Плетеный пирог с капустой

Суп или бульон будут намного вкуснее, если подать к ним вместо хлеба свежеиспеченный пирог с капустой.
Плетеный пирог с капустой
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 1 кг

Ингредиенты

  • Тесто слоеное бездрожжевое - 500 г
  • Капуста - 500 г
  • Масло сливочное - 30 г
  • Яйцо - 2 шт.
  • Соль - по вкусу
  • Мука
  • Черный перец

Способ приготовления

  1. Разморозьте слоеное тесто.
  2. Капусту тонко нашинкуйте, посыпьте солью и хорошенько помните руками.
  3. Переложите капусту в сковороду, добавьте немного воды, кусочки сливочного масла, перец и тушите, помешивая, до готовности капусты. 
  4. Яйцо немного взбейте в миске и вылейте в капусту.
  5. Быстро перемешайте, чтобы яйцо равномерно смешалось с капустой. 
  6. Раскатайте тесто, чтобы получился прямоугольник.
  7. Уложите по центру прямоугольника остывшую капустную начинку.
  8. Сверху и снизу прямоугольника оставьте свободное место (примерно 4–5 см), по бокам – по 10 см.
  9. Боковые части теста нарежьте по диагонали по отношению к начинке на полоски шириной около 1 см. 
  10. Верхний и нижний свободные края теста уложите на начинку, боковые полоски теста складывайте попеременно друг на друга, чтобы на поверхности пирога получилась «косичка». 
  11. Смажьте тесто взбитым яйцом, посыпьте тмином и выпекайте при 180?С примерно 20 минут, пока тесто не станет красивого золотистого цвета.

Читай также: Пирог из капусты «Ленивец»

Как и с чем подавать

Подавайте пирог к супу, борщу, бульону.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Шоколадные шарики «В снегу»
Шоколадные шарики - очень вкусный десерт, который особенно нравится детям. Родом этот десерт из Швеции. А главная изюминка шоколадных шариков - присыпка из кокосовой стружки.
Медовые пряники ко Дню святого Николая
Чем порадовать детей и близких в День святого Николая? Конечно же медовыми пряниками! Записывайте рецепт!
Яблочный пирог с безе
Многие из вас любят яблочные пироги которые готовит ваши бабушки. Потому мы решили подготовить для вас и ваших бабушек очень вкусный рецепт яблочного пирога с безе.
Миндальное печенье «Месяцы»
Миндальное печенье очень вкусное, а мы подготовили для вас отличный рецепт выпечки, который советуем приготовить к чаю или кофе.
Новогодний десерт: торт Захер
Этот знаменитый австрийский торт популярен благодаря своему богатому шоколадному вкусу, оттененному тонкой прослойкой абрикосового джема.
Все материалы раздела
Запечені овочі по-шведськи - рецепти Руслана Сенічкіна
Запечені овочі по-шведськи - рецепти Руслана Сенічкіна
Рецептів з картопелю існує безліч, але цей - однозначно особливий. Сьогодні приготуємо запечену картоплю з горіхово-сирною крихтою разом із Русланом Сенічкіним.
3 лучших рецепта новогодних десертов до 150 калорий
3 лучших рецепта новогодних десертов до 150 калорий
Приближаются новогодние праздники и выходные. Пока мы задумываемся над подарками к Новому году-2019 и праздничными блюдами, важно не забыть о десертах.
Старинный рецепт татарского пирога «Губадия»
Старинный рецепт татарского пирога «Губадия»
Этот вкусный, многослойный пирог является национальным блюдом башкир. Он получается сказочно вкусным и ни один праздник без него не обходится!
Капуста, тушенная с апельсинами «Фирменный заказ»
Капуста, тушенная с апельсинами «Фирменный заказ»
Очень вкусная тушеная капуста получается, если добавить немного апельсина и куриной грудки!
Новый год-2019: салат «Ёлочка»
Новый год-2019: салат «Ёлочка»
Этот легкий, вкусный и очень красивый новогодний салат можно приготовить всего за несколько минут. А его оформление не оставит равнодушными никого из ваших гостей!
Десерты из клубники к Новому Году
Десерты из клубники к Новому Году
Если вы заморозили клубнику с лета, то пришло время ее достать из морозилки и подать на стол в виде вкуснейших десертов!
Канапе с лососем
Канапе с лососем
Канапе - это очень маленькие бутербродики на шпажках и диаметром они 0,5 - 7 см.. Родина канапе - Франция, страна изысканных блюд и настоящих гурманов. Попробуйте и вы невероятные канапе с лососем!
Варенье из фейхоа
Варенье из фейхоа
Изумительный десерт, которые порадует экзотическим вкусом
Вверх