Торт- суфле «Птичье молоко»

Нежный и воздушный торт с мягким суфле, бисквитным коржом и шоколадной глазурью, украшенный кокосовой стружкой, подарит настоящее удовольствия всем тем, кто его попробует!
Торт- суфле «Птичье молоко»
Время подготовки Время приготовления Порции
15-20 минут 60-75 минут 6-8 порций

Ингредиенты

  • Яйцо - 14 шт.
  • Сахар - 450 г
  • Мука - 150 г + 1 ст.л.
  • Масло сливочное - 200 г
  • Молоко - 200 мл
  • Желатин - 30 г
  • Шоколадная глазурь для украшения
  • Сливки для украшения
  • Кокосовая стружка для украшения

Способ приготовления

  1. Желатин залейте 150 мл холодной кипяченой воды и оставьте на 1 час.
  2. Для приготовления бисквита взбейте 4 яйца с сахаром. Добавьте муку, хорошо перемешайте.
  3. Вылейте тесто в форму, поставьте в разогретую до 180?С духовку.
  4. Выпекате в течение 30 минут.
  5. Для приготовления суфле вам понадобится 10 яиц.
  6. Отделите белки и желтки.
  7. Желтки разотрите с 150 г сахара.
  8. Добавьте молоко, перемешайте.
  9. Добавьте муку, хорошо перемешайте.
  10. Поставьте получившуюся массу на водяную баню, нагревайте до загустения.
  11. Затем охладите.
  12. В охлажденную массу добавьте размягченное масло, взбейте миксером.
  13. Желатин нагрейте до полного растворения крупинок.
  14. Немного охладите.
  15. Белки взбейте со щепоткой соли в пену.
  16. Добавьте оставшиеся 150 г сахара, взбивайте до образования пышной массы.
  17. Добавьте желатин, перемешайте.
  18. Смешайте желтковую массу с белками.
  19. Поставьте в холодильник, чтобы масса немного загустела.
  20. В разъёмную форму положите бисквит, на него выложите суфле, разравняйте и поставьте на 6-8 часов в холодильник.
  21. После снимите бортик формы и обмажьте торт шоколадной глазурью.

Как и с чем подавать

Верх украсьте сливками и кокосовой стружкой.

Приятного аппетита!

Читай также: Торт с шоколадным кремом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Збирай Паску до Великодня!
Выпечка
Красивое и вкусное печенье «Пасхальное»
Это чудесное пасхальное печенье вы можете сделать вместе со своими детьми, которые оценят ваше доверие и будут безумно рады проявить свое творчество для украшения сладостей.
Гречневые блинчики
Эти замечательные блинчики на гречневой муке имеют совсем иной вкус чем обычные традиционные блины. Их нежная и хрупкая структура теста приятно тает во рту. Блинчики могут стать отличным легким завтраком.
Печенье с шоколадными кусочками и орехами
Вкусное, нежное печенье с небольшими шоколадными кусочками - это повседневный праздник и вкусное чаепитие!
Морковный кекс
Кекс с плотной структурой, ароматный и очень сочный будет настоящим украшение вашего стола. Уверены, вы оцените!
5 перевірених рецептів смачнючої паски на будь-який смак
Зібрали для наших читачів 5 неймовірних рецептів святкових пасок, що були перевірені не однією кмітливою господинею. Тож зберігайте підбірку, та готуйте смаколики для всієї родини!
Все материалы раздела
Как приготовить шурпу из говядины в мультиварке
Как приготовить шурпу из говядины в мультиварке
Шурпа – знаменитое сытное первое блюдо, родом с Востока. Однако на сегодня, его рецепт распространился далеко за пределы Азии и имеет много вариаций.
Овсяное печенье в микроволновке
Овсяное печенье в микроволновке
Полезное овсяное печенье можно приготовить в считанные минуты с помощью микроволновки. И вкус его от этого ничуть не проигрывает.
Скумбрия в духовке а-ля горячего копчения
Скумбрия в духовке а-ля горячего копчения
Нереально вкусная рыба, приготовленная по этому рецепту, по вкусу и внешнему виду напоминает скумбрию горячего копчения. Готовится это замечательное блюдо очень просто и быстро. Возьмите рецепт на заметку!
Секреты армянской кухни: паштет из красной фасоли
Секреты армянской кухни: паштет из красной фасоли
Пока все еще длится Великий пост и верующие отказываются от мясной и молочной пищи, всегда найдётся интересное, постное блюдо, которое можно приготовить!
Омлет по-турецки: менемен
Омлет по-турецки: менемен
Традиционный турецкий завтрак - готовится просто, а получается очень вкусным и питательным!
Какие бывают разновидности пасхальных яйц?
Какие бывают разновидности пасхальных яйц?
Пасхальные яйца – это символическое представление о новой жизни и своеобразное пожелание изобилия, а также это символ мира, дружбы, взаимопомощи.
Красивое и вкусное печенье «Пасхальное»
Красивое и вкусное печенье «Пасхальное»
Это чудесное пасхальное печенье вы можете сделать вместе со своими детьми, которые оценят ваше доверие и будут безумно рады проявить свое творчество для украшения сладостей.
Гречневые блинчики
Гречневые блинчики
Эти замечательные блинчики на гречневой муке имеют совсем иной вкус чем обычные традиционные блины. Их нежная и хрупкая структура теста приятно тает во рту. Блинчики могут стать отличным легким завтраком.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK