Торт «Рафаэлло»

Нежный воздушный торт станет идеальным угощением как ко дню святого Валентина, так и по случаю годовщины свадьбы. Приступать к приготовлению торта следует заранее, так как «лебеди» и «розочки» сохнут 3 дня.
Торт «Рафаэлло»
Время подготовки Время приготовления Порции
15 1 ч 30 мин 2 кг

Ингредиенты

  • Яйцо - 5 шт.
  • Сахар - 1 стакан
  • Мука - 1 стакан
  • Сгущенное молоко - 2 банки
  • Кокосовая стружка - 2 пачки
  • Ванильный крем - 1 пачка
  • Маршмеллоу - 200 г
  • Сок лимонный - 2 ст. л.
  • Сахарная пудра - 2–3 стакана

Способ приготовления

  1. Сделайте бисквит. Яйца взбейте миксером в пышную пену. Затем, постепенно добавляя сахар, взбейте до образования густой пены. Постепенно добавляйте просеянную через сито муку и аккуратно перемешивайте тесто ложкой, поднимая слой за слоем, пока не вберет в себя муку. Поставьте в духовку на 40–50 минут. Затем выньте из духовки и поставьте форму на мокрое полотенце остывать.
  2. Как остынет бисквит, вырежьте в нем серединку или «вырвите» тесто (удобнее всего руками), оставив примерно 1 см край стенок и дно. Тесто можно и пощипать на кусочки, потому что когда оно перемешается со сгущeнкой, то форму квадратиков больше не видно. Вырезаное и разрезаное на квадратики тесто перемешайте с 2 баночками сгущeного молока (сырого). Затем эту полученную массу положите в бисквит.
  3. Сделайте ванильный крем из пакетика по рецепту, который на пачке (не заварной крем). Приготовленный ванильный крем выложите сверху бисквита. И весь торт посыпьте кокосовой стружкой.
  4. Украсьте розочками и лебедями из жевательного зефира. Украшения сделайте по рецепту мастики из маршмеллоу. Зефирки выложите в тарелочку, добавьте 1 ст. л. лимонного сока свежевыжатого и нагрейте в микроволновой печи (20 секунд). Затем порциями вводите просеянную сахарную пудру и размешивайте массу ложкой или лопаткой. Когда размешивать ложкой станет трудно, выложите массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжайте разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам. Полученную мастику заверните в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет (так, чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и положите в холодильник на 30 минут. Готовую мастику достаньте из холодильника, выложите на посыпанный крахмалом стол и тонко раскатайте. Сделайте розочки и лебедей, высыхают они 3 дня. Все детали скрепите зубочистками.

Читай также: Новогодний торт Рафаэлло от Юлии Высоцкой

Как и с чем подавать

Подавайте торт охлажденным, украсив розочками и лебедями.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Профитроли с шоколадной глазурью
Нежные пироженые с шоколадной глазурью идеально подойдут для любого чаепития.
Хлебные палочки из слоеного теста
Простейшая закуска из слоеного теста с солью и кунжутом будет очень кстати, когда вам нужно быстро приготовить закуску для большой компании.
Идеи для Хэллоуина: пицца с привидениями
Хэллоуин – один из любимых праздников у детишек, несмотря на жуткие костюмы, декор блюд и жилища. Ведь это время оригинальных лакомств и прекрасная возможность принять участие в их приготовлении.
Маффины с какао
Забыли купить плитку шоколада, а уже настроились испечь вечером шоколадные маффины? Замените шоколад обычным какао-порошком и пеките в свое удовольствие!
Сладкий тыквенный пирог
Сладкий тыквенный пирог из песочного теста и сгущеного молока, что же еще нужно для самого лучшего десерта. Такую тыкву вы точно полюбите!
Все материалы раздела
Как правильно питаться в холодное время года: 5 правил
Как правильно питаться в холодное время года: 5 правил
Как же правильно сбалансировать питание, чтоб не только не навредить организму, но и помочь перестроится на холодное время года и укрепить иммунитет.
Сосиски в саване на Хэллоуин
Сосиски в саване на Хэллоуин
Сосиски в саванне отличный способ порадовать вашего ребенка на Хэллоуин ужасно вкусным завтраком. Вкусно, полезно и немножко страшно!
Салат в тыквенных «корзинках»
Салат в тыквенных «корзинках»
Осень богата урожаем и разнообразием блюд, особенно из тыквы. Берите на заметку и готовьте салат из макарон, мяса, цветной капусты, с сыром, сливками и зеленью в тыквенных корзинках.
Налистники - традиционное украинское блюдо
Налистники - традиционное украинское блюдо
Вкуснейшее блюдо украинской кухни имеет немало поклонников по всему миру.
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат: польза, вред, правила употребления
Гранат любят не только за его вкус, но и за пользу, которую он приносит здоровью. Какие же полезные витамины и микроэлементы он содержит и как его его правильно употреблять - читайте далее.
Хеллоуин: привидения из безе
Хеллоуин: привидения из безе
Страшный праздник надо встретить страшно вкусно. Ну и какой праздник без приведений, которые совсем не сложно приготовить из бизе.
Нежнее нежного: котлеты в соусе из плавленого сыра
Нежнее нежного: котлеты в соусе из плавленого сыра
Секрет нежнейших котлеток – в сырном чудо-соусе, который готовится очень просто и быстро. Любители сыра и незамысловатых вкусных рецептов оценят это блюдо!
Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом
Морковь по-корейски - классический рецепт с горячим маслом
Морковь по-корейски очень популярная и любимая многими закуска. Предлагаем приготовить эту пряную морковь по классическому рецепту с добавлением горячего масла.
Вверх
x
Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее...
This website uses Cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more... Ознакомлен(а) / OK