Мясной пирог «Ассорти»

Пироги - любимое блюдо с детства. Они бывают сладкие и соленные, овощные и мясные, большие и маленькие. Но пирог, который спрятал в себе и мясо и овощи несомненно будет королем любого повода и стола.
Мясной пирог «Ассорти»
Время подготовки Время приготовления Порции
1 час 30 минут 6 порций

Ингредиенты

  • Мука - 200 г.
  • Творог - 100 г.
  • Масло сливочное - 80 г.
  • Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
  • Мясо отварное или фарш или колбаски - 200 г.
  • Кабачок - 400 г.
  • Помидор - 1 шт.
  • Лук - 1 шт.
  • Сметана - 150 г.
  • Яйцо - 1 шт.
  • Сыр тёртый - 50 г.
  • Соль - по вкусу.
  • Приправы - по вкусу.
  • Масло растительное - для жарки.

Способ приготовления

  1. Сначала замесите тесто, для этого смешайте муку и соль с разрыхлителем.  
  2. Добавьте в тесто сливочное масло. Перемешайте.
  3. К тесту всыпьте творог, замесите.
    Если творог сухой и тесто разваливается, добавьте столовую ложку воды.
  4. Уложите тесто в форму, на дне которой постелите пергамент.
  5. Поместите форму с тестом в холодильник на пол часа.
  6. Тем временем нарежьте кружками кабачки и помидоры.
  7. Выложить овощи на противень.
  8. Посолите немного.
  9. Поставьте их в разогретую духовку и запекайте  до полуготовности.
  10. Нарежьте лук кубиками.
  11. Порезанную курицу поджарьте вместе с луком.
  12. Отдельно смешайте венчиком сметану с яйцом.
  13. Отправьте тесто в духовку на 10 минут.
  14. Потом выложите на него курицу с луком, помидоры и кабачки.
  15. Влейте сметану с яйцом на начинку.
  16. Посыпьте сверху тертым сыром. 
  17. Выпекайте 30 минут.

Как и с чем подавать

Пирог вкусен и в теплом, и в холодном виде.
Приятного аппетита!

Читай также: Заливной пирог с рыбой и картошкой

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Подвійна ватрушка. Солодка неділя разом із Сніданком 1+1
Подвійне задоволення в класичній випічці. Валентина Хамайко приготувала подвійну ватрушку і розповіла, як придумала цей рецепт.
Быстрые кукурузные маффины
Маффины с двойным кукурузным содержимым – с консервированной кукурузой и кукурузной мукой для приготовления теста.
Мини-пицца с яйцом, спаржей и беконом
Вкусные маленькие пиццы с яйцом могут послужить отличным завтраком или перекусом для ланча, к тому же их так легко готовить!
Торт «Творожок под одеялом»
Согласитесь, что торт под названием «Творожок под одеялом» звучит оригинально, а какой он на вкус? Чтобы узнать - приготовьте его по нашему рецепту!
Ароматные творожные булочки
Предлагаем вашему вниманию рецепт вкусных творожных булочек. Такая ароматная выпечка понравится вам и вашей семье. Рекомендуем!
Все материалы раздела
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца в кляре – отличный вариант закуски на скорую руку. Сложно найти более простое в приготовлении блюдо, поэтому обязательно возьмите  рецепт на заметку. Пивоманы оценят эту закуску по достоинству!
Куриные потроха с грибами
Куриные потроха с грибами
Отличное дополнение к любому гарниру.
Полезный десерт - персики в духовке
Полезный десерт - персики в духовке
Очень простой, но действительно вкусный десерт, который готовиться из персиков, мёда и масла. Подойдет и детям и взрослым!
Как варить фасоль
Как варить фасоль
Не все знают, как варить фасоль правильно. Мы поделимся секретами приготовления белой и красной фасоли.
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Кулинарные секреты: как нарезать картошку соломкой
Для приготовления жареной картошки лучше нарезать ее соломкой. Можно это сделать с помощью комбайна или вручную.
Идеи блюд на Хэллоуин
Идеи блюд на Хэллоуин
Для празднования Хэллоуина на столе будут уместно смотреться устрашающие закуски в стиле праздника. Воспользуйтесь простыми ингредиентами, уделив время готовке и больше усилий посвятите самой идее для подачи.
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
Что приготовить за 60 минут: плов из кабачков
В этом блюде минимум калорий и максимум вкуса!
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Как заморозить кабачки: 3 лучших способа
Чтобы лакомиться блюдами из кабачка круглый год, в сезон стоит обязательно запастись этим любимым овощем.  Smak.ua делится тремя самыми удачными способами заготовки кабачков на зиму.
Вверх