рыбный пирог на дрожжевом тесте
Когда приелась пицца, решитесь на что-то посущественнее. Например, на рыбный пирог! Теплый, ароматный, он соберет всю семью за столом. А в холодном виде, рыбный пирог удобно брать с собой.
Апельсиновые кружочки с медом
Апельсиновые кружочки с медом
Апельсиновые кружочки с медом очень полезное и доступное зимнее лакомство. Не забудьте, что при желании апельсины можно подсушить в духовке.
Лучшие бабушкины рецепты: блинчики на творожном тесте
Лучшие бабушкины рецепты: блинчики на творожном тесте
Да, мы не ошиблись, это рецепт блинчиков не С творогом, а именно НА твороге. Творог добавляется прямо в тесто! Блинчики на творожном тесте отличаются приятным вкусом и оригинальной структурой.
Сырники по-киевски: пошаговый рецепт
Сырники по-киевски: пошаговый рецепт
Киевские сырники - это изумительная хрустящая корочка с нежным творожным тестом и тягучей сладкой начинкой из сухофруктов. Роскошное блюдо для завтрака в выходной день!
Не делай маме нервы: меню вкусного еврейского обеда
Не делай маме нервы: меню вкусного еврейского обеда
Еврейская кухня считается одной из самых древних. Не смотря на все трудности и гонения, этот народ сумел сохранить не только свои традиции, но и в течение многих тысяч лет бережно хранить национальные рецепты
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK